广东
文/羊城晚报全媒体记者 沈钊
图/受访者提供
5月17日，大众点评2023年 “必吃榜”入围餐厅名单正式揭晓，名单共覆盖61个城市和地区。其中，东京、大阪、曼谷、新加坡为4个新增海外地区。入围餐厅平均星级达4.65分，五成餐厅的人均价格在50元以内。其中广州、深圳两城为广东内入围商户数最多的城市，入围商户分别达到72家及67家。
2023年是 “必吃榜”发布的第7年。大众点评相关负责人介绍，从入围名单组成上看，区域连锁品牌商户占比近60%，商家汰换率达到55%。用户通过入围名单，可以探索更多独具本地特色的宝藏餐饮商家。
在菜品方面，2023年上榜餐厅的菜系品类更加丰富多元。据了解，今年入围名单覆盖50余种不同菜系，在热门的川菜、火锅、日料、粤菜之外，更多细分的小众菜系如日式小吃、新加坡菜、泰国菜等类目，受到消费者青睐。本土地方菜系加速崛起，冀菜，福建菜，赣菜，广西菜为今年入围商户数同比增速最快的品类。
值得一提的是，今年的入围名单更是“烟火气”四溢。大众点评数据显示，入围名单中，非连锁本地小店占比近40%，其中小吃类商户达到200余家。在广、深两城，不少扎根街头巷尾的烟火小店，如广州的民记煲仔饭、文记河粉、香港庙街煲仔饭，深圳的蛇口康乐快餐鱼仔档、电白鸭粥店、有章牛杂等烟火小吃店入围。
得益于下沉市场日益强劲的餐饮消费力，更多二三四线城市餐饮商户活跃在2023年“必吃榜”入围名单上。大众点评数据显示，在烟台、惠州、乌鲁木齐、台州、镇江、汕头等地，“必吃榜”入围商户数同比去年增幅均在100%左右。
在广东地区，粤东城市汕头有30家餐厅入围“必吃榜”，正如“没有一只鸭子能走出南京”一样，“没有一头牛能够逃过汕头食客的‘魔掌’”，八合里、杏花吴记等消费者耳熟能详的牛肉火锅店赫然在入围名单中；此外，小吴肠粉、海记猪血汤等极富地方特色的小馆也成功入围。而身为全球八座美食之都的顺德，此次有13家餐厅入围“必吃榜”，鱼生、伦敦糕、双皮奶、陈村粉、烧鹅等美食让人光听名字便开始流口水。
据介绍，即日起至6月26日为大众点评2023年“必吃榜”入围公示期，正式榜单将于6月27日发布。大众点评基于平台海量用户真实评价，综合评选出好吃不贵体验佳的优质餐厅，每年推出“必吃榜”榜单，为用户提供值得去的餐厅指南。评选过程不采纳人为提名，坚持公平公正不收费，上榜餐厅均获得用户普遍好评，代表了广大用户的真实选择。
大众点评数据显示，2022年必吃榜餐厅入围期期间，入围门店的线上订单量环比增幅接近100%。当前，“必吃榜”也正成为各类餐饮商户发展的“助推器”，持续为线下实体商户注入发展动能。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)
来源 | 羊城晚报·羊城派
责编 | 杭莹
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