拆解“三金”案例：一瓶国产威士忌的“正面较量”

2023年5月，旧金山世界烈酒大赛SFWSC（SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION）在美国旧金山如期举行。

烟台吉斯波尔酿酒有限公司首次参加此类国际大奖赛，其旗下的圣堡乐系列三款威士忌：“昆全”单一麦芽威士忌、“2015”单一麦芽威士忌、“山崳”威士忌一举摘得2023年旧金山世界烈酒大赛三项金奖。

而这，或许是国产威士忌浪潮涌起的又一个信号。

提高新兴产区的声量

旧金山世界烈酒大赛（下称SFWSC），前身是1915年开始举办的“巴拿马万国博览会”（也称“旧金山博览会”），为世界范围内第一个综合性、国际性的烈酒评比大赛。

2000年，赛事正式更名为“美国旧金山世界烈酒大赛”，是世界上第二古老的烈酒比赛，也是美国历史最悠久、规模最大的烈酒比赛，与国际葡萄酒及烈酒大赛（IWSC）、布鲁塞尔葡萄酒大赛（CMB）、国际烈酒竞赛（ISC）并称世界四大烈酒比赛。

此次共有来自全球超过5500款产品参与本次评比，竞争格局相当激烈。参加SFWSC，无疑是国产威士忌的一次大考，考生凭借自身本事各显神通，既能测验出近几年国产威士忌的考分如何，也直接决定了国产威士忌在世界威士忌行业及市场的地位。

吉斯波尔首次以国产威士忌的身份参加国际大赛，初次参赛SFWSC便斩获三项金奖，无论是对自身企业亦或是对中国威士忌行业，都具有里程碑式的意义。

来自昆嵛山（崐崳山）核心产区的吉斯波尔获奖，亮出“考分”，在SFWSC实现金奖突破，国产威士忌在与世界威士忌竞争中有了更多的话语权和底气，打造出新兴产区的声量。

从这个角度出发，本土洋酒持续深化，又重回世界舞台，展现出国产威士忌的东方气韵，对其他国产威士忌品牌来说，这一消息亦是国产威士忌冲锋的号角。

“让中国威士忌走向世界。”吉斯波尔参赛SFWSC并获奖，迈出了坚实的一步，也证明了国产威士忌在此后将走出更加稳健的步伐。

为什么是吉斯波尔

北纬30度，存在着一条天然的黄金酿酒带。

在北纬30度附近，诞生了法国的波尔多葡萄酒产区。大西洋的暖流赋予它冬暖夏凉、冬春多雨而夏季干燥的海洋性气候，葡萄得以在温和的冬季越冬，品质更佳。

而在北纬30度的中国，也滋养出茅台、五粮液、郎酒、习酒、剑南春等知名白酒品牌，持续占据中国酒类市场。

无独有偶，与北纬30度相近，处于北纬37度的烟台，三面被海包围，降雨量适宜，空气湿润，适宜酿酒微生物的繁殖，以及各类粮食瓜果如苹果、葡萄的生长成熟。

烟台吉斯集团深耕家具行业三十余年，2011年跨界做酒，成立烟台吉斯波尔酿酒有限公司，先后开发出苹果白兰地、精酿啤酒、果醋饮品还有国产威士忌等产品，反响颇佳。

近几年，吉斯波尔瞄准威士忌市场，致力于生产中国自己的威士忌，从原料到文化包装皆出自中国本土，并在烟台昆嵛山（崐崳山）寻到了他们的核心产区。

被称为胶东屋脊的昆嵛山（崐崳山），是典型的温带季风气候，四季分明，雨量充沛，气候温和。据观察记载，此处年平均气温11.6°C，全年无霜期199.2天。

大陆和海洋气候的双重影响，为昆嵛山（崐崳山）带来了丰富的水资源，属含偏硅酸重碳酸钙钠型优质水源。吉斯波尔酿酒的水，正来自于昆嵛山（崐崳山）国家森林公园。

名酒出自佳泉，选用优质水源酿酒，便给予了吉斯波尔威士忌品质保障。

昆嵛山（崐崳山）古时称姑余山，即仙女麻姑升天的遗祉。据考，蓬莱、方丈、瀛州等海上仙山，皆为昆嵛山（崐崳山）所派生，故有“海上仙山之祖”的誉称，亦是著名的道教发源地。

吉斯波尔以全真教和麻姑传说为灵感，开发出“昆”系列威士忌，如昆祥、昆威、昆宗等，也把昆嵛山（崐崳山）文化铺展在酒瓶的标签上，大有打造品牌文化宇宙的雄心。

这一北纬37度的核心产区，便是吉斯波尔走出中国，走向世界的底气与实力来源。

国产威士忌全面开花

2023年4月，中国酒业协会威士忌专业委员会成立会议在四川泸州拉开帷幕，来自70余家会员单位的近百位代表和专家出席了会议。

会议中不仅有国际洋酒生产商协会、保乐力加、帝亚吉欧的关注参与，还不乏有郎酒、古井贡酒、青岛啤酒、燕京啤酒等白酒、啤酒赛道成员。

这场会议传达了一个重要信息：国产威士忌井喷在即。

数据表明，截至2023年5月8日，中国境内注册从事威士忌生产的企业共计达到了212家。

保乐力加、帝亚吉欧两家国际洋酒巨头公司分别于2019年、2021年在中国投资修建威士忌酒厂；而在2019年-2023年，洋河、泸州老窖、郎酒也纷纷入局，加盟威士忌赛道，洋酒本土化持续升温。

白酒头部加速布局，威士忌成为第二增长曲线，已经是不争的事实。

中国酒业协会威士忌专业委员会的成立，使得中国威士忌有了更加统一的标准，规范了本土化洋酒未来的发展，同时也会吸引更多助力。在这一基础上，国产威士忌全面开花。

“走向全国市场，做国产威士忌第一品牌，是我们的目标”，吉斯集团董事长、半岛国威商学院长孙杰说道。

“做适合中国人口感的威士忌”是吉斯波尔的初心和使命，在这一大考之后，国产威士忌在世界舞台占有一席之地将不再遥远。