山东
相信很多人都吃过大虾。它鲜嫩可口，营养丰富。是一种高蛋白、低脂肪的水产食品。世界上的虾有很多种，那么，你知道世界上最大的淡水虾是什么吗？答案是罗氏沼虾，又名马来虾，原产于热带和亚热带海域。它以其规模而闻名于世。一般雄虾平均体长可达40多厘米，最大个体重约50克。
世界上最大的淡水虾
Macrobrachrosenbergii又名白腿虾、淡水长臂虾。城里人常见的食物。罗氏沼虾最明显的外貌特征就是脑袋很大，和身体很不相称，看起来很不协调，所以辨识度很高。雄性罗氏沼虾的脚也很有特点，第二只脚的长度可达40cm。
罗氏沼虾全身呈蓝色，第二对足的长度甚至比罗氏沼虾全身的长度还要长。罗氏沼虾在所有虾类中体型中等，不大不小，平均体重在一斤左右。雌性罗氏沼虾体型较小，平均体长只有25厘米，体重不到200克。罗氏沼虾生长速度非常快，在不同的发育阶段它们会表现出不同的习性，尤其是它们喜欢吃的食物更是大相径庭，甚至相反。
罗氏沼虾幼鱼喜欢生活在有光的地方，趋光性强，但不喜欢光线太强甚至阳光直射的地方。成熟的罗氏沼虾喜欢生活在相对隐蔽的草丛中，不喜欢阳光强烈的地方。它们白天活动很少，常常选择在夜间从草丛中爬出来觅食。光线越弱，在别处发现的罗氏沼虾体型越大。
因为常年不在阳光下暴晒，成年罗氏沼虾的体色会越来越深，有明显的黑色素沉积。罗氏沼虾喜欢生活在水质较好、水质较清澈的地区，颜色较浅。而常年生活在贫瘠浑浊水域的罗氏沼虾，颜色很深。由于罗氏沼虾生长发育速度快，再加上捕食能力强，从小就喜欢吃很多高营养的生物。因此在人工育种领域很受欢迎。
1976年，我国从国外引进了罗氏沼虾。目前，我国数十个省市均存在人工养殖罗氏沼虾的现象，但主要分布在南方地区。罗氏沼虾只需要不到半年的时间就可以完全生长成熟，可以投入食用，而且产量非常高。
罗氏沼虾肉质紧实，香甜可口。烹饪方法有很多种。最近开发了很多菜品。常见的菜肴有烧酒虾、盐烧虾、胡椒虾、盐渍虾和蒜蓉虾。其中，烧酒虾是捕虾场现场烧烤最常见的菜肴。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
