中式聚餐菜品怎么点显水平？建议点这5道菜肴，有排面好吃还不贵

想必大家在聚餐时都遇到过这样的场景：菜单上的菜品琳琅满目，经过半天纠结还是点不出一道好菜。别担心，今天我们就来给大家安利几道聚餐时必点的菜品，不仅深受大众青睐，而且口感上乘。那么，中餐聚餐时点餐到底要注意什么呢？

中餐聚餐时点餐有一些规矩要遵守，其中比较重要的是“不重样”。此外，点菜时要尽量遵循多样化的原则，点餐时还要注意人均用餐量，尽量避免浪费，不要点过多的菜品。接下来，我们就来介绍一下中式聚餐菜品怎么点显水平？建议点这5道菜肴，有排面好吃还不贵！

【1】宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道以鸡肉、花生米和干辣椒为主要材料的经典中式名菜。菜品香辣可口，鸡肉鲜嫩多汁，入口留香。同时，花生米的香脆口感和咸味也为宫保鸡丁锦上添花。

制作方法：鸡肉切成丁，干辣椒去籽切碎，花生米炸至金黄色，备用。将鸡丁加盐、料酒、生姜腌制20分钟，热油锅中放入熟油，爆香干辣椒，放入鸡丁略微煎炒后，倒入花生米、葱姜蒜末等调料继续煸炒，最后起锅装盘即可

【2】清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道清淡可口的海鲜菜品，鲈鱼肉质鲜美、肉质细嫩、营养价值极高，清蒸鲈鱼则能保留鱼的原汁原味，营养丰富，逐渐成为中式餐桌上的经典菜品。

制作方法：将鲈鱼的内脏清理干净，洗净以后，在魚身上切几刀。把鲈鱼放入碗内，加入姜丝、葱花、香油、盐、酱油、黄酒调味，上锅蒸7-8分钟后即可。

【3】糖醋排骨

糖醋排骨鲜嫩可口，风味独特，排骨酥脆，外层沾满了糖醋汁，甜中带酸，脆中带嫩，十分美味。

制作方法：将排骨用水洗净，放入锅中加水煮熟，撇去浮沫后取出排骨备用。火热锅中加入适量油，放入冰糖炒至融化，倒入适量醋和酱油调成糖醋汁，再加入排骨略微翻炒后出锅即可。

【4】葱油拌面

葱油拌面是一道口感清新、料理简单的面食，营养价值丰富，面条煮熟后，加入香葱、蒜末、芝麻酱、酱油等调料，搅拌均匀即可，口感鲜美、爽滑可口。

制作方法：将面条放入沸水中煮熟，把葱切成葱花，放入碗中，加入适量的盐和清香油调匀备用。捞好煮好的面条，加上拌好的调料搅拌均匀即可。

【5】麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的一道经典名菜，味道麻辣浓香，以豆腐和碎肉末为主料，加入各种辅料烹制而成。口感柔嫩、麻辣可口。

制作方法：将豆腐切成小块，肉末炒熟备用。热锅冷油，下豆瓣酱、葱姜蒜末、郫县豆瓣酱等辅料炒香，加入适量的水和高汤烧开后下豆腐煮至入味，加入炒好的肉末，再次煮开后淋上香油，撒上葱花即可。

聚餐饮品

在聚餐时，除了点菜，我们还必须要说一说酒水，中国人聚餐最喜欢喝酒，而白酒成为了中餐聚餐中的必须品。下面我为大家介绍2款值得推荐的性价比超高，适口性很好的品牌酒，看看你有没有喝过？

①玉冰烧

豉香型白酒是中国传统白酒中的一种酒类，主要以“豆香”、“豉香”、“果香”为主要风味特征，其中豉香型白酒的特点是以特殊的工艺，使得发酵、蒸馏、储存等工艺过程中形成了独特的豆香、豉香风味。

广东的玉冰烧选用优质小麦、大米、玉米等杂粮为原料，发酵经过特殊工艺，保留了豆香、豉香的独特风味，并加入一定比例的优质高粱，使其酒体更加醇厚，独有的地域风味和精湛的酿造工艺使得广东的玉冰烧酒受到了广大消费者的追捧。

②蒸台坤沙酒

蒸台坤沙酒是酱香型白酒中的佼佼者之一，有着浓郁的风味和独特的香气，与其他酱香型白酒相比，该酒的特点还在于其原料和酿造工艺。

而该酒的酿造原料和水源的摄取都是酿造该酒的重要因素，而制作过程中的大曲发酵、多次蒸馏、陈酿等，也是该酒味道丰富复杂，且耐久性较高的原因。它的味道独具特色，醇香浓郁，酒体厚重顺滑，入口滑润，口感甘化顺畅，回味绵长。

以上这2款酒品均有其自己独特的口感，无论是从性价比还是适口性来说，都是不错的选择，而选择一款合适的酒品能聚餐增加趣味，更能使气氛热络。

我们今天为大家介绍了5道聚餐必点的美食，这些美食都深受大众青睐，不仅好吃，而且营养丰富。最后，祝大家在与亲朋好友的聚餐中，享受到美食和美酒带来的幸福和快乐。