山西
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5月27至28日，闻喜县市场监管局在东镇中学、县委党校组织开展了三场食品安全法规知识培训，来自东镇、桐城、东城、城镇、郭家庄辖区的食品管理、从业人员共计750余人参加培训。
在培训中，授课老师重点围绕当前食品安全形势、示范城市和示范县创建、落实食品安全“两个责任”、食品安全事故预防及典型案例分析等方面进行了讲解。
通过培训，使相关食品从业人员了解了食品安全形势和食品标准、生产工艺、关键控制点管控、食品安全事故预防及处置措施，明确了自身落实主体责任的步骤和方法，全面提升了依法经营意识，提高了自身食品安全管理水平。
下一步，闻喜县市场监管局将继续把食品安全知识培训作为基础性工作抓紧抓好，特别是加大对全县食品从业人员及管理人员的线上培训力度，将各食品生产经营单位开展培训情况纳入日常检查内容，确保食品安全知识培训全覆盖。
来源：运城市场监管
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