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大益国粹是否纯粹?大益2201国粹生茶评测

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#云游风物之旅#

大益国粹由大益膳房推出,在前几款产品都有挫败的情况下依然上新品国粹,大益膳房可谓屡败屡战。招财进宝,古街,汉宫月市场反响都不太理想。

这款国粹我们看看官方介绍如下:

精选陈年高山大树茶为主要原料;汤色油亮、丰盈有光泽;果香、蜜香、烟香交融;入口爆烟香、回甘生猛、茶气浑厚。

从散泡的干茶也能看出,拼有不少老料,用料综合等级适中,芽叶梗用料均匀,闻上去烟味较显,难怪官宣口感描述里要用爆烟来形容。下面我们来看看此茶具体表现。

干茶

条索中等、显毫较少,干茶有不少粗梗出现,烟香浓郁。

前段

入口厚度不错,水路较细腻,比较典型的大益特点。滋味不重,有明显的涩感,好在能够化开。生津较快。香气较浓郁,烟香与蜜香较显,其中烟香要盖过蜜香,这一点与银大益恰恰相反。甜意中等,滋味均衡度还不错。生津回甘较显,喉韵与茶气出。

此后厚度与苦底都有一定波动,苦涩不重,生津反馈较好。烟味较强,香气层次受到压制,烟味过度。茶气较显,生津回甘比较平稳,尤其是回甘有比较明显,回味较持久。

茶气在此阶段较好,生津很稳定,饮后润感也还不错。只是水路稍有弱化,总体不显粗,原料品质不算太高,茶汤净度中等水准。

中段

厚度比较稳定,滋味有一定融合度,涩底稍显,口感可见,原料有不同年份陈化。苦底有一定减弱。内质支撑开始向下了,苦甜均衡依旧,回甘的强度与持续性都还不错。

六泡后滋味已经下降较多,香气下降同步,烟香强而蜜香弱,烟味依旧过强。同时甜感开始上升,茶汤平衡性与协调感还不错,涩感更显了。茶气有延续性发挥,生津减,回甘持续性继续向好,留存较好。

尾水

厚度有明显下降,苦底支撑也不是很充足,但滋味有一定支撑,水路变化不大。香气上烟香依旧有存在感。汤感柔和,甜感不弱,滋味尚平衡协调,汤质继续弱化,生津回甘逐步平息。

尾水阶段甜意仍好,各项指标逐步向下,香气存,烟味凸显,滋味趋尽,茶气仍有发挥,尾水还算协调,十泡有水意,滋味见底。

综合评价

总体上这款大益国粹还是表现比较一般,用料也是在大益平均线上,以大益基地陈化台地为主,拼配上不如银大益有层次性,口感上还算协调,但苦底支撑并不充足,尤其是烟味太过,盖住香气与滋味,由此导致此茶口感清晰度不足,滋味稍沉闷,茶汤净度也不算太好,只在回甘上有不错发挥,回甘的留存也还不错。

以口感上看总体不如银大益协调,目前克价不低,性价比和转化预期都不算太好。

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