农作物生长习性类解答技巧，保加利亚如何成为世界最大的玫瑰油生产国？

各类型模拟题诊断题，似乎爱考各种各样的作物的生长习性，老师学生都快变成“地道”农民了！以前考茶叶、棉花等常见的农作物，现在考过猕猴桃、芒果、大樱桃，不知道接下来会不会考草莓、菠萝、火龙果等水果。

当然，不需要学生记忆，常常以材料的形式展示某作物的习性，对光照、热量、水分等的需求，喜什么，怕什么，然后以材料和图片为中心，进行综合分析，如分析原因类，某地盛产该作物的原因，品质优良的原因，市场竞争力强的原因；或者措施类，提高产量的措施等。

这类型的问题，考查气候对农作物生长的影响中，对气候的各个方面考察更为精细，不再像以前笼统的概括为“气候优越，降水丰沛，热量充足”等。这些作物，看似学生很了解，日常生活中有接触，但其实又比较陌生。其实有些作物，老师也不甚了解。

要弄清楚这类型的问题，有针对性的分析气候要素对农作物生长过程的影响，首先得大概了解一种农作物的生长过程。

一般草本作物从播种萌发到成熟收获（经历种子发芽、生长出根、茎、叶、开花、结果、植物体枯萎死亡），其全部生命周期在一个年度内完成的，称为“一年生作物”，仅有生长期。

有些作物如冬小麦、冬大麦等秋季播种后须经过低温的冬季到第 2年夏季成熟的，称为“越冬一年生作物”或“越年生作物”。

越冬作物冬季气温往往不能太低，以免种子在地里被冻死.

但如果冬季下雪，一是有利于形成雪被，保温；

二是可冻死害虫虫卵，减少来年病虫害；

三是开春后积雪融化，保证土壤墒情，为作物生长提供水分，真真是“瑞雪兆丰年”。

有些作物如菠菜、白菜、萝卜等，第1年播种后当年完成营养体生长，必须经过一个冬季到第 2年才开花结实的，为“二年生作物”。

还有如苎麻、苜蓿、除虫菊、菠萝等的生命周期延续3年以上，每年除收获地上部分外，其地下部的根芽或根状茎可连续生长并可用以进行营养体繁殖的，为“多年生作物”，多生长在亚热带或热带。

有的作物如棉花、蓖麻，在温带为一年生，在热带则可成为宿根性多年生作物。至于茶、桑、果树等木本植物，则都属多年生作物。

从作物生长发育对光周期的反应看，大致可分为长日照作物和短日照作物两类。前者在生长期间的某个阶段每天所需光照时间较长，一般须超过无光照时间才能完成生殖生长而形成花芽。若光照时间不足，生殖生长就会减缓而推迟开花结实；反之则能促进生殖生长。这类作物多为适于北方生长的麦类、亚麻、甜菜、马铃薯等。

短日照作物生长过程中的某个阶段每天所需黑暗时间须超过有日照时间才能形成花芽，黑暗时间延长可促进生殖生长；而光照时间延长只能促进营养生长。一些春播秋熟作物如水稻、玉米、高粱、大豆、大麻等属于这一类。各种作物所要求的这种特定光照条件，也为其适应和分布的范围规定了限度。其中有些作物由于长期异地栽培，也分化出一些对光照不敏感的早熟品种。至于一些生育期短的作物如荞麦、绿豆、菜豆等，一般对光照期反应迟钝，只要在温度许可范围内，在任何地区都能发育成熟，是属于光照中性作物。

