重庆
鱼肉被誉为“越吃越聪明的美味”，羊肉则被称为“血肉有情之品”，是秋冬温补佳品。“鲜”字拆开来看就是鱼和羊，鱼和羊一起烹调不仅味道非常鲜美，而且营养上也十分互补。鱼肉和羊肉都比较细嫩，营养丰富，从营养角度看具有互补性；而且鱼肉大多性温、性寒，而羊肉性热，二者结合更适宜秋冬温补。
每一片鱼身晶莹剔透、油光锃亮，光看这颜值就知道品质上乘。无需花哨摆盘，鱼片自带光环。片鱼师傅都是在店里的明档厨房里现场片鱼，新鲜看得到；熟稔的刀工，不到几下，鱼身像开成了花。厚薄均匀的生鱼片隐约透着亮，蘸上芥末酱油入口，鲜嫩爽滑的生鱼片在舌尖跳跃。
鱼片吃完之后还可以涮羊肉、牛肉、虾丸，另外还有特色的小菜，像鱼酥肉，炸成金黄色，香味儿扑鼻，颜色诱人，吃到嘴里嘎吱作响。这家店装修得也很有品位，对于喜欢吃鱼的人来说，可以约三五好友小聚一下，也可以带着家人来大吃一顿，一次过足吃鱼的瘾！锅底也是一人一锅，不担心众口难调的问题，全包厢设计私密性很强。
香气腾腾的鱼火锅，总能让人食欲大动，油而不腻、辣而不燥、肉质滑嫩，怪不得可以俘获诸多吃货的的芳心。鲜嫩的鱼肉咬上一口，柔滑细腻，味道鲜美，让人情不自禁的想要赞一