2023江湖虾客大会在汉举办 小龙虾季来了

记者 康婧怡 邓哲

一盘小龙虾，几瓶啤酒，三两好友，美食爱好者的夏天，从“撮虾子”开始。

4月24日，江汉路步行街人声鼎沸，一场“小龙虾”市集拉开了2023中国（武汉）小龙虾节暨江湖虾客大会序幕。麻辣、油焖、蒜蓉、清蒸……为期3天的江湖虾客集市上，诱人“信号”牵动众多“虾客”的味蕾。

在数字化营销不断升级发展的当下，如何通过打造新消费场景，撬动小龙虾全新亿级消费场？4月25日，江湖虾客大会现场，来自全国各地的小龙虾餐饮品牌负责人齐聚武汉，共寻“龙虾商机”，解锁小龙虾经营新思路。

随着消费复苏，餐饮行业回暖加速，小龙虾重回餐桌“顶流”。抖音生活服务餐饮业务中心数据显示，抖音小龙虾品类支付交易额持续攀升，2023年第一季度支付交易额就达到了4.1亿元，同比增长583.3%。近年来，小龙虾行业迅速增长，消费市场异常火爆，小龙虾不仅成为人们餐桌上的常备菜，也是一张亮闪闪的区域名片，并成为乡村振兴、农民致富的一项务实举措。未来，抖音生活服务将推出形式丰富的消费促进活动，让更多小龙虾品牌，从“流量”变成“销量”，从季节性“网红”变成全年“长红”。

峰会还举办了2023年中国（武汉）小龙虾节启动仪式，在各级政府的关切和指导下，抖音生活服务和品牌商家将共同努力，持续掀起中国小龙虾行业消费新浪潮，点燃消费增长新引擎。

目前，抖音日活跃用户数已经突破6亿，新消费语境下，线上购买力不容小觑。在抖音，用户逐渐养成“观看-种草-拔草”习惯，超4100万人在抖音打卡美食。近一年来，抖音上小龙虾相关内容视频量超90万，观看次数已超过55亿，小龙虾内容创作者超27万，小龙虾内容互动量超8900万。

去年，抖音生活服务在武汉举办“江城龙虾节”，吸引全市超过400家小龙虾餐饮商户参与，拓宽流量与生意渠道。而2023中国（武汉）小龙虾节暨江湖虾客大会，则将全国各地的小龙虾品牌齐聚一堂，打造全国小龙虾品类的线上经营场，为龙虾餐饮产业发展注入全新动力。小龙虾的迅速走红，掀起消费热潮，带动产业迅速增长。无论是养殖业、加工业还是餐饮业都有不少企业入局小龙虾产业链。湖北省虾稻产业协会副会长、秘书长殷豪表示，据初步测算，2022年小龙虾餐饮产值3121.8亿元，同比增长3%。

点燃“烟火气”，繁荣“夜经济”，湖北的小龙虾让全国各地的食客心向往之。活力之城武汉也正在发力将小龙虾打造成为当地的地标美食，以借此释放当地消费特色和消费潜力。大会现场，肥肥虾庄、巴厘龙虾、靓靓龙虾3家武汉小龙虾本土品牌首次齐聚，分享运营经验以及转型历程。2023年，抖音生活服务将持续策划更具品类特征和城市特色的消费促进活动，如心动五一、心动老字号等，全面提升餐饮商家数字化转型进程，促进消费提振。

本次活动由湖北省商务厅、湖北省委网信办、湖北省市场监督管理局指导，武汉市商务局、武汉市委网信办、武汉市市场监督管理局、江汉区人民政府支持，抖音生活服务主办。湖北省商务厅二级巡视员刘道伟、武汉市商务局副局长刘亮等相关领导出席。

来源：武汉广播电视台