在我国底蕴深厚的黄鹤楼酒，为何现在很难见到，它到底经历了什么

在我国底蕴深厚的黄鹤楼酒，为何现在很难见到，它到底经历了什么

白酒在大多数人眼中可以觉得就是一种饮品，但是大家不知道是，它其实是我国的文化的传承物之一，对我国的发展起到了很关键的作用，有了白酒我们才能读到古代脍炙人口的诗歌，现在有了白酒才能谈成一笔生意，几千年的发展中，白酒的底蕴一直都是很深厚的。

我国人对白酒的热情一直以来也是很高的，所以说只要有一款白酒产生，不管在什么地方，只要品质过关，那都会受到很多酒友喜欢，我们就拿湖北的黄鹤楼酒来说，它在我国的底蕴非常生活，还是我国的名酒之一，但是很多人都说“这款酒现在很难见到”，这是为何？它到底经历了什么，今天我就带着大家一起看看。

黄鹤楼怎么来的？

黄鹤楼酒一开始的名字不叫黄鹤楼，而是叫汉汾，因为它的酿造工艺是传承汾酒的，其实我国的大多数白酒一开始使用的都是汾酒的酿造工艺，只是到每个地方经过改变之后得到了不同风格的白酒，黄鹤楼这款酒也是由于本身的品质过硬，受欢迎度高才更名为黄鹤楼。

黄鹤楼这款白酒在上个世纪，因为其历史底蕴以及不错的品质而被评为我国的名酒，名声大噪，在国内非常的受欢迎，有的酒友还专门跑到湖北去喝黄鹤楼，也被评为了我国的三大清香型白酒之一，地位堪比汾酒。

在当时，黄鹤楼这款酒在当地那更是一种象征，在酒席上没有黄鹤楼那都不叫酒席，不管是小节日还是大节日，那都需要有黄鹤楼酒的存在，如果家里来客人，不用黄鹤楼酒招待，那很多人都会觉得这家人没有待客之道。

黄鹤楼在很多老酒友心中的地位真的是很多白酒都赶不上的，不管其他白酒有多牛逼，这种情怀，是很难以言喻的。

退出舞台，少有人知

我们再从现在的市场来看，在市场上已经很难见到黄鹤楼酒了，而且湖北的很多酒友喝得好像也不是很多了，那么它到底经历了什么呢？

其实很大一部分的原因就是跟不上时代的发展，也不知道是黄鹤楼酒发展太慢还是现在的市场发展太快，在2016年，黄鹤楼酒由于没有产品的退出被安徽古井贡收购，在古井贡也只是扮演着基酒工艺的角色，没有新产品推出，久而久之，就在市场上逐渐被淘汰。

还有一个原因就是黄鹤楼酒的市场定位不是很准确，明明能好好做清香型白酒，它非得去碰浓香型白酒和兼香型白酒，到最后也没形成一个体系。

被收购的黄鹤楼酒其实当地人也不是很认可，酒质也发生了很大的改变。当然，我们还是希望黄鹤楼酒越来越好。

黄鹤楼酒的经历也让我们知道，一个品牌一定要有的自己定位，在这方面我觉得这2款白酒小众白酒就很不错，虽然没有什么名气，但是品牌路线一直都走得很好，在市场上很受欢迎。

第一款：蒸台坤沙酒

此酒是一款产自茅台镇的酱酒，它之所以能在这么多小众品牌酱香中被大家认可，那还是因为它的品质确实在酱酒中是很不错的，一直以来都把茅台和国台当作学习的榜样，甚至酒厂酒在国台酒厂旁边，在这种感染下，成为了市场的一匹“黑马”。

不仅采用了12987古法工艺还是使用了品质优良的小红粱和小麦为酿造原料，更是加入了6年真年份的老酒勾调，有着自己独特的风格，香气怡人，口感醇厚，喝完香气回荡。

除了品质之外，它的品牌定位也做得非常好，一直以来主打的就是让每一个老百姓都喝得起酱酒，所以说它即使使用了1000ML装，价格也才100多点，性价比很高。

第二款：王绍彬酒

王绍彬酒也是一款把品牌定位做得很不错的酱香型白酒，它是以王绍彬来打造品牌定位的（王绍彬：在茅台酒厂担任了27年厂长），直到现在，这款白酒只推出了10000瓶的销量，最主要是价格不贵，可以收藏，平时也可以拿来喝，送礼也很有面子。

当然，这一切都是在品质保证的基础上去谈的，大家都知道，酱香型白酒是用老酒勾调而来的，而这款酒的勾调老酒就是王绍彬留下的，非常的优质稀少珍贵，每一口白酒都是老酒的口感，很舒服。

在我国底蕴深厚的黄鹤楼酒，为何现在很难见到，它到底经历了什么？其实市场上很多酒都像黄鹤楼酒一样，比较低调，但同时也有一些酒做的比较好，但不管怎么说，好酒始终是不会埋没的！