综上所述，结合材料，针对某种作物的生长周期中各阶段对光、热、水的需求，病虫害的活跃程度等，分析该作物品质优良的原因。

“气温”知识整合

1．气温影响农作物的分布 、品质

(1)气温高——生长周期短——上市时间早——价格高。

(2)气温低——生长周期长——上市晚——品质好——价格高。

(3)昼夜温差大——品质好。

2．温度高低对农作物的影响

农作物生长的三基点温度指农作物生长的最适温度、最低温度和最高温度。

在最高温度和最低温度时，农作物生长发育停止，在最适温度时，农作物生长速度最快。

在最高温度和最低温度时再升高或降低，农作物开始出现伤害甚至致死。

在农业生产中，农作物播种期一般不要盲目提前，因为在气温低于农作物生长最低温度时播种最易引起烂种，烂秧，提前播种反而造成减产(温室栽培的农作物除外)。采用地膜或薄膜覆盖的可适当提前，因为薄膜或地膜覆盖可提高一定的温度。8月份农作物正处在灌浆乳熟干物质积累阶段，需温度高，阳光充足的天气，低温易造成籽粒不饱满或空壳而减产。

多年生作物年生长周期变化在落叶果树和落叶观赏树木中有明显的生长期和休眠期之分；常绿树木在年生长周期中无明显的休眠期。

生长期是指植物各部分器官表现出显著形态特征和生理功能的时期。落叶树木自春季萌芽开始，至秋季落叶为止。主要包括萌芽、营养生长、开花坐果、果实发育和成熟、花芽分化和落叶等物候期。而常绿树木由于开花、营养生长、花芽分化及果实发育可同时进行，老叶的脱落又多发生在新叶展开之后，1年内可多次萌发新梢。有些树木可多次花芽分化，多次开花结果，其物候期更为错综复杂。尽管如此，同一植物年生长周期顺序是基本不变的，各物候期出现的早晚则受气候条件影响而变化，尤以温度影响最大。休眠期是指植物的芽、种子或其他器官生命活动微弱、生长发育表现停滞的时期。植物的休眠器官主要是种子和芽。落叶果树的休眠期通常指秋季落叶后至来年春季萌芽前的一段时期。休眠期长短因树种、品种、原产地环境及当地自然气候条件等而异，当地气候条件中尤以温度高低影响最大，直接左右休眠期的长短。一般原产寒带的植物，休眠期长，要求温度也较低。谭老师地理工作室综合整理

作物能在某地生长，那么它一定在长期演化中适应了该地的自然环境，或者说是该地的自然环境光、热、水等能够满足其生长的需求，从而也制约了该作物在世界的分布。有些本来适于寒温带的作物，如麦类，也可在低纬度地区利用冬季时节或在高海拔地区栽培。但作物适应性变化的范围不能超过一定限度，否则将生长不良或不能成活。

昼夜温差高低对农作物的影响

农作物白天光合作用与呼吸作用同时进行，夜间只进行呼吸作用。

在适宜农作物生长的温度范围内，温度越高，生长越旺盛，光合作用和呼吸作用也就越旺盛。白天光合作用与呼吸作用同时进行，因此，在一定温度范围内，白天温度越高越好，而晚上只进行呼吸作用，温度越高，呼吸作用越强，消耗的有机物质就越多，而温度越低，呼吸作用越弱，消耗的有机物质就越少，因此在一定温度范围内，晚上温度越低越好。这就是为什么昼夜温差愈大(白天高、晚上低)，农作物产量增高，品质提高的原理。

农业措施对温度的调控

在农业生产中常采用栽培措施调节土温与气温，以保证作物生长的适宜温度条件。常用的措施有灌溉、松土或镇压、垄作或沟种等，它们通过改变热量平衡与土壤热特性(如热容量与导热率等)来调节土温和气温。

(1)灌溉对土温的影响

浇水除直接影响温度的高低外，还可缓和温度变化。如冬灌可以稳定地温，防止越冬作物受害。

(2)松土与镇压对土温的影响

锄地(松土)对土温的影响。锄地的作用是综合的，可有增温、保墒、通气及一系列生理生态效应。镇压的作用与锄地相反，它能增加土壤容重，减少土壤孔隙，增加表层土壤水分，从而使土壤热容、热导率都有增加。

