端午节家庭聚会吃什么？推荐5道大菜，做法简单又解馋，太下饭了

还有一天就是端午节了，你家的家宴准备好了吗？下边我就来给大家准备5道大菜，营养好吃，做法也简单，喜欢的朋友赶紧动起手来试试吧！有什么好的意见或者建议记得评论留言呀，具体做法一起来看吧！端午节家庭聚会吃什么？推荐5道大菜，做法简单又解馋，太下饭了

黄豆猪蹄汤

食材：猪蹄、黄豆

做法：1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前一晚泡好备用；

2、锅中放姜片料酒下猪脚焯水，大火煮去猪蹄血水，过水并洗干净；砂锅放入黄豆，姜片，焯水洗净猪脚，蜜饯，红枣，倒入净水炖煮，一次性加足量的水，中途不加水；

3、大火煮开，开盖先煮15分钟，可有效挥发些腥味，然后用小火炖煮90分钟至汁白；

4、出锅前20分钟放入枸杞，起锅再加盐，胡椒粉调味即可。

红烧鸡翅

食材准备：鸡中翅10个，葱2根，姜片3个，冰糖适量
1、鸡翅洗净，两面各划三刀，冷水下锅放入葱姜料酒去腥，煮10分钟，捞出洗干净控水备用，记得撇去浮沫
2、锅中放入少许油，放入冰糖，小火慢慢把冰糖融化成焦黄色
3、放入鸡翅两面煎至焦黄，均匀裹上糖色、放入香叶八角，老抽一勺，生抽两勺，耗油一勺、放入一碗清水，大火煮开，转中小火煮20分钟、放入少许盐，放入调好的淀粉水翻炒收汁即可，出锅撒上葱花装盘。

红烧带鱼

食材
带鱼、葱姜蒜、小米辣、料酒、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、盐和白糖
做法：
1、带鱼清理干净洗净切段、葱花姜丝蒜沫小米辣切好备用
2、带鱼里面放入葱姜丝，一勺料酒抓匀腌制10分钟，
3、腌制的时候调个酱汁：两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺醋，少量盐和白糖，加半碗水搅匀备用
4、锅里热油放入鱼块，小火慢煎，煎制两面金黄盛出。
5、锅里留油，爆香葱姜蒜小米辣，放入鱼块倒入酱汁煮3分钟，最后加小半碗淀粉水煮至粘稠，撒点葱花出锅即可~

玉米排骨汤

做法：1、排骨剁小块，锅中倒入适量清水，排骨放入锅中，加去腥三件套（葱姜料酒）煮几分钟去血沫，捞出洗干净控水
2、锅中热油，葱姜爆香，排骨放入锅中煎至两面金黄，倒入适量开水末过食材，加土豆，胡萝卜，玉米盖上盖子炖煮30/40分钟
3、起锅前加1勺盐，撒点葱花即可
小贴士：这款汤品，清淡，营养，美味，甜玉米、胡萝卜，太鲜美了！哈哈哈…儿子直接端着锅吃。

土豆炖牛肉

食材：
牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽，盐、冰糖
做法：
1、牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。
2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色，然后倒入番茄炒出汤汁。
3、加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可。