热销中国19年的零食竟是印度做的！看完制作过程，能吃下的是高手

芒果皮上描一字，心中馋虫万千绕。芒果，皮薄肉厚，味道蜜甜清香，营养也十分的丰富。老于一家非常喜欢吃芒果，每到芒果大量上市的时候，家里的芒果几乎是每天都不会中断。

其次，老于和媳妇还喜欢吃芒果干。为啥呢？因为，芒果干是少量果干中富含蛋白质较多的水果之一，而且芒果干的饱腹感很强，是减肥、轻身的最佳零食之一！不仅如此，芒果干的维生素A含量很高，比杏还要多出一倍；其维生素C的含量也超过橘子、草莓等水果，所以，这就是为什么芒果被誉为“热带水果之王”的原因了！

但是，最近老于才知道，芒果原产于印度，在唐代时才传入我国的。虽然咱们国家也种植芒果，但是，论产量没有印度高，毕竟气候等相关因素所导致的！所以，问题来了，！其实，热销咱们中国19年的芒果干，很多都是印度做的，关键是看完制作过程，还能吃得下的朋友，绝对是高手啊！

印度制作芒果干的过程

众所周知，咱们中国被誉为“美食王国”，而印度也被人们誉为“芒果王国”。说句不夸张得话：目前地球已知的芒果品种，大约有1595种，而这些种类的芒果都能在印度找到，而其他国家最多的也只有40多种而已。

印度的芒果不仅种类多，同时也是世界上最大的产量国。所以，每年从3月芒果开始一直到8月都是印度芒果丰收的时节。其次，由于新鲜芒果的储存时间短，所以，印度也是世界上，芒果制品产量最大的国家，而芒果干就是其中之一。

印度人在制作芒果干时，首先会把采摘下来的芒果用刀去掉两端，然后再把果皮撕下来。注意：果皮上往往都会带有果肉，所以，撕下来的果皮会用刀再刮一遍，防止浪费。

接着再把剥去果皮的芒果去核后，把所有的果肉倒入一个类似滤网的大铁盒子中，用手来回挤压芒果肉，直到把所有的果肉压成果泥。而变成果泥的芒果肉则会从底部的漏网中滴落再大桶中。

当把所有的芒果肉压成果泥后，撤掉滤网，然后用大铲子不停的搅拌。搅拌的过程中要加入大量的白糖，直到把白糖搅拌融合后，用印度特有的铁盆，装上满满一盆芒果泥泼在太阳直晒的木板上。

接着，工人们会把泼在木板上的芒果泥，用手涂抹均匀，如果哪些地方还有缺口的，会再次倒入一些芒果泥补齐。最后，想要吃到美味的芒果干就要交给时间了！在毒辣的阳光下，大约3天左右，芒果干就算制作完成了。

芒果干晒制完成之后，再切成差不多大小的块状，最后再放入包装袋。这样一份美味好吃的芒果干就算完成了！虽然，制作和晒制的过程中，时而会有虫蝇落在上面，但这并不影响它的美味。

有人说：印度制作的芒果干，太脏了，今后再也不吃了！但也有的人说：印度制作的芒果干，最起码是用真芒果做的，而且全程都是手工制作，比用科技和狠活做出来的芒果干好多了！

——老于说——

以上就是印度制作芒果干的全过程，但是，这里老于要说一句，现在市面上不仅有印度做的芒果干，也有国产的，甚至还有进口泰国、菲律宾、印度尼西亚、马来西亚等其他地方的芒果干。只是说，印度的芒果干最畅销，毕竟芒果都是人家的原产地！所以，问一问朋友们，你们喜欢印度的芒果干吗？我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！