21天真人实测抗氧化界的“爱马仕”成分麦角硫因

细数过去三年写过的文章,大多数都是通过分析已有的技术方法,陪大家一起科学变美、健康生活。相对来说,今天这篇内容体现的则更多是抗衰前沿和趋向未来的信息。所以在整个体验和调研的过程中,不仅让我有了一种梦回科技资讯行业的感受,更为能够参与更有效的抗老知识传播而感到了久违的激动和亢奋!

今年5月11号开始,我入了麦角硫因的坑。没错,就是那个号称地表最强抗氧化“大魔王”+ 1公斤价格高达30W的珍稀成分。而且我不光外用,还带着家人连吃带用一口气坚持了三周,消耗产品价值￥4500+。

在小院儿给最近吃用的麦角硫因产品来个大合影

当然,从科学的角度来看,这是一个非常短暂且范围极小的测评。但是鉴于我对所有名声在外的抗衰方法都非常好奇,所以就决定用实用+调研的方式做一个针对麦角硫因的个人体验报告。

在接下来的内容中,我将用尽量客观克制、真实科学、不焦虑、不误导的视角,给大家分享三个我认为非常重要的话题。涉及到的一些英文生物化学基础知识,我也会用一个文科生(我本人)可以理解的通俗语言进行翻译解释。相信可以给关注健康的朋友带来一定价值,所以很希望大家能跟随我的逻辑耐心读下去呀!

下文要讨论的问题:

麦角硫因是什么?有什么用?

为什么要为它投资?相关产品怎么买?

我和家人有什么效果体验?我会不会继续投资?

主角“麦角硫因”的化学结构

1.关于麦角硫因

①是什么?

宝拉甄选的创始人宝拉·培刚说,世界上不存在可以解决所有皮肤问题的“奇迹成分”。我深以为然。

但同样不可否认的是,护肤和大健康领域在过去的几十年产生了翻天覆地的变化,而且仍在以更快的速度实现未曾想象过的改善和突破。在看了二十多篇关于麦角硫因的文献之后,我发现它就是这样的一个在科技革新中应运而生,不仅应用超级广泛、各方面的表现也都非常优秀的成分。

宝拉对麦角硫因的评级:“效果最佳的抗氧化成分”

要理解抗氧化的重要,就离不开对氧化的正确认识。现代人嘴巴早已离不开“抗老、抗糖、抗氧化”三件套,仿佛活性氧化物(Reactive oxygen species或ROS)和自由基就是人类的终极敌人。然而凡事皆有两面,即便是“臭名昭著”的自由基,对人体发挥机能和保持平衡也有着很重要的作用。

为了让自由基既能履行职责、又不至于过量并导致新的问题,我们的身体本身就自带了一套严密的“抗氧化防御系统”,其中的武器之一就是麦角硫因。可怕的是随着年龄的增加,我们自身的调节能力有可能出现问题。再加上现代生活节奏快、工作压力大、缺乏睡眠和锻炼,以及不良饮食、环境污染等因素,都会产生过量的活性氧化物。

打个比方,如果我们的身体是一条河,活性氧化物就像河里的藻类。适当的藻为鱼类提供食物,就算藻量偶尔过剩,一条生态平衡的河也有自清的能力。但如果藻类泛滥导致生态失衡,就会引起农业污染、养殖失败、气候变化等一系列问题。就如同健康失衡时,会爆发从皮肤衰老到严重疾病和机能失常等如出一辙。

所以,真正有害的不是自由基本身,而是自由基的过量。在过剩的自由基引发大量问题之前把它们中和和排遣掉,就是我们进行抗氧化的目的所在。

在了解完麦角硫因在抗氧化中的角色后,我们就可以来聊聊这个成分到底是什么了。

麦角硫因是一种具有抗氧化功能的氨基酸,英文名“L-Ergothioneine”,也被简称做“Ergothioneine”、“EGT”或“ET”。最初在麦角真菌、灵芝、松茸等菌类中被发现,因为对于皮肤和人体有几段都写不完的好处,从1998年被雅诗兰黛首推入化妆品市场起就备受关注。

但在很长的一段时间里,麦角硫因都只存在于高档护肤品中、而且充当的也是配角,导致很多人用了很多年可能也没有意识到。之所以连大品牌都用的这么“拮据”,是因为在2017年之前,麦角硫因主要的产出方式是从珍稀菌类中提取,每公斤造价高达3000W。随着技术的创新,到2021年前后才有了微生物发酵的99%菁纯麦角硫因,不仅解决了杂质残留大的问题,而且一下把成本降到了每公斤30W。

