它是天然开塞露，隔天吃一次给肠道洗洗澡全身都通畅，体重嗖嗖降

便秘是一件让不少人都困扰的事情，尤其是中老人年， 年过50岁后， 身体的各项机能下降，无论是消化功能，还是吸收功能，都随着年龄增长这些都在减弱，很多中老年人都被便秘缠上。为了能顺利地排便， 有些人会选择药物排便，但是药三分毒，且都说“药补不如食补”，不妨日常生活中多吃些有利于促进排便的食物。说到通便食物， 不少人首先就想到的是香蕉， 但有些食物比它们的通便效果更佳。今天给大家推荐几种“高营养”的优质食材，比香蕉更通便，比山药养人，好吃不贵，“天然开塞露”，隔天吃一次给肠道洗洗澡全身都通畅。建议中老年要经常吃，健脾胃、清肠排毒，增强免疫力，越吃越健康。一起来看看吧。

一、黑木耳，黑木耳有着”肠道清道夫“的美誉， 黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动， 能帮助人体排出肠胃中的垃圾和毒素，从而到达润肠通便、预防便秘的功效。

【凉拌黑木耳】

原料： 黑木耳 香菜 蒜 红椒 生抽 陈醋 油盐

制作： 1. 烧锅水加入少许盐，将泡好的黑木耳放入锅中焯煮两分钟后捞出备用；

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2. 焯煮好的黑木耳放入碗中， 加入少许的盐；

3. 放入少许蒜末和红椒末；

4. 加入少许生抽和香醋，再加入少许香菜末和芝麻香油，拌均匀即可。

二、海带，海带是一种碱性食材， 也被称为”长寿菜“，“含碘冠军”， 营养极其丰富，海带中的碘可促进血液中甘油三酯的代谢，有助于润肠通便，且海带低热量低，高膳食纤维，常吃能加速肠道的运动，吃一次海带还刮一次油，可以说它是肠蠕动“加速器”，能通便排毒。

【海带炒肉丝】

原料： 海带丝 肉丝 淀粉 料酒 生抽 油 盐

制作： 1. 烧锅水加入少许盐，将海带丝放进锅中焯煮三分钟后捞出备用；

2. 肉丝加入少许盐，淀粉， 生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下；

3. 热锅凉油，加入少许肉丝进锅翻炒两下；

4. 加入海带丝进锅翻炒两下；

5. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

三、魔芋，魔芋是一种零脂肪、低热量、高膳食纤维的食材，有着”肠胃清道夫“的美誉，被称为“膳食纤维之王”，它富含的“魔芋多糖”这种膳食纤维，不会被人体消化吸收，通过肠道时会吸水膨胀，把黏附在肠壁上的宿便吸附掉一起排出体外，从而起到清肠肠胃、通便排毒的功效。

【红烧魔芋】

原料： 魔芋 黑木耳 毛豆米 酱油 水淀粉 油盐

制作：1. 热锅凉油，将魔芋块放入锅中翻炒两下；

2. 加入少许酱油；

3. 加入少许水炖煮；

4. 加入泡好的黑木耳；

5. 放入少许毛豆米炖煮三分钟；

6. 加入少许盐调味，加入水淀粉，大火收汁即可。

四、 金针菇，金针菇是一种非常营养的菌菇，它不仅富含大量的可溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排便； 而且金针菇还含有一种叫做“几丁质”的外壳纤维，这种物质主要存在与虾蟹等甲壳动物的壳中，不容易咀嚼也不容易被消化，也可促进肠胃蠕动帮助排便； 双管齐下，金针菇的通便效果自然不错。

推荐菜谱 【圣子菠菜拌金针菇】

原料： 金针菇 圣子 菠菜 蒜 蒸鱼豉油 油盐

制作：1. 金针菇放入水中焯煮，加入点盐， 焯煮熟后捞出；

2. 菠菜放入开水焯烫变色后捞出备用；

3. 另起一锅冷水， 放入吐尽沙的圣子进去焯水， 圣子开口后马上捞出；

4. 将焯好的金针菇、菠菜和圣子肉放入碗中， 放入少许蒜末；

5. 加入少许盐；

6. 倒入少许蒸鱼豉油和橄榄油，拌均匀后再盛入盘中， 表面撒上红椒圈。