其实更根本的原因是民众对食品安全的担忧。经历过“老痰酸菜”、“科技与狠活”之后,民众对食物安全的担忧日益强烈。事件发生后,绝味鸭脖股价应声下跌,反映出群众对鸭脖这个食品产生了不信任和负面印象。就像老坛酸菜出事之后很多人就不吃这个口味的方便面一样,单纯对这种食物有了不好的印象,吃着不如以前香了。我认为造成食品安全问题频发的关键在于监管不严,以及惩罚力度不够。资本为了利润会铤而走险,只有严格的监管和惩罚措施让违法成本变得过高才能减少这种行为。
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