对虾养殖中，用好了这五大招，弧菌不再是无解之题！

前言：

在养虾场中，由弧菌引起的养殖风险和严重程度，让很多养殖户深受伤害，因此，需要针对这种威胁采取预防措施。以下是虾农可以在养虾场应用的5大关键措施。

一、什么是弧菌？

弧菌是一种存在于水生环境中的细菌，在对虾养殖池中很常见。由于虾苗的免疫系统相对不发达，弧菌病可能在孵化场更频繁地发生。然而，商业虾池中也可能发生疾病病例。以下是感染弧菌的虾的一些临床症状：

1、虾昏昏欲睡，游到岸边。

2、虾减少摄食或停止摄食。

3、身体变红，肝胰脏发白。

4、腹部肌肉出现白色斑块。

5、在黑暗的条件之下，会由发光的迹象。

在白对虾 ( L. vannamei ) 养殖中，弧菌与一些最危险的疾病有关，例如：哈维氏弧菌，是导致虾苗发光并导致大量死亡的主要病原体；与白粪便病 (WFD) 相关的创伤弧菌、河流弧菌、副溶血弧菌、溶藻弧菌和霍乱弧菌，正在世界主要虾类生产国肆虐，另外，副溶血性弧菌也是EMS/AHPND的主要原因。

二、防止弧菌感染的措施

1、将弧菌浓度保持在最大阈值以下

由于弧菌在池塘水中很常见，因此，监测弧菌浓度并将其保持在一定阈值以下，是预防弧菌细菌感染的方法之一。但是最大阈值因养殖场条件和环境情况而异。表1显示了建议的虾池中弧菌浓度的最大阈值：

表1.虾池中弧菌浓度的最大阈值

2、高效利用无疾病携带虾苗（SPF）

选择虾苗 (PL) 的遗传基因和孵化场应该是一个高度优先事项，因为来自孵化场的虾苗，可能是养殖场病原体感染的来源之一。为防止这种情况，请使用来自经过检查的孵化场的特定 (SPF) 虾苗，以确保安全和质量。

3、实施强有力的生物安全

对于与弧菌相关的疾病，重要的是要确保养殖场免受病原体通过媒介进入，并始终保持清洁的水环境。虾农可以采取的一些生物安全措施：

⑴在开始投苗之前，清理底部，并对池塘进行消毒。

⑵定期对养殖工具进行消毒。

⑶准备蓄水池，在水源进入池塘之前，对水体进行消毒。

⑷在养殖场入口安装消毒设施，包括：消毒手足的工具。

⑸确保每个人在进入养殖场或在养殖场工作时，都穿着靴子。

⑹使用HDPE等材料制成的池塘内衬。

⑺通过定期对池塘底部进行吸污，来保持水体可控的有机负荷。

在养殖开始之前，用氯对养殖水进行消毒也很重要，因为它有助于减少水中的细菌数量（表2），并将其与定期底部清洁和使用益生菌相结合，达到减少致病菌的目的。

表2. 氯消毒对虾池弧菌生长的影响

4、使用益生菌

益生菌可以与致病性弧菌竞争营养和空间，它们还可以产生抑制致病性弧菌在水生环境中生长的物质。Widigdo等人(2021年) 的研究表明，益生菌的应用导致致病菌数量减少，以及总弧菌计数 (TVC)减少（图1）。

益生菌还通过直接吸收或分解水中的有机物，帮助维持良好的水质。通常用于水产养殖的一些菌株，包括：亚硝化单胞菌属、硝化杆菌属、亚硝化球菌属、芽孢杆菌属、光合细菌。

图1：不同条件下，水体的总弧菌计数。K：无益生菌，A：0.1mg/L益生菌，B：A：0.2mg/L益生菌，C：0.4 mg/L益生菌。

5.、实施现代化养虾模式

最近开发的应对虾类养殖挑战的系统，包括生物絮团 (BFT) 和green water technology (GWT)技术。这些系统的目的是降低池塘水中弧菌的浓度。并增强虾的免疫系统。

之前的几项研究表明，生物絮团技术成功地降低了弧菌水平以及与弧菌相关的疾病，生物絮团系统还被证明可有效对抗急性肝胰腺坏死病 (AHPND)。然而，生物絮团也有一些缺点，包括：在开放系统中维护困难、电力需求高，以及需要经过培训的技术人员来操作和维护系统。

GWT系统是通过在商业虾池中混养鱼类来维护水质的一种系统。该系统对EMS/AHPND防治非常有效，并改善了虾的健康状况，并提高了虾的存活率。

GWT系统的另一个特点是存在大量微藻，例如：微拟球藻和小球藻，这些微藻受益于它们诱导抗菌物质和化合物的能力，这些物质和化合物充当细菌通信传感器 (QS) 干扰器，可以抑制弧菌。GWT系统中微藻产生的化合物可以抑制细菌通讯，导致生长抑制和毒力受损。然而，使用GWT系统的风险在于，如果管理不当，可能会导致溶解氧耗尽、pH值不稳定和大量死亡，导致该系统难以获得较高的产量。