餐饮新纪元,用有趣故事解读餐饮与美食,分享美食人生。
导读
很多人知道福建,但是要说起福建的省会城市,很多人都会第一时间想到厦门,要不就是泉州,外地很多人都不知道福建的省会其实是福州。
东北小伙张永明也是如此,张永明趁着休年假的空闲之余想去福建厦门玩,张永明有个关系非常好的大学室友也在福建,但是询问之后才得知是在福州,张永明于是便只能先去福州看望一下朋友,然后再去厦门游玩。
张永明来到了福建福州,朋友也很热情,亲自开车去火车南站接他,然后带他去三坊七巷逛了一圈,中午朋友请吃饭,哪知结账时口袋被扯破了,这到底是咋回事呢?
咱们一起来看看吧。
张永明的朋友是福建福州本地人,二人在大学时同一个宿舍,关系非常好,两人毕业后便各奔东西了,分别回到了自己的老家工作。
二人差不多有七八年没见了,这次得知张永明来福建玩,朋友便主动邀请张永明先来福州逛一逛,在三坊七巷两个人逛了一圈,到中午十二点时,便去了附近的一家特色餐馆吃饭。
福建朋友做东,点了8个特色菜招待张永明,第一个菜便是本地人的特色菜南煎肝,这道菜是用猪肝制作而成的,吃在嘴里口感酸甜咸鲜,底部放了一些嫩洋葱,清甜解腻,口感还是很不错的。
第二个菜也是当地的特色闽菜荔枝肉,荔枝正是夏季时节的应季水果,这道菜在夏季深受当地人的喜爱。
将上等的五花肉进行腌制入味,然后裹粉,放入锅中进行油炸,加入番茄酱制作而成,里面金黄色的是油炸后的土豆,白色的是新鲜的荔枝,吃起来酸酸甜甜的口感。
张永明还是第一次吃这样的一道菜,白色的荔枝口感很甜,猪肉肥瘦均匀,酸甜适口,吃在嘴里有嚼劲十足。
第三道菜是醉排骨,也是当地的一道特色菜肴,将新鲜带肉的排骨放入食用盐,生抽,蚝油进行腌制入味,然后裹上粉,放入锅中进行油炸。
将新鲜的芋头切成块状,也放入锅中进行油炸,最后加入番茄酱等调味料进行调味,吃起来的口感也是酸酸甜甜的。
排骨外皮很脆,里面很软,吃起来有点像东北人制作的糖醋排骨,只不过多了芋头,总体而言这个口味还是很适合张永明这个东北人。
第四道菜是葱油鲜鱿鱼,葱油顾名思义就是葱花熬出的油,葱香味扑鼻,将新鲜的鱿鱼清洗干净,然后放入锅中直接焯水捞出。
再将葱花放入锅中煎出香味,将其放入鱿鱼中,加入蒸鱼豉油,食用盐等调味料搅拌均匀,一道葱油香味浓郁的菜肴便做好了。
这道菜吃起来鱿鱼新嫩爽口,有一股特殊的清爽感,底部放了少许的金针菇,鲜上加鲜,爱吃海鲜的张永明很爱吃。
第五道菜是主食特色炒粉,里面放入了大白菜,包菜,胡萝卜丝,洋葱,鸡蛋,鱿鱼须等食材制作而成,福建的炒粉跟东北的炒粉完全不一样。
福建的这个炒粉在炒的过程中放入了鱿鱼须,还加入了少许清水,酱油味并不是很足,吃起来口感偏清淡,张永明感觉没有东北的炒粉好吃。
除了以上5道菜品之外,福建朋友还点了海蛎饼,福州鱼丸,香油虾等8个不同的菜肴,两个人吃到肚子撑也没有将这8道菜品全吃完。
二人来到吧台结账,8个菜花费了近300元,作为一个东北人张永明习惯性吃完饭他来结账,立马上前去扫码付账,哪知被福建朋友抓住了口袋。
二人争抢着要结账,最终张永明的口袋被朋友一不小心给扯破了,朋友很不好意思,结账后又带张永明去商场买了一件裤子,二人又差点因为结账争抢了起来。
一定要珍惜那个吃饭时抢着结账买单的朋友,往往都是最真心的朋友,值得我们用心相处。
最后麻烦大家点个赞支持一下,非常感谢!
如果你爱看美食,爱看餐饮故事,欢迎关注我们
与君共勉
最穷无非讨饭
不死终会出头
你点的每个赞 ,我都当成了 喜欢
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.