摆摊日入9000背后的真相，是遥不可及的童话故事

摆摊日入九千，在众多网友的合理质疑与相关税务部门的介入下，当事人终于有了回应，我们来看看，其实摊主的解释是非常合理的，奋斗与经营有道生财没有错，有错的是不切实际过于片面的宣传。

我们来看几个关键信息，当日营业额9000，是电视台录节目并且客流量非常大的周末，并不是天天都有这么高的的营业额，平时能有6-7k属于正常水平。

摊主所使用的铁板，也比一般的摊子要大出不少，可以同时炒五六份餐食，除了夫妻二人之外，这家小吃摊还雇了两名员工，每个月的工资支出为18000元，这也算中等的工资水平了，摊位费一年34万，除去这些成本，9000的营业额，纯利润在5000左右。放在平时或者客流量偏少的话，利润还会少一些。

笔者经常去路边摊买吃的，街边小吃与人间烟火气，确实是生活的一大乐趣。可以这么说，四人运营的小吃摊，其实非常少见，哪怕摆了十多个板凳的摊位，通常摊位上也是一到两个人，要负责备货、炒菜、算账、清扫等一系列工作，忙得不可开交。

我也见过四人及以上经营的摊位，可以说是一个城市喜爱夜生活的人都熟知的“网红摊位”了，规模也相对较大，以卖蹄花汤出名，辅助摊位配套的烧烤与炒饭也一应俱全，可以说小有规模独占一条街了。

从我们的生活经验和新闻中的摊主回应来看，可以看出，日入9000的这个摊位，在规模与经营上，都属于佼佼者了，说是一个城市夜市地摊的“头部”一点也不为过。

各行各业，成为“头部”，都能够获得不菲的收入，经营一个小吃摊，能够到达这个程度，除了勤劳与努力之外，机遇与经营之道，缺一不可，并不是每一个去摆摊的人，付出了同等的辛勤劳动之后，都能获得这样的收益。

我昨天中午在一家摊位买了一碗炒面，刚好是高校的下课高峰期，排在摊位前的学生络绎不绝，这家小吃摊之后夫妻二人经验，丈夫负责在大铁锅中同时炒着几份面或者是饭，妻子忙着打包吆喝，二人都忙得焦头烂额，半密闭的空间中，二人脸上都是汗珠。

由于在这里吃饭的人过多，一些顾客等了二十多分钟也没有等到饭食，要求退款，老板娘一边打包，一边核对账目退款，时不时还要顾及可能有客人拿错了饭。

我开始也是催促人群中的一员，到了后面，老板娘用近乎哀求的语气说道：希望同学们别催，我一个一个来，不催的话，我就不会拿错，我都是按顺序炒的，越催，我越会忙中出错。听完这话，我对自己刚才的催促，都有些于心不忍，再等待了几分钟以后，终于吃上了我点的炒面。

这是一家不用担心客源和收入的摊位，他们每天辛苦的样子，已经算是“幸福的烦恼”了，但是这背后，所付出的汗水与艰辛，以及身体与心灵上面的双重辛苦，相信经历过小吃摊排队的人，都能够感受到。

而更多，没有经验，甚至“脱去长衫”摆摊的人，能否拥有这样的幸福的烦恼都是个问题。我再讲一个故事：我上大学的时候，有一个学长，经过多番调研以后，怀着成为“土豆大王”的愿望，购置了小推车与工具，选好了一个学校附近，卖起了狼牙土豆。

他是一个非常淳朴勤快的人，每天早晨五点过，就起床削土豆，所用的油盐之类的配料，在同行中都是很上乘的，一份6元钱的狼牙土豆，别人的成本综合算下来也就一元钱上下，他的成本，超出2元还多一点（新手对火候和力度把握欠缺，有所损耗也是必然的）

他首先要面对的，就是必须在刚开始的那两天，制作出的土豆，就赢得顾客的青睐，否则味道不好一旦传开，他在这一片，都很难招揽到生意了。后来，在他收摊以后，一些不怀好意的竞争者，试图往他的食材里面放乱七八糟的东西，破坏他的食物原料，好在及时发现，没有酿成巨大损失，这种恶行竞争在地摊行业并不少见，真的中招了，也只能吃哑巴亏。

没有多久，他也没有继续摆摊卖土豆了，但是所购置的推车、食材还有摊位费，是实打实的一笔高成本付出，这是每一个去摆摊的人，所必须付出的成本，能不能等到幸福的烦恼另说，这些不可预知的风险和刚开始的不适应，都可能一下子，就让你满盘皆输。

所以，摆摊日入9000，真的是一个非常遥不可及的童话了，与其把这种凤毛麟角的极端个例用片面的方式宣传，不如多去直面问题。没有那么多“脱不下长衫的孔乙己”，选择成为贩夫走卒的人，都在用自己的双手与汗水去尝试改善生活，他们不需要这种童话标杆，更需要对他们生活真实的报道与共情。