农贸市场10块钱买了1斤腌笋,做了一道农家腌笋炒肉,很嫩很新鲜,真的好香,一口气吃了两碗大米饭,太下饭啦!
首先我们准备如下图所示的食材:
辣椒根据自己吃辣的情况做适量增减就好,腌笋记得焯下水哦!
1:锅烧空气将腌笋放进去把水气炒干之后备用,这样能让腌笋味道和口感都更上一层楼!
2:热锅凉油加入五花肉煸炒出多余的油脂,来点生抽调味,加入蒜沫和青红椒煸炒出香味后加盐
这个时候我们加入腌笋开大火进行翻炒,再来点酱油上色,再少来一丢丢盐,盐是分开加的哦,翻炒均匀之后来点鸡精和蒜苗大火翻炒均匀后准备出锅!
这样一道腌笋炒五花肉就做好啦!
超级下饭有没有!
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