这不是广州，这是厦门！藏在人才中心里的粤菜小馆，平价又地道

厦门粤菜不少，但做的平价又地道的并不多，发现这间地道粤菜是因为老饕经常来这里打牙祭。潮庭欲膳，如果光看名字可能会错过，它的位置在人才中心里里面，被车子挡住半个门面，只有附近的人才知道它。

潮庭欲膳，老板是地道广州人，做了30几年的粤菜厨师，有着一手好厨艺。他不止菜做的好，而且字也写的好，每次的菜单都像一幅艺术画，朋友常说它是被做菜耽误的书法家。

这里的午餐以小吃为主，有肠粉、煲仔饭、套餐，人均20左右。大厅的现点的菜品价格约在100左右。晚间的包厢需要预定，人均150起。如果有指定的菜品，也可以提前预定噢！因为好吃又地道，常常会一周来几次，这不连续一周内来了两次。和小伙伴聚餐，人均150左右，12人的份量可是相当足。

芳村码头艇仔粥

。这道艇仔粥是广州有名的粥。粥底再加上配料，现场加入，鱼片，猪肚，蹄筋，蛋丝、芋丝，叉烧 ……丰富的用料，让粥更加鲜香，入口浓滑，一口气喝上三碗才过瘾。

黑毛杜捞鳝柳

相当入味下酒的一道菜，毛肚脆爽，鳝柳鲜嫩，各有特色，是个人偏爱的一道菜。

原味白切鸡

这道白切鸡相当有水准，骨红肉嫩。白切鸡吃的就是原汁原味，皮滑肉嫩，味道鲜美。蘸料是蒜蓉酱，吃的重口的可以加点酱油。

彩虹过桥排骨

排骨桥做底，上面铺着肥瘦相间的肉片，夹一片沾上酱汁，肉汁四溢，鲜弹可口。吃完肉片，再把桥身切块，就是香酥的排骨。一菜两吃，非常有创意。

奇味剥皮鱼肥牛粒

超大的剥皮鱼把肉剔下切成小块干煎，与肥牛拼在一起，骨用来当器皿，非常大气。澳牛的鲜嫩，剥皮鱼的质感，交相呼应，一鲜一嫩，独具匠心。

云吞炸弹

虾仁云吞炸的金黄，咬下去皮酥里嫩，口感特别丰富。下面是炸的金黄的鸡蛋，搭上这里特调的酱汁，又是一道人间美味。

梅香咸鱼蒸黑猪花楠

广东本地人的最爱，拿来配粥可是绝佳的，咸鱼带着味，有人可能会吃不习惯。

瑶柱旺菜煲淋节瓜

广东人最爱的节瓜，空运来的，即清凉又带着甘香

养肝草炖肉汁汤

两个大块肉饼拿来炖养肝草，汤头清爽入口带着微甘，即滋补又清爽。

这里的煲仔饭、肠粉等主食都不能错过，用料实在，味道更是地道。满满锅巴的煲仔饭，它的灵魂所在，一口咸香，满足。

还有广东的饮料，即清凉又不甜腻，来此一定要点上一瓶。

月lthyu带你吃厦门

潮庭欲膳

地址：湖滨东路319-9号人才中心停车场里面