今天是芒种，这些习俗和饮食你要知道，传承传统文化

今天是2023年6月6日，农历4月19日，今天是二十四节气的芒种。俗语说：芒种不种，再种无用。生命中的收获，都来自于耕种；耕种的过程，必定繁忙而辛苦，可所有的辛苦在收获的那一刻，都化为值得。“芒种忙种，星光不负；耕耘收获，瓜熟蒂落。”愿我们在芒种时节，怀揣梦想，全力以赴的奔向瓜熟蒂落的秋天。

芒种是二十四节气中的第九个节气，芒种的交节时间通常在每年公历6月5至7日，太阳位置在黄经75度，《农历书》云：“斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也。”指的是到了芒种节气北斗星斗柄指向巳位，即正南偏东方向；土地适合种一些有芒的谷类，过此节点谷物的存活率就会降低。

“芒种三候：一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。”指的是在芒种这一时节，去年产下的螳螂卵在此时已经生长出来蠢蠢欲动；树上的鸟开始在枝头鸣叫；与之相反的是经常学习其他鸟鸣叫的反舌鸟反倒在此时停止了鸣叫。

1、挂艾草

天气越来越热，蚊虫孳生，容易传染疾病，故5月有“百毒之月”之称。古时门楣悬艾草，为的是驱赶蚊虫。又因为此节气正逢端午节（农历五月初五）前后，家家户户在门楣悬挂菖蒲，藉以避邪驱毒。所以，古时又称五月为“蒲月”。而此节气中的习俗，便大多与端午节庆混为一体。俗谚说：“未呷端五粽，破裘不敢送。”意思是说端午节后，才真正入夏天。

2、煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

3、芒种美食

芒种节气的饮食重在强调清淡为主，夏季天气温度升高，人体出汗增多，喝水量增多，新陈代谢速度加快。在饮食上，要多吃新鲜的瓜果蔬菜，比如苹果、西红柿、梨等；与小满时的养生方式大致相同，平时还要注意去湿气，不宜食用油腻、生冷、辛辣的食物，多吃冬瓜、红豆、薏仁等。在饮食清淡的同时，注意不要食用过量甜食、咸食，会导致血压、血脂升高，尤其是老年体弱者，有一些慢性基础疾病，更要谨慎食用。

第一谷：薏米

薏米是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

第一粥：绿豆粥

绿豆有“食中佳品，济世食谷”之美称。在炎炎夏日，绿豆粥更是老百姓最喜欢的消暑粥。绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。

第一饮：酸梅汤

酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。