云南
导读：
如果你问什么时候，适合去云南游玩，那么我的答案一定是夏天，尤其是6月～9月份这个阶段，可以说是云南最舒服的时候，此时全国大部分地区，都会异常的炎热，但是在云南，早晚还是相当凉快的，因为在6月份云南就会步入雨季，此时的美食，也会相对的多。
夏天来云南，5种另类美食，当地人吃不腻，外地人来了记得尝尝鲜。云南是一个多山多水的地方，这里不仅是植物王国也是野生菌王国，各种各样的“野味”，很多人看都没看过，更不要说吃过了，在6月份，你可以在云南吃到一些什么原生态的美食呢？
第一种：野生菌
当地人吃的比较多的野生菌，有鸡棕、见手青、牛肝菌、大红菌等，很多的菌子，在其它地方是看不到的，它爽滑可口，烹饪方式也简单，真正让你品尝到大自然的一个味道。
野生菌的做法，通常是直接炒，放一点蒜，不过要注意的是，一定记得烹饪熟透，而且几种菌子，最好是不要放在一起炒，以免出现中毒的情况。
第二种：药根
既然是山多，那么自然植物也多，而大部分的植物，它是药食同源的，不仅可以吃，还能起到预防疾病的作用，云南在6月份～7月份，是吃根的一个季节，尤其是云南滇西南地区，吃的相当多。
药根，就是各种植物的根茎，比如茴香根、牛膝等，吃法相对比较的简单，直接和肉一起炖，或者是炖排骨或者是鸡，口感味道都是一绝，还有养人的作用，如果来云南的话，也记得尝尝。
第三种：野果子
云南的水果也相当的多，这个时候各种本地的李子，以及一些野果都是可以采摘来吃的，味道酸甜可口，能够很好的刺激人的一个食欲，同时还能给人体补充大量的维生素C。
野果子，在吃法上也比较的独特，它一般是蘸着盐巴和辣椒一起吃，或者是拿来凉拌，也有的话，直接舂着吃，这些在其它地方是很难看到的。
第四种：野竹笋
在云南这个时候也有一些野笋子，虽然其它地方也有笋子，但是云南人吃笋子，并不是直接吃新鲜的，而是喜欢把它进行腌制，做成酸笋。
酸笋的吃法就比较多了，可以直接煮鱼，也可以炒牛肉，这些都是较为经典的一个搭配，而且制作出来之后的菜肴，也会非常的下饭。
第五种：野生蔬菜
在云南只要是绿色的都可以当作是菜，而且去到菜市场的话，你会发现，很多的菜你压根就没见过，尤其是一些野菜，比如地石榴、苦凉菜之类的，这些在其它地方还是比较少见的。
野生蔬菜的做法，一般的都是直接水煮，或者是炒着吃，不过在云南的话，煮的青菜要比炒的更加欢迎。
【食刻说】
6～9月份还是很适合来云南的，因为是雨季，所以也感觉不到天气会特别的热，平均温度在20多度，正好是比较舒服的时候，而且还有各种菌子可以吃，真的可以让你大饱口福。
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