河南
蔬菜中的“安眠药”，路边到处是，睡眠不好多吃，助你一觉自然醒。
其实在农村的路边遍地都是宝，每个角落都是生机勃勃的蔬菜与水果。农村路边有一种非常好吃的野菜，也许宝宝们只是把它当作杂草存在，其实它全身都是个宝。别听它名字有点土，其实它营养非常丰富，也是药食同源的野菜。它就是猪毛菜，是蔬菜中的“安眠药”，路边到处是，睡眠不好多吃，助你一觉自然醒。
猪毛菜在我们农村路边遍地都是，我们这边叫猪毛菜，你们那边叫什么菜呢？猪毛菜也是一种非常受人欢迎的野菜。猪毛菜的营养价值极高，如果有失眠、长期睡眠不足的朋友们，可以常吃一些它，它被人们称为蔬菜中的“安眠药”。在晚饭的时候，适当的食用猪毛菜，可以使夜间更好的进入睡眠状态，并且还有助于一觉睡到自然醒。今天分享的就是一道凉拌猪毛菜，具体做法如下：
凉拌猪毛菜
所有食材：猪毛菜、大蒜、食用油适量、食用盐适量、生抽两勺、蚝油一勺、白糖半勺、味精少许、辣椒油少许、香油一丢丢
第一步：将采摘回来的猪毛菜去掉根部，只留嫩芽，接着放入盆中，加入适量清水，再放入一把面粉，然后充分的将它抓拌均匀，最后再放入清水中多淘洗几遍，洗好后把它捞出来控干水分，备用。
第二步：起炒锅，锅中加入适量清水，待水沸腾后，接着加入一勺食用盐和一丢丢食用油，然后再将清洗好的猪毛菜倒入锅中，焯水大约2分钟左右，捞出过冷水控干水分，备用。
第三步：将控干水分的猪毛菜放入盆中，接着放入蒜末，然后再加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、少许食用盐、少许辣椒油和一丢丢香油，最后充分抓拌均匀，即可装盘上桌。这道凉拌猪毛菜就做好了，清脆爽口，营养丰富，喜欢的家人们遇到一定要采摘一些回来安排上哟！
光盘贴士：凉拌猪毛菜特别提醒大家，切记不要加醋，因为醋会直接影响猪毛菜的口感，使口感变硬哦！
大家都看到这了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚爱，感谢大家一如既往的支持和阅读！我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，与大家一起分享美食和共享生活，再次感谢粉丝厚爱！
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