消暑指南 | 超清爽鸡尾酒配方大全，在家也能简单DIY！

夏天和鸡尾酒真是配极啦！

闷热午后，它可以带来清凉和舒畅；朋友欢聚，它可以将气氛推至高潮；疲惫过后，它是幸福惬意的代名词。

▲富隆酒业/富隆美酒学院

下面，我们给大家精选了6款非常适合夏天的家庭版快手鸡尾酒配方，自己在家都可以轻松DIY！

Bellini

原料：

起泡酒 1瓶

4个桃子或桃子酱1瓶

做法：

如果手上只有新鲜的桃子，要先去核切块，放进搅拌机打成桃子泥，然后放入冰箱冷藏。如果有现成的桃子酱，就更简单了。在香槟杯中加入桃子泥/酱到¼处，倒满起泡酒，再搅拌均匀就完成了。

▲富隆酒业/富隆美酒学院

这款简单的鸡尾酒源自于意大利，所以最正宗的做法是用意大利的Prosecco起泡酒调制，喝起来既清爽，又比普通鸡尾酒更醇厚。提前制作的的桃子泥可以在冰箱中保存3-5天，随用随取。

Rose Wine Spritzer

原料：

桃红葡萄酒 1瓶

苏打水 1罐

冰块 若干

做法：

在杯中装满冰块，将桃红葡萄酒倒至半满，加满苏打水后轻轻搅拌。

▲富隆酒业/富隆美酒学院

这款鸡尾酒的制作方法很简单，你可以用任何你喜欢的酒来做，比如用红、白葡萄酒都很棒。

你甚至还可以用雪碧、姜汁汽水来代替苏打水，增添不一样的风味。它清新爽口，随时随地都可以做一杯来享用。

Kalimotxo

原料：

红葡萄酒 100ml

可乐 100ml

柠檬汁 适量

冰块 若干

柠檬 1片

做法：

按照冰块、红葡萄酒、可乐、柠檬汁的顺序，将4种原料依次加入到酒杯中，最后用柠檬片装饰即可。

▲富隆酒业/富隆美酒学院

也许你是第一次听说这款酒的名字，不过它已经在西班牙的巴斯克地区流行了50年，堪称“国民饮品”。

在当地人家里，Kalimotxo是他们休闲时刻的必备冷饮，人们有时也会把它叫作“简化版的桑格利亚（Sangria）汽酒”。

薄荷茱莉普

Mint Julep

原料：

威士忌 60ml

白砂糖 10克

薄荷叶 10片

苏打水 适量

冰块 若干

做法：

首先把薄荷叶去杆，切碎，然后放入杯底，加入白砂糖和满杯冰块，再倒入苏打水至八成满。用勺子把底部的白砂糖轻轻拌匀，沿着勺子背部慢慢加入威士忌。

▲富隆酒业/富隆美酒学院

这款起源于美国南部的鸡尾酒，巧妙地用薄荷来提升威士忌的风味，喝起来的倍感清凉，十分适合夏天饮用。

Champagne Highball

原料：

威士忌 30ml

干型或极干型香槟 适量

调味剂（如苦精、糖浆等） 1吧勺

冰块 若干

做法：

往杯子里加满冰块后，加入威士忌和调味剂，最后倒入香槟没过冰块，轻微搅拌。

▲富隆酒业/富隆美酒学院

在选择调味剂时，可以根据威士忌不同的原料及风格，搭配柑橘和莓果等风味的浓缩糖浆、海盐或是玉米汁等等。

当然，香槟同样也可以换成低配版的干型起泡酒，丰俭由人。

尼古拉斯

Nikolaschka

原料：

白兰地 30ml

砂糖 1茶匙

柠檬 1片

做法：

倒30ml白兰地于杯中，用柠檬片盖住杯口，再把1茶匙砂糖慢慢堆在柠檬片上。

▲富隆酒业/富隆美酒学院

头一次喝这款鸡尾酒的人，往往不知从何下口。它的喝法其实要先用摆在酒杯上的柠檬包住砂糖，放入嘴中咬一口。待口腔充满甜味和酸味后，再一口喝下白兰地。

与上面5种不同，它是一款“在口中调制的鸡尾酒”。

本文由富隆酒业美酒学院编辑

富隆酒业，胜在专业！