山东
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来源 文旅博山
鲁菜是八大菜系之首
而鲁菜的发源地就在淄博博山
这里的各种美食和传统小吃多不胜数
「美食合集」
从早餐到正餐
带上它，吃喝不愁！玩乐不断~
吃在博山
早餐系列
美好的一天当然要从
一顿香喷喷的早餐开始
油条豆浆菜煎饼，烧饼馄饨小笼包…
不论是老字号，还是路边摊
在博山
花式百出的早餐，可以天天不重样！
焦庄烧饼
刚出炉的烧饼，喷香扑鼻，直接开吃，咬一口，薄薄的外皮酥脆，鲜嫩的肉馅混着肉汁与青葱的香气，大清早唤醒你的味蕾。
水煎包
博山水煎包是有名的特色美食，面皮酥软，味道鲜香，深受人们喜爱，看着这黄澄澄的煎包，哪个不想吃一口......
聚乐村灌汤包
皮儿薄、汁儿多、肉质紧实，一口咬下去，充满口腔的不仅仅是鲜美的肉汁，更是满满的幸福感。
菜煎饼
金黄的玉米面煎饼，切碎的豆腐、韭菜、细粉丝加上虾皮用油盐煸炒出火候，香酥可口。
馄饨
一碗好吃的小馄饨，不需要多余的食材，少许胡椒香菜高汤打底，配上皮薄肉嫩的小馄饨馅儿，清淡美味。
猪头肉卷煎饼
小米煎饼包裹着猪头肉，煎饼一卷、大手一握，一口咬下，煎饼的米香和猪头肉的肉香，交织在一起，最硬核早餐get！
油粉
“油粉”盛入碗里喝时不能用调羹、筷子“捞”着喝，要趁热“嘘滤”着喝，酸滑咸香四味具备，喝咽咀嚼两相得。
小米糊肚
最让人想念的还是“小米糊肚”和撒在上面的那屈指可数的五香豆，豆子五香味浓浓的、绵绵的还有点咸，越嚼越香。
☟ 博山早餐地图
正餐系列
博山实在有太多让人欲罢不能的美食了
每一个博山人
每一个品尝过博山菜的外乡人
都会毫不费力地列举出三五种博山菜
都会沉浸在一个个博山美食的传说中无法自拔
这就是博山菜的魅力
豆腐箱
豆腐箱的制作工艺讲究，品尝时，轻轻掀开豆腐盖，里面是满满的内馅儿，口感细腻、皮韧馅嫩，既有“开箱取宝”的仪式与惊喜，又有味蕾上的层次与满足。
博山炸肉
焦黄酥脆的炸肉上沾着均匀的花椒面，薄薄的面皮酥脆，质嫩的肉滋味十足，香而不腻，咸香味美，回味无穷。
博山酥锅
时间与真材实料烹制出的这道繁杂精细的菜品，入口醇厚咸鲜，酥烂软绵，一切融合地那么恰到好处。
炸春卷
酥脆馅香的炸春卷是一道博山本土时令菜，口感丰富，上菜时带碗高汤，一来可使春卷酥软，二来可去掉油炸的异味。
香酥牛肉干
色如枫叶、薄透光亮、食来酥脆、回味绵长的清梅居香酥牛肉干堪称“肉干里的国粹。”
博山水饺
博山水饺因造型酷似元宝，也叫元宝水饺，被赋予了美好的寓意，加上皮薄、馅多，味美的特点，深受食用者喜爱。
☟ 博山菜地图
欢迎大家来淄博来博山
走起！
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