按照残留糖分的含量,葡萄酒可以分为:
干型(4克/升以下)、半干型(4-12克/升)、半甜型(12-45克/升)和甜型(45克/升以上)
干红和干白,均为残留糖分低于4克/升的葡萄酒。
“红”与“白”
“红”是指葡萄酒的酒液偏红色,比如紫红,宝石红,石榴红等;红葡萄酒是由红葡萄酒品种经过带皮发酵而成的。
“白”是指葡萄酒的酒液偏浅色,比如柠檬黄或金色;白葡萄酒一般采用白葡萄品种酿造,或是红葡萄品种不带皮发酵酿造而成。
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