“头伏萝卜二伏菜”，7月后这6种蔬菜赶快种，耐高温还长得快

这段时间，大家都在吐槽天气太热了，人都要被热融化了。但即便是酷热难耐，对于农民来说依然有不少的农活要干。每年到了这个时候，春季播种的蔬菜已经吃的差不多了，菜园子也快要空了，因此又要忙着种菜了。

因为马上就要入伏了，今年是7月11日入伏，较往年来得是要早一些。而在民间则有着“头伏萝卜二伏菜”的说法，这也是古人的经验之谈，是在告诉我们像萝卜、白菜等耐热的蔬菜就要开始种植了。那现在能种哪些蔬菜呢？

在进入七月后，这6种蔬菜就要赶紧种了，它们能耐高温还长得快，菜农们不要错过。

①萝卜

前面也说了“头伏萝卜二伏菜”，意思是在头伏的时候就可以种萝卜了，而在二伏的时候就能种植大白菜了。但是这里要说明的是这里的萝卜一般是指胡萝卜，而白萝卜的种植要晚一些，一般都要等到立秋以后才播种。

在南方地区胡萝卜一年能种植两季，即春播和秋播，其中春播是在二三月份播种，秋播则是在七月份就开始播种了。但根据地域不同，播种的早晚也有区别，像长江中下游地区会在8月初播种，而在华北地区会提前到7月后播种。

胡萝卜的种植可以采用撒播的形式，然后再覆盖上一层薄土。并且要记住在这个期间气温高，要做好浇灌工作，勤浇水才能出苗快，出苗以后要适当做好遮阳保护，才能会被晒死。

②豇豆

在我的家乡这边，每年到了7月份的时候就可以种植秋豇豆了。豇豆也叫豆角，长豆角，它是一种非常耐热、耐干旱的蔬菜，但是却不耐洪涝，所以要把它种植在排水良好，土壤肥沃的环境，这样才能长得快，长得旺，多开花结果。

大家不要以为这个季节很热，不适合种植豇豆，豇豆有个特性，它是耐热不耐寒，天气越热生长越旺，产量越高。如果种植豇豆的话，可以挑选耐高温的品种，播种后记得浇水，保持土壤的湿润，促进发芽。

③黄瓜

当然了，这个季节种植的也是秋茬黄瓜了。黄瓜是一种生长期挺短的作物，从播种到采收也就是2-3个月的时间。它的整个生长周期也就是90-120天左右。

所以如果是在7月份播种的话，那到了9月份就又可以采收了，而且这个期间的气温正适合黄瓜的生长，其产量甚至要比春茬的黄瓜更高。

④小白菜

由于今年入伏的时间较早，在7月21日就进入二伏了，也就意味着可以播种白菜了。但实际上这个期间是一年中最热的时候，建议还是不要播种大白菜，可以播种生长期更短，管理更简单的小白菜。

小白菜的种植非常简单，建议大家选择一些耐热的品种。挑选一些浇灌方便的地块种植，撒播以后覆盖薄土、浇水保持土壤的湿润，然后它能很快生长出来，之后勤浇水、生长的就更快，用不了多久就可以采收，并且因为生长期短，根本不需要喷洒什么农药。

⑤辣椒

辣椒可是南北方都有人喜欢吃的一种蔬菜，爱吃辣的可以种植辣一点的，而不爱吃辣的可以种植哪些不太辣的辣椒。

其作为一种常见的调味蔬菜，爱吃的人很多。而辣椒也是分为春播和秋播的，春茬的辣椒是在二三月份播种，秋茬的则是在7-8月份秋播。

其实不光是辣椒，这个时候也可以种植茄子的，它们的生长习性都是差不多的，就连生育期也都是90-120天左右，即3-4个月的时间，所以如果都是在7月份播种，10-11月份即可采摘收获，有些品种的生长期更短，2-3个月就能收获了。

⑥空心菜

空心菜绝对是蔬菜中的一个另类，因为它不光是再生能力很强，而且还水陆都能种植。

所以种植空心菜完全不用担心天气太热的缘故，如果气温高，可以把它种植在水田里，或者是靠近水源的地方。何况空心菜本来就有很强的耐热性，所以，7月份也是非常适合种植空心菜。

如果大家爱吃空心菜，根本连种子、菜苗都不需要购买，直接去市场买一把空心菜回来，挑选茎秆粗壮没有受损伤的，把它直接扦插就能活。

由于空心菜的生长速度比较快，生育期也比较短，扦插后一个月左右就可采摘食用，采摘完了还会继续生长，非常的方便。

进入7月份了，这个期间虽然气温高，但是也要开始播种秋季，甚至是冬季吃的蔬菜了。除了以上这些蔬菜以外，还可以种植丝瓜、冬瓜、南瓜、大白菜、四季豆等，大家也可以根据自己的爱好来种植。