美国俄勒冈州立大学药学博士、美国伊利诺伊大学香槟分校生物医学博士后汪洋回国后,给仅三生物带来了两项专利技术,提高了成品转化率、稳定性和安全性,让麦角硫因实现了高纯度量产,使这一原本珍稀的成分只剩“珍贵”而不再“天价”。

我提炼了几个多篇文献提到的主要作用,大家先感受一下:

清除自由基

激活细胞ATP(下面有解释)

降低UV光损伤、降低皮肤原蛋白的分解、减少黑色素沉淀

维持细胞年轻态、改善炎症、减少神经系统和心脑血管疾病的概率、提高新陈代谢和整体年轻度

一个成分活成了一个配方的“麦角硫因EGT”

②有什么用?

全身:抵御自由基伤害

我们吸入的氧气有90%会被线粒体用作生成细胞能量——三磷酸腺苷(Adenosine Triphosphate或ATP)。我在之前的美容专栏文章中讲过,ATP就像是细胞的电池,而微电流美容仪之所以能美容,一部分也是得益于可以刺激ATP的新生。

而另外0.2-2%的氧气就会产生活性氧化物ROS,也就是一些化学性质特别活跃的自由基。其中又有两种ROS因为缺乏电子所以特别不稳定,因此毒性和伤害也最大。它们就是【过氧化物自由基(•O2−)】和【羟基自由基(•OH)】。

后者更是特别令人嫌弃。从下图可以看到,和可以部分转化为水和氧气的【过氧化物自由基(•O2−)】不同,【羟基自由基(•OH)】不仅容易过量产生,而且会直接导致皮肤中脂质、蛋白质、多糖和DNA的炎症、衰老和死亡。

四种活性氧化物ROS(橙色圆形)原本的生成过程

为了方便展示,我在上图上加上了蓝色标记以便对比:

四种活性氧化物ROS(橙色圆形)被EGT分解后的生成过程

当面对最令人棘手的【羟基自由基(•OH)】时,麦角硫因展现出的清除力要比维生素E高25%,而且达到了谷胱甘肽的3.5倍左右!

麦角硫因vs谷胱甘肽、维生素E和尿酸清除【羟基自由基(•OH)】能力的对比(scavenging这个词可带感了!)

皮肤:修复光老化损伤

UV紫外线会导致真皮层的活性氧化物产生。UVA可导致糖基化终产物(AGEs)、过氧化物自由基(•O2−)和单态氧(1O2),从而抑制皮肤纤维细胞中胶原蛋白的产生。同时它还会产生基质金属蛋白酶(matrix metalloproteases或MMPs),加速原本的胶原蛋白的分裂和降解。这个过程就叫光老化,是导致皱纹、粗糙、色沉、下垂和恶性肿瘤的元凶之一。UVB虽然只占10%,但是会引起角质细胞的炎症和死亡

皮肤在收到了日光UV的侵害后ROS明显增多(从下图左到中)。这种反应的最终结果就是细胞DNA、蛋白质和脂质很容易产生应激反应、氧化损伤、炎症、光老化、甚至光致癌。而被麦角硫因治疗过的晒后皮肤(下图右)抵抗了UV引发的氧化压力,DNA得到了及时修复。

如果我们把UV引发的问题比作一场细胞大火,那么麦角硫因EGT就是一台挽救DNA于断裂命运的超级灭火器

减少糖基化终产物(AGEs)

过度摄取糖类、以及不健康的生活方式、缺乏锻炼等,都会引发皮肤内的美拉德反应——没错,就是大火烤肉的那个美拉德反应——导致皮肤内部的糖分、蛋白质和脂质发生分解,产生糖基化终产物(Advanced glycation end-products或AGEs)。

AGEs对皮肤表皮的作用:(A) 阻碍皮肤伤口愈合 (B) 降低表皮中神经酰胺和胆固醇的含量,最终导致皮肤脂质减少 (C) 破坏表皮中的角质形成细胞结构 (D) 促进黑素细胞产生黑色素

研究表明,当把不同浓度的麦角硫因与胶原和甘油醛在37℃孵育24小时后,0.05-0.3 mM毫摩尔的麦角硫因对AGEs的抑制率分别为7.1%-50.5%。所以EGT对维持已有的纤维细胞、增加胶原蛋白新生、和抑制皮下色沉都有非常关键的作用。

2.选购麦角硫因产品

相信大家看到这里都感受到我的观点了:麦角硫因对维持健康和年轻非常重要。那么,我们就应该为麦角硫因类产品买单嘛?

