在虾饲料中，用这个替代鱼粉，不仅能够降低成本，还能抵抗弧菌病

一项最新的研究表明，用高达20%的黑水蝇幼虫粉代替鱼粉，可以改善虾的肠道微生物群，可以抵抗引起急性肝胰腺坏死病 (AHPND) 的副溶血性弧菌，而且对南美白对虾没有不利影响。

该实验在某海洋大学进行，使用的是来自当地孵化场的南美白对虾，虾被喂食商业饲料（48% 粗蛋白，8%粗脂肪），在实验之前，先进行适应实验条件一周。

虾饲喂含有35.17%粗蛋白和32.6 粗脂肪的黑水虻幼虫粉 (BSF)。基础饲料配制为含25%鱼粉，然后鱼粉的10%、20%和30%被BSF所代替；这些饲料分别称为FM、BSF10、BSF20和BSF30。随着BSF添加量的增加，鱼油、大豆油和大豆卵磷脂的水平逐渐降低，以平衡4种饲料中的粗脂水平。

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一、研究成果

1、结果表明，用黑水蝇幼虫粉（BSF）替代20%鱼粉和替代30%鱼粉，显著降低最终体重和具体生长速度。由于脂肪含量高（10%至40%），BSF粉末通常通过将油分离成富含蛋白质的成分进行加工，以最大限度地降低脂肪氧化和成分变化的风险。

2、虾的非特异性免疫系统在抵抗病原体入侵方面发挥着重要作用。为了评估饲料BSF对引起AHPND的副溶血性弧菌抗性的影响 ，进行了敏感性试验以比较含有不同BSF粉末含量的虾饲喂饲料的抗病性。结果表明，感染副溶血弧菌后，饲喂BSF10虾的存活率明显高于饲喂鱼粉的虾，说明用BSF替代10%的鱼粉，可以提高对白对虾副溶血性弧菌的抗性。

3、除了虾的免疫防御外，肠道微生物群被发现会影响动物的健康、生长和存活率，并越来越受到研究人员和制造商的关注。检查饲喂FM、BSF20和BSF30饲料虾的肠道微生物群，结果表明，投喂FM、BSF20和BSF30饲料的虾，虾的肠道微生物群落多样性没有显著差异。在门水平上，变形菌门是虾肠道中最常见的细菌，其次是拟杆菌门、厚壁菌门和放线菌门。基于这些结果，增加有益细菌和减少有害细菌表明，BSF20饲料可以改善南美白对虾的肠道微生物群落。

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二、研究观点

该研究评估了BSF黑水虻幼虫粉饲料对南美白对虾生长、肠道健康和副溶血性弧菌易感性的影响。结果表明，用BSF粉代替10%的鱼粉不会影响虾的生长性能和肠道组织学，并能提高细菌感染后的存活率，替代20%的鱼粉对虾肠道完整性没有负面影响，并促进了肠道微生物群的积极调节。然而，高达30%的高鱼粉替代率，会促进肠道细胞的退化和程序性死亡（细胞凋亡），对虾产生不利的影响。