去陕西玩不可错过的一个县，它是周文化发祥地，陕西的美食之乡

陕西是中国旅游大省，可看可玩的地方太多了，西安、咸阳、宝鸡是陕西旅游的热点城市，特别是西安，我敢说，90%的人去陕西玩都是奔着西安去的。距离西安二百多公里远的宝鸡，是陕西第二大城市，它的辖区有个县城，很厉害的，它是周文化的发祥地，陕西美食之乡，大家来陕西不要错过了。

这个县就是岐山县，可能很多人没听说过，大家只知道有宝鸡，不知道有岐山。岐山县位于陕西关中平原西部，宝鸡东北部，东距西安136公里，西距宝鸡70公里，县始建于隋开皇十六年（596），它最早的名称不是叫岐山，而是叫西岐，商朝时的古地名，历史上有一个典故凤鸣岐山就是说它。

《国语·周语》：“周之兴也，鸣于岐山”。周文王在岐山时，有凤凰在附近的山上栖息，凤凰在周时是一种吉祥物，周人觉得这里是一块风水宝地，周部族由彬县、旬邑一带迁至岐山，岐地就成了周部族的属区，成为周室肇基之地。现在的这座山就叫凤凰山，景区位于岐山县城西北7.5公里处。

古时的西岐则是如今的陕西岐山县，是周文化的发祥地，沉淀了三千年的周朝文物也在这个地方被大量出土，尤其以我们所熟知的青铜器最是著名。古书《黄帝内经》、《周易》也是诞生在这里，岐山还是陕西的美食之城，素有“周礼之乡"、青铜器之乡、转鼓之乡、陕菜之乡”的称誉。

一个面积不到900平方公里的小县拥有四块招牌，确实是不简单。别看岐山城市不大是个小县城，其实，它的美食很出名。我发现岐山是面食爱好者的天堂，岐山的面食在陕西很出名，岐山擀面皮口感极佳，当地人在夏天将其当为主食，岐山挂面是当地民间交往的礼品和招待食物。

来到岐山，有一道美食岐山臊子面必须是要品尝的，臊子面列入全国非物质文化遗产, 代表宝鸡入选全国美食城市。岐山大小饭店都供应臊子面，当地无论逢年过节、喜事丧事、小孩满月、老人过寿或是家里来了亲朋好友都要吃臊子面，可见臊子面在关中地区有其非常重要的地位。

陕西八大怪中，有一种是锅盔，饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖，感觉就是一张又圆又大的烙饼，岐山锅盔是陕西有名锅盔中的其中之一。早在唐宋时期，岐山的客商就把锅盔当干粮携带走南闯北，如今岐山人把它当成对外馈赠送礼、外出旅游的佳品。

岐山是周公故里，有周公庙、周原遗址、诸葛亮庙、凤凰山景区、西岐民俗村等古迹景点，这是一个让人无法抗拒的小城，有好看的风景，有好吃的美食，总有一样会吸引到你。