为响应国家“生态文明建设”的号召，华山科技股份有限公司积极同高校和科研单位寻求合作，以促进小龙虾绿色精深加工的生产技术的发展和应用。作为湖北省首家获得甲壳素的企业-华山科技与武汉大学并肩作战，不断钻研利用虾身非食用部分提取甲壳素的高效路径。
华山科技先后与武汉大学、湖北工业大学、湖北省科院、湖北省环科院携手合作，其研发中心从最初的小团队发展壮大为备受瞩目的大型甲壳素研发中心。该部门负责探索甲壳素精深加工技术的创新与研发，至今战果累累，包括诸多关键技术专利和工业产品：氨基葡萄糖盐酸盐、氨基葡萄糖硫酸钾盐、N-乙酰-D氨基葡萄糖盐酸盐、高密度壳聚糖、壳寡糖等。
作为天然碱性多糖，华山科技研发中心所专注的甲壳素及其脱乙酰基衍生物-壳聚糖由于其分子结构中存在等多种活性基团,可作为基料以制备具有特定性质和用途的功能材料。甲壳素制备生产工艺技术对于医药卫生、环境保护、纺织印染、造纸、食品及日用化工等多个领域具有重要意义。
然而，受限于甲壳素本身难以利用等问题，甲壳素的大规模商业化应用总是止步不前，以至于造成大量甲壳素生物质资源遭到废弃。
对此，华山科技于2011年与美国公司合作，成功破获甲壳素不易被人体吸收的难题，拓展医疗应用市场。华山科技年处理废弃虾和能力10万吨，不仅可向合作伙伴提供足量的甲壳素等原料，还为个体消费者开发出高附加值特色商品：乐捷通牌氨糖加钙片、漆雕贝康牌漆雕片。
华山科技股份有限公司的甲壳素绿色产业链，对于我国生物化工基础生产领域，具有良好的示范意义。其物尽其用的生产理念提现了中华民族勤劳朴素的传统价值观，亦向世界传递出“学习强国”不容小觑的潜力。
华山科技是湖北省首家获得甲壳素的企业，也是我国首批能够将甲壳素系列产品出口欧盟市场的优秀企业。随着时代的变迁，市场的机遇与挑战往往是并存的。华山科技一直秉承着谦逊务实的态度，相信其发展必然不会辜负诸位的期望！
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