不。我认为任何成功的健康投资都有两个前提:第一,有不可替代的益处;第二,没有弊大于利的风险。

①不可替代性

麦角硫因成品不可替代的第一个原因,是因为它除了上述的美好特性,在人体还有不可新生的特点。随着年龄的增加,体内麦角硫因的含量就会不断减少。

左:年龄越大,血液中的麦角硫因越少;右:相比正常老年人,有轻微认知障碍的人群麦角硫因含量更低(尽管两者的因果关系并未证明)

加州伯克利的大学的生物化学教授Dr. Bruce Ames在2006年提出了著名的营养学“验伤理论”。

当微量营养成分缺失时,身体会像在战场验伤一样,被迫对如何利用仅存的营养做出艰难地选择:到底是用来修复紧急的问题(追求短期健康)?还是让其他部位更长久健康得运作呢(追求长期健康)?

缺乏某些“长寿维生素”所导致的DNA断裂,甚至和核辐射带来的结并无两异。所以,我们还想要维持相应的抗氧化抵御力,避免细胞的抗氧化能力面临捉襟见肘的困境,就要像每天补充水分和养分一样,通过外源性补充给皮肤和身体“喂饱”麦角硫因。

第二,麦角硫因虽然在天然动植物中非常广泛多,但是能作为有效食补来源的太少了。

根据Front Pharmacol在2022年的研究,儿童和成人每天需要的EGT量是3.7mg/kg和1.7mg/kg。也就是说,一个60kg体重的成人每天需要102mg麦角硫因。也许是出于谨慎,欧洲食品安全权威专题组给出了一个更低的统一建议:儿童每天补充20mg,成人30mg。

我们不妨按照30mg每天的剂量,来对比一下从不同来源获取的效率:

可以从上图的文献汇总看出,如果能够每天吃40-60克松茸或牛肝菌,其实是可以保证EGT的获取的。但新鲜食材除了有价格和运输的问题,经过烹饪和肠胃吸收后的折损率也尚未可知。灵芝孢子虽然也含有麦角硫因,但含量相对菌类稳定性要差很多。

除去这些相对名贵的菌类,其他食物如蚝菇、鸡肝、燕麦麸等虽然也含有麦角硫因,但含量更加少的可怜,不足以胜任抵御过量自由基的任务。这些都导致了食补会受到生活地域和视频品种的限制,而很难成为能让不同消费者都统一受益的有效方式。

相比之下,每天1粒高含量的麦角硫因胶囊,既能保证可量化的稳定摄入,同时不必担心食品保存、变质变坏等问题,确实要方便和省心太多。

我家目前在吃的Gene III胶囊,每天一小粒确保摄入40mg麦角硫因

②低风险超安全

任何事物的投资,特别是新鲜事物,都要确保它的风险和益处经过了仔细的权衡。好在在麦角硫因的应用上,科学家们把日摄量提高到了建议摄入量的941倍(1600mg/每kg体重/每天)、并且连续使用了90天,都没有发现它对身体的各项指标有任何的伤害或毒副作用,因此可以说是安全系数极高的成分了。

也正是因为这样优秀的特性,Dr. Bruce Ames在2018年提出的“长寿维他命”理论中,将麦角硫因作为强抗氧化剂和我们熟悉的维生素D、DHA、EHA、镁、类胡萝卜素、叶黄素等放在一起,并把它们统称为人体长期健康必须的41种“长寿维他命”。

这也是为什么在成分界流传着这样的一句话:麦角硫因不是配方师的选择,而是基因的选择。

能成为“基因的选择”,安全性自然不言而喻

③适合任何肤质

鉴于有效又安全的特性,麦角硫因在护肤品中也有很广泛的应用。

相比起我们熟知的VC、VA等抗氧化成分,麦角硫因EGT不仅非常能打,而且少了很多上一代产品的“娇气”和“毛病”。

它无色无味、轻薄不粘、容易保存、不易失活。更重要的是,可以完全做到无需耐受0刺激0致敏0致痘,不仅敏感肌用完全没有问题,连孕产哺乳期的妈妈,或者医美后需要创伤修复的皮肤,都完全可以放心使用。

