陕西
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成功复刻了黄记煌的三汁焖锅，以后在家也可以实现焖锅自由啦！我妈见人就夸我这姑娘太厉害啦，在家就能做出饭店的味道！
味道非常Nice，卖相也不错，在家做的好处就是自己喜欢的菜品可以随意搭配，而且不限量哈哈，既然是焖锅，那肯定要用砂锅做味道才会更好哦！
今天我把这个做法分享给大家，如果你也喜欢吃三汁焖锅，那这个配方一定要学会，在家随时就可以做！
首先我们将自己喜欢的肉类食材进行腌制，每种肉类食材的腌制方法不太一样，如下图所示，我是以鸡翅为例：
接下来我们在砂锅里少来点油，放入我们提前准备好的配菜翻炒3分钟断生即可，然后铺上我们腌制好的鸡翅，最小火焖10分钟！
好吃的关键就在于这个酱汁，具体的配方如下图所示：辣椒面用粗辣酱面和细辣椒面的混合物！最好是用蜂蜜，没有蜂蜜也可以用白糖代替，搅拌至粘稠状！
吃过黄记煌的一定知道，他们端上来的酱汁特别粘稠，用勺子均匀的铺在食材上面，这个时候我们盖上锅盖，继续焖15分钟，全程小火！
开锅之后均匀搅拌所有的食材，大火收汁，这个时间最多1分钟就可以搞定！
搞定，准备开吃，这个焖锅真的挺下饭的，建议多蒸点大米饭，酱香浓郁，香辣可口，真的不要太过瘾！
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