建议中老年人：少吃苦瓜和番茄，多吃这3样，健脾祛湿，安稳过夏

建议中老年人：少吃苦瓜和番茄，多吃这3样，健脾祛湿，安稳过夏

小满过后，天气真正热了起来，降雨也增多了，想要身体健康，一定要应季而食，及时调整饮食习惯。夏天，很多人都爱吃西红柿、苦瓜，吃是可以吃，但记住要少吃。

为什么呢？天热后很多人都贪凉，喜欢吃寒凉的食物，可以清热解暑，去火气，但是吃多了容易伤脾胃，导致食欲下降。苦瓜、西红柿就是寒凉性的食物，每天吃2~3根（个）即可，多吃可能引起肠胃不适，脾胃虚寒，不利于健康。

夏天湿气重，要注意健脾祛湿，饮食上多吃些温性食物，可以祛除体内的寒湿之气，养护脾胃，身体更健康。建议50岁后的中老年人，夏天多吃3样食物。

一、生姜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天吃姜的好处很多，可以促进消化，健脾开胃，预防中暑，提神醒脑，健健康康地度过夏天。

推荐美食：【糖醋仔姜】

准备仔姜500克、冰糖250克、白醋250克、凉开水250克、食盐25克。

1、仔姜洗干净，放入淡盐水里浸泡半小时，捞出沥干水分，切成薄片，加入食盐翻拌均匀，腌制半小时，用手轻轻挤干水分。如果不怕辣，也可以不用挤水。

2、凉开水中加入冰糖、白醋搅拌均匀，直到冰糖全部融化。准备一个密封玻璃瓶，提前用开水煮一下，杀杀菌，沥干水分。

3、把姜片放入玻璃瓶中，倒入调好的糖醋汁，盖上盖子密封起来，放在冰箱里腌制一个星期，就可以吃了。

二、洋葱

洋葱性温，具有开胃化湿、清热化痰、降压降脂等保健作用。洋葱含有丰富的大蒜素、槲皮素以及硒元素，可以杀菌抗癌，增强免疫力。

推荐美食：【洋葱木耳炒鸡蛋】

准备洋葱、木耳、鸡蛋、蒜瓣、生抽、料酒、蚝油、食盐、食用油。

1、洋葱去皮，洗干净后切成细丝。木耳提前用温水浸泡半小时，泡发后洗干净，撕成小块。鸡蛋打入碗中，加入适量食盐、料酒搅拌均匀，蒜瓣切蒜末。

2、烧一锅开水，倒入泡发的木耳煮2分钟，捞出过凉水，沥干备用。另起锅，加入适量油烧热，倒入鸡蛋液后大火煎一会儿，蛋液凝固熟透后炒成大块盛出。

3、锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入木耳大火翻炒一会儿，再放入洋葱丝炒一会儿，断生后加入适量食盐、生抽、蚝油调味，倒入鸡蛋块翻炒均匀，即可出锅。

三、豇豆

豇豆性平，含有丰富的维C、钙、纤维素等营养，可以刺激食欲、促进消化、提高免疫力。豇豆入脾经，有健脾利湿、益气补肾的作用，非常适合夏天吃。

推荐美食：【凉拌豇豆】

准备新鲜豇豆、蒜瓣、花椒、干辣椒、食盐、白糖、生抽、香醋、鸡精、香油。

1、豇豆洗干净，切成长段备用。锅里倒入适量清水，放入适量食盐、食用油，可以保持颜色翠绿，把豇豆下锅煮2分钟，熟透后捞出过凉水，沥干水分。

2、蒜瓣去皮切末，干辣椒切丝，放入碗中备用。锅里倒入适量油，放入20粒花椒小火炸出香味，浇入碗中炝出香味，加入食盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、香油搅拌均匀。

3、豇豆沥干后放入盘中，倒入调好的料汁翻拌均匀，静置10分钟入味，就可以食用了，吃起来爽脆又入味，清凉解暑。

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