顺便再说一句,麦角硫因的热稳定性和pH稳定性也都很好。它可以在100℃下稳定保持中性pH值120分钟,或在50℃下保持4周。不光和氧气的反应非常少,耐酸性也很出众,进入胃部的麦角硫因不会被轻易分解。因此对实现氧化还原平衡、维持细胞正常状态、提高身体抗氧化能力都非常关键。

我目前使用的三款麦角硫因护肤品来自玻麦妍品牌。它们的共同点是EGT浓度都在1000+PPM(parts per million,百万分比浓度)以上,而且都采取了微生物发酵的菁纯麦角硫因+800Da微分子玻尿酸,配方纯净美修飘绿,无酒精、矿油、香精、色素、防腐剂、重金属等有害成分。

下面给大家逐一拆解一下:

麦角硫因赋活焕颜精华露

这个黑金精华是我三周来日常每天都在用的精华,是无色无味、流动性强的水感质地。

它含有丁二醇、甘油、玻尿酸、乙二醇、尿囊素5大保湿剂,加上对羟基苯乙酮、麦角硫因、泛醇3大抗氧化剂、以及其他修护和舒缓成分,使用起来肤感柔软、吸收快,而且滋润不粘腻。

除了可以用作日常保养,也可以是很优质的美容仪传导介质。

从图片右侧可以看出,我在使用黑金精华的次日早晨测量的未清洗的裸肌状况,从局部看比我四岁半的儿子还要好一些。

麦角硫因次抛精华

下图中几只连城一排的产品,就是每只1ml的次抛精华。它的滋润度和水润度也都非常好,老实说从肤感上我还真的把它和黑金瓶有点傻傻分不清。

但是次抛精华一次一支、杜绝污染、精准量化、方便携带的特点,会让我在出差旅游或者医美后更优先考虑它。

不要介意我手上的红印,晚上被娃咬了(꒦_꒦)

麦角硫因雾化精华+雾化仪

这套产品可以说是集物理和化学技术于一身的“尖子产品”,在我心里它非常符合“越简约越不简单”的特点。就因为太喜欢,我在拍写真的时候还把它带上了!感觉笑太久开始卡粉的时候,就赶紧喷几下。

这个随身口袋雾化仪搭配的是「抗氧舱」式的高浓度麦角硫因精华。非常适合在医美术后的48小时内进行0涂抹0污染的紧急修复型SPA。

而且和一般能凝珠挂脸的喷雾不同,这个雾化仪真的会让脸笼罩在一片轻薄无感的“精华雾”里。第一次用的时候,真的有被它无敌的细腻感给惊艳到!是细到你可以不用闭眼也不刺激,但需要屏气、否则稍微一使劲儿就能吸到凉凉的精华的地步。

而且注意,用完它不用拍脸!不用拍脸!不用拍脸!

因为成分够纯又通过了物理雾化,所以只要等它在脸上自然吸收就好。看我在自然光下实拍的特写感受一下,是不是只要一股微风,小颗粒就要“雾”一脸啦~

另外它的使用也特别方便,只要打开精华、拔掉上面的小盖子,顺着雾化仪的空槽插入就行了。精华是半透明包装,所以可以很清楚的看到余量。另外还要提醒一下大家,盖盖子的时候一定要看好箭头标记处的位置哦!

3.21天使用复盘

①使用效果

我的原计划是,在每天口服40mg麦角硫因并使用1000PPM麦角硫因精华三周后,对比一下面部的状态。但在这个小实验结束之后,我才发现这种想法可能还是有些太急功近利了。

我们戒糖戒奶茶、锻炼早睡,想要看到外形上的改变可能也需要坚持3-6个月。所以仅仅用3周麦角硫因,单从摄像头来看只是皮肤变得更充盈白亮了一些。当然把亮白祛黑作为一个“副作用”来看,就已经非常值回票价了!但我认为这段时间最大的收益不在外部,而是它在基因层面做的那些“对且难”的事情。

35岁内外兼修的皮肤:早起裸肌vs洗脸后的状态,无过敏、静态纹,有轻微毛孔黑头,面部相对平整紧实

在过去的一个月里,我的健康状况也受到了一些外因的挑战。被颈椎病、全家二阳、肠胃感冒和高烧轮番洗礼,再加上这段时间的工作量也很大,按理说会很容易觉得疲惫。特别是PMS期间,往往困倦感和水肿胀气会特别明显。

