福建
在嘉庚故里的老巷子里
两岸美食漂洋过海而来，汇聚一处
在端午节龙舟赛来临之前
龙舟池畔已阵阵飘香，映出人们的笑脸
2023海峡两岸龙舟赛大社美食节
厦门集美大社戏台广场
6月3日热闹开启
让我们聚焦现场，共襄盛宴
2023年6月3日，由集美街道办事处主办，厦门建发国际旅行社承办，厦门市集美区浔美共有权益促进会协办的“2023海峡两岸龙舟赛大社美食节”在集美大社戏台广场举办。
本届美食节在原大社闽南美食商家的基础上，加上两岸特色（士林夜市）、东南亚特色，灌口在地美食等近30家美食商家汇聚，以传承嘉庚故里乡土文化，探索集美大社旅游开发之路，加强两岸交流合作为根本宗旨，吸引八方来客，寻味舌尖集美，打造具有传播影响力和美誉度的城市文旅盛事。
品味两岸美食
弘扬嘉庚精神
美食节在集美大社举办，位于集美最南端的大社，濒临大海，是古集美的发祥地，是陈嘉庚先生的故里。厦门建发国际旅行社将美食、美景、文旅、历史相结合，打造一场两岸交融的舌尖盛宴。
本届美食节请来了迪迦料理、小黑咖啡、厝里、雅拉新加坡小吃、呗堤餐饮、林岛印尼餐厅、灌口鱼孚和肉粽，台湾士林夜市小吃等近30家特色小吃餐饮店参与。有正宗的沙茶面，汤头红亮，入口咸鲜香辣；也有“无酒不成宴，无鹅不成席”的岚谷熏鹅，熏香入味，回味无穷；有炖的软烂咸香、飘香四溢的本地肉粽；还有来自台湾、新加坡、印尼的风味小吃，各具特色，令人垂涎。值得推荐的是上过央视2套的台湾大肠包小肠，现熬的台湾古早味冬瓜茶，还有更多台湾士林夜市小吃等你来品尝。
无论多么古老悠长的历史进程，落在食物上，都充满人情味。在这个“大型厨房”，来自两岸的美食家投入这场烹饪行动，酸、甜、鲜、香、辣，各类食材都在紧张制作中。每个摊位上摆出的，除了世代相传的手艺，还有流淌在血脉里的勤劳和坚守。如果你来集美走一遭，就能品尝到这饱含两岸风情的美食，沉浸式感受两岸餐饮文化的深切交流。
加强文化交流
烩出幸福滋味
6月3日美食节当天，共吸引超5000人次参与其中。现场游人如织，人声鼎沸，有本地市民、龙舟赛选手、两岸游客和外国友人，来自台湾的运动员们现场互动，品尝美食。人们手里端着，嘴里嚼着，口中啧啧称赞着，美食总有让人心情变好的神奇魔力。正宗的原材料，朴素的制作手法，搭配现场热烈的氛围，每一次品尝都令人幸福无比。
央视、新华社、海西晨报等多家媒体记者来到美食节现场，了解不同地区美食的渊源，发掘美食背后的故事。不同的美食，碰撞出叫人难忘的味蕾享受。食物的离合也在调动着人类的聚散，此刻，人们因为美食而相聚，不同的美食因为同一种文化而相融。点燃炉火，端起碗筷，厦门建发国际旅行社和每个平凡的人一起，参与创造了这场舌尖上的文化交流史诗。
2023海峡两岸龙舟赛大社美食节结合本土文化的融入，实现两岸美食文化深入交流，探索两岸合作机制，拓展区域发展空间，以此助推集美大社旅游文化内涵，进一步弘扬嘉庚精神。
6月4日，美食节精彩继续，欢迎各位饕客光临。未来，厦门建发国际旅行社将继续携手集美，以更开阔的视野，打造更具魅力的文旅之城。
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