没想到小时候吃的老式南瓜饼居然被我给做出来了,味道那叫一个绝!跟小时候卖的味道一模一样,我感觉还会更好,毕竟是自己亲手做的!
不知道你们小时候有没有吃过这种老式南瓜饼,香酥软糯,咬一口糯叽叽的,甜而不腻,小时候每个礼拜都会买一回,有时候还等不到第二天就已经吃完了!
首先我们将买回来的南瓜洗干净蒸熟,加入白糖之后给压成南瓜泥,最好是用擀面杖,这样能够压的更细,少量多次的加入糯米粉搅拌,直到能够揉成一个南瓜面团为止!
如下图所示的方式按压成一个南瓜小饼,一圈蘸上白芝麻,两边夹上这种老式饼干,自己喜欢哪种买哪种就可以啦!
起锅多烧油,油温6成热下锅炸,记着全程小火慢炸,差不多3-5分钟即可,出锅之后放吸油纸上把多余的油吸干净就可以开吃啦!
看你们的个人口味,我感觉趁热吃味道更好!
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