但对比4月和5月,反而最近的运动频率更高,做各种锻炼时能量更加充足,基本上也很好地绕开了季节性流行病。我63岁的老爸也说,在吃了一段时间麦角硫因胶囊后,他的耳鸣状况有所好转、体力也感觉比以往充沛,早上总有出去跑跑的冲动。

所以,如果你问我会不会继续选择麦角硫因产品,我的答案必须是肯定的。

不光是因为麦角硫因是我父母目前唯一一个自主坚持使用的保健品,更是因为我希望家人能够远离心脑血管、肾脏、神经系统、骨质结构、神经退行性疾病等多种老年健康问题。

我并不在意父母比去年多了几条皱纹,但我希望他们能健康的老去;就像他们当然也不在意我不再年轻,只希望我能少熬夜一样。普通人类目前能想到的美好归宿,其实就是在家人长久地陪伴下,能带着对世界的所有回忆、无病无痛的离开。

而健康地衰老的前提是坚持健康的习惯。既然我们已经拥抱了更加优质的营养补剂,就像理由不继续让它发挥作用、带来广谱的、全面的、深层的基因抗老。开始做正确的选择今天就是最好的时机,就像优质的食品对所有人都适宜,并不应该等到周身病痛时再开始吃一样。

所以接下来,我会像把绿色蔬菜固定在家庭饮食中一样,也把麦角硫因EGT固定在家庭的营养补充中。不过我自己现在身体还挺好,但是皮肤遗传性光老化的风险比较大,所以就会先坚持用麦角硫因精华搭配其他有效成分,在需要时选择性使用麦角硫因胶囊。

麦角硫因的5大益处:保护细胞、保护线粒体(降低端粒缩短率)、维持健康皮肤、提高肌肉恢复、给身体超级抗氧化力(远超维生素C)

②选择Gene III和玻麦妍的原因

麦角硫因EGT作为一个较新的产品,目前市面上的口服胶囊还比较少。所以我更建议大家买有行业认知、可靠来源、强技术壁垒的品牌。

对比了一下外网和国内app可以买到的产品,我认为产自美国的Gene III虽然单价高一点,但是产品从安全认证到单粒含量都最有优势。

在护肤品领域,国内小众高端护肤品牌玻麦妍的优势更加明显。它开发了“微分子玻尿酸HA”和“麦角硫因EGT”等多种珍稀成分,成分菁纯考究,肤感调制也是一流。而且因为背靠国内仅有的麦角硫因原料供应商+研产商,可以做到自产自销无中间销售成本。

我在外网找了半天,只有一家主打麦角硫因的产品,其他护肤品的添加量都很少。看看下图对比,优秀国货和国外竞品比起来,性价比着实是太香了!!!

如果你是第一次体验,我更推荐￥599的两个组合,不是因为它们的单价更高,而是在大促期间可以获得更多的买赠,就更方便我们尝试哪一种具体产品或组合更适合自己的皮肤。

在家护肤为主、没有特别修复需要的朋友可以选黑金精华,到手112ml可以用很长时间。如果是需要出差旅行,或者办公环境太干燥需要即时补充养分、医美术后亟待维稳修护的友,喷雾精华组绝对是你最好的朋友!7支独立精华不仅可以帮你平稳度过恢复期,还有130ml的水和精华可以在日常使用,本护肤星人真的狂吼划算~

功效层面的原因说完,最后再跟大家说说,我从心理层面上钟情麦角硫因产品的原因。

相信我们每个人在多年的购物经验中,都遇到了太多虚假宣传、错误引导、过度包装、隐藏风险的产品。面对日渐凸显的老化和健康问题,我们不得已一边眼花缭乱得甄别、一边承担着信任和钱包继续被骗的可能。

当我看到几乎没有副作用和弊端的麦角硫因时(至少大量的当前研究证明如此),就像眼前的迷雾被拨开了,心里发自肺腑的为敏感的消费者们感到高兴——我们终于有了一款功能全面、温和有效,同时契合基因、没有风险的科学保养成分。

所以我非常建议30+的大家也尝试了解一下麦角硫因产品,从外源和内源两个角度同时减少自由基的过量。也期待科技能给我们带来更多、更好、更经济的抗老选择,在那之前,希望更多人可以一起感受到麦角硫因温柔而深层的细胞愈合力、活出更健康自在的自己。

我是爱死磕变美和生活的@Rachel品吆,欢迎关注我的变美专栏,并在评论区留下你的问题和故事~

作者| Rachel品吆

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