(3)垄作对土温的影响

垄作对土温的影响在一年的温暖季节，垄作可以提高土壤表层温度，有利于种子发芽与幼苗生长，并加大温度日较差。

(4)覆盖与土壤温度

地膜覆盖栽培是用很薄的塑料薄膜紧贴地面进行的覆盖栽培，它是现代农业生产中最简单有效的增产措施之一。地膜覆盖具有协调土壤温度、保持土壤水分、改善土壤物理性状、增加土壤养分、减轻土壤盐渍化等多种作用，因此有缩短作物苗期、促进生长发育、提高开花结果、增加产量等效果。

玉米秸秆覆盖麦田，冬季的保温作用有利于冬小麦安全越冬，春季降温作用，则推迟冬小麦返青生长，延长小麦生育期。玉米田中秸秆覆盖可以有效平抑地温的变化，降低地温的日振幅，缓和昼夜温差，避免了地温的剧烈变化，能有效缓解地温激变对作物根部产生的伤害。

一般情况下，命题多为以下方向：

1、作物喜光喜温，则

（1）考虑其所处的纬度热量带，积温条件（结合热量带的划分，热带、亚热带、暖温带、寒温带）。有时候虽然某地纬度较高，属于温带，热量似乎不足，特别是冬季气温低，但作物的生长期短，在生长期内，能够满足作物生长需要，特别是雨热搭配好。

（2）地形条件，地势低，热量充足

（3）多晴朗天气，大气洁净，光照充足，利于光合作用

（4）向阳坡

（5）昼夜温差大，有利于营养物质的积累

2、作物品质优良，稳产，高产，绿色食品等

（1）大气洁净，晴天多，光照充足，利于光合作用

（2）昼夜温差大，利于营养物质积累

（3）生长周期长，有利于营养物质的慢积累

（4）空气洁净，水源洁净，对作物的污染小

（5）土壤肥沃，化肥施用少

（6）病虫害少（一般害虫喜欢吃植物的嫩叶，冬季考虑害虫虫卵过冬，春季萌发期考虑害虫孵化，害虫最喜欢气温高，干旱的环境，气温越低，害虫越不活跃）

玫瑰之国保加利亚，其玫瑰油的产量、质量和出口量均居世界第一。

在希腊神话中，爱神阿佛罗狄特为寻找情人阿多尼斯，她奔跑在玫瑰花丛中，玫瑰刺破了身上的皮肤，鲜血滴在玫瑰的花瓣上，白色的玫瑰变成了红色。从此玫瑰被人们视为爱情的象征。

保加利亚盛产玫瑰，被誉为玫瑰之国。保加利亚是世界上最大的玫瑰及其相关产品的生产国和出口国，其玫瑰油的产量、质量和出口量均居世界第一。

在16世纪，保加利亚用玫瑰提取玫瑰水，自1680年后保加利亚开始将大部分玫瑰用于生产香料工业用的玫瑰油，18世纪中期保加利亚玫瑰油出口到欧洲。

到了20世纪，保加利亚已成为世界上最大的玫瑰油生产国，从玫瑰种植、采摘、玫瑰油提炼和最终销售，具备了玫瑰油产业的全产业链。

引种玫瑰成国家名片

保加利亚并不是玫瑰的原产国。三百年前，欧洲国家强盛起来，贵族们对香水等奢侈品的需求也越来越大。

玫瑰的香气深受贵族的喜爱，光靠原产国叙利亚的产量无法满足需求，人们发现保加利亚的巴尔干山山脉一代特别适合种植玫瑰，保加利亚就慢慢开始种植玫瑰了。

玫瑰的品种超过5000多种，但只有非常少的几种能用作香水原料。大马士革玫瑰，花苞比一般的玫瑰要大三分之一，出油量也高将近三分之一，是举世公认的香气最好，经济价值最高，最受市场青睐的玫瑰品种。

玫瑰谷集中了保加利亚全国四分之三以上的玫瑰产量，含油玫瑰在这里的种植历史已超过300年。玫瑰谷东西长100-130公里，南北宽10-15公里，整个山谷都种满了玫瑰，总面积近4000公顷，被誉为世界上九大最美花海之一。

