早晨补蛋白是重点！中老年常吃这2款粥谱，营养丰富，增强抵抗力

蛋白质相信大家并不陌生，蛋白质是我们身体中非常重要的物质基础，是不可缺少的营养物质，只有身体中蛋白质丰富，身体才会更健康。早上补蛋白是一天中比较重要的时间！今天小艾食用给朋友来分享2款营养早餐，补充蛋白质，提高身体免疫力，好吃又营养。下面就来看看吧！

NO.1红豆黑米粥
红豆黑米粥的原材料是红豆和黑米，红豆中富含有丰富的膳食纤维，黑米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、铁、钙等营养成分。红豆和黑米一起煮粥具有很好的润肠通便、健美减肥的作用。
材料准备
农家红豆100克、农家有机黑米100克、冰糖适量。
制作步骤
1、先将红豆和黑米清洗干净，早上煮粥时将红豆和黑米提前隔夜用清水浸泡；
2、将泡好的黑米和红豆倒入锅中，加入适量的清水，开大火煮；
3、等锅中的水煮沸后，就可以转入小火慢慢熬1个小时左右，熬至红豆微微开花，黑米发软即可；
4、最后加入适量的冰糖（可以根据个人口味添加），待冰糖慢慢融化后即可关火盛碗食用了。

NO.2青菜香菇鸡肉粥
青菜香菇鸡粥，集营养和美味于一身。香菇鸡肉粥的主料是鸡肉、香菇、大米，再加入自己喜欢的青菜一起熬煮而成的。
材料准备
农家大米100克，鸡腿200克，香菇3颗，胡萝卜50克，生姜适量，青菜适量，盐适量，胡椒粉少许，料酒少许，淀粉少许。
制作步骤
1，把大米清洗干净，然后用清水浸泡30分钟左右。清洗砂锅，并倒入适量的清水并烧开；
2，放入已经泡好的大米，边煮边搅拌防止粘锅。继续用大火将其烧开，再转小火熬煮20分钟；
3，在熬粥的时候可以处理配菜。鸡腿去掉骨头，切成小丁块放入碗中；
4，在放鸡腿块的碗中加入适量的盐，料酒，姜丝，胡椒，少许淀粉用手抓匀腌制5分钟；
5，香菇洗净切成片状，青菜洗干净后切成小段状，胡萝卜洗干净后切小丁丁待用；
6，待米粥煮软后，倒入香菇熬煮五分钟，然后再加入胡萝卜丁继续小火熬炖10分钟；
7，再放入已经腌好的鸡肉丁，边放边用筷子搅拌，大概五分钟后就可以放入青菜；
8，继续熬煮2分钟，加入适量的盐调匀即可关火了。

以上好吃又营养的2款早餐就分享到这里了，快做出来尝尝吧。开心养道的分享就到这里了，欢迎关注点评哦！