/保加利亚南部为地中海气候/

玫瑰适合生长在潮湿、微酸、排水良好的花园壤土中，阳光充足，部分遮荫，但也非常适合一些贫瘠的土壤，包括沙地、粘土或砾石土壤。最好的开花和抗病性通常发生在充分的阳光下。避免潮湿的土壤。

花期里频繁的降雨和多云天气，再加上当地数百年传统的玫瑰加工技艺，成就了保加利亚玫瑰精油的卓越品质。

政府重视“液体黄金”

每3-5吨的玫瑰，才可以提炼出1公斤的精油，这意味着一克玫瑰精油来自1300多朵玫瑰花！因提炼工艺比较繁杂，所需原料多，精油也有“液体黄金”之称。

每公斤保加利亚玫瑰精油的售价高达7000～8000美元，约为中国产玫瑰精油的3～5倍。

保加利亚政府视玫瑰及玫瑰油产品为国家名片，重视维持和发展其在该领域的特色和优势。

1922年保加利亚政府首次制定法令，以法律形式来促进玫瑰工业。农村成立大量合作社以加工玫瑰花，许多合作社组成了蒸馏厂，配备了新设备，用蒸馏法萃取玫瑰精油。

对玫瑰的初始科研工作也从那时开始。玫瑰油的提炼和贸易纳入政府的控制之下，保加利亚农业银行受命促进和监控玫瑰油产业。政府还制定了《2009-2013年保加利亚芳香和医疗植物发展规划》。

现在保加利亚年产玫瑰油占世界产量的70-80%，居世界之首。90%以上的保加利亚玫瑰油作为高级香精出口到美国以及欧洲各国。国际一线香水品牌香奈儿、迪奥、纪梵希、兰蔻等均以保加利亚玫瑰精油为配料。

随着国际市场对玫瑰需求量巨大且逐年增多，生产企业持续开发不同品种、价位和应用领域的新产品。

玫瑰油提取物已开始应用于酸奶、果酱、甜酒和甜味剂等食品；更多品种的玫瑰油药剂正在研发，日本和保加利亚本地企业也尝试将玫瑰油用作食品调味料及保健品。下游产品的开发和多元化将推动保加利亚玫瑰油产业进一步发展壮大。

2020年，保加利亚全国范围内共加工了1.5万吨玫瑰花，产出约4000公斤玫瑰精油。资料显示，保加利亚玫瑰生产者超过2000家，生产、销售玫瑰油的企业已超过30家，90%为中小型企业。

玫瑰节延续半个多世纪

卡赞勒克市是保加利亚种植油料玫瑰最多的一个地区，市政府会在每年6月的第一个星期举办“玫瑰节”。节日游行持续5天，人们跳舞唱歌庆祝玫瑰的丰收，举办游行祈求来年的收获，并选出本年的玫瑰女王。

保加利亚玫瑰非常珍贵，一年开花期就25天，从五月中旬开到6月中旬。清晨5点，花农们快手采摘当天绽放的玫瑰花，在猛烈阳光升起之前结束，沾着露水的玫瑰花，采摘5小时内便完成玫瑰精油的生产。

玫瑰节上，穿着鲜艳民族服装的采摘能手分散在一行行花丛中，一边兴高采烈地采花，一边放声高唱。

玫瑰节的高潮，莫过于在6月的第一个星期日，玫瑰皇后领导着节日游行。

自1963年开始，每年5月19日，卡赞勒克会从当地少女中评选出一位“玫瑰女王”。“玫瑰节”的前一晚，在人们的欢呼声中，金马车载着去年的女王来到卡赞勒克市中心广场亲手将皇冠传给新人。新女王将在众人的簇拥下，面带微笑地出席“玫瑰节”的庆典活动，并在各种国际论坛上介绍保加利亚玫瑰。

如今，规模迅速扩张的玫瑰产业和人气不断提升的玫瑰节形成了互利共赢的发展态势。“玫瑰节”充分发挥玫瑰油的品牌效应，积极发展以玫瑰精油为主的香薰、温泉、泥疗和水疗等特色旅游项目，使保加利亚旅游业每年以11%-17%的增长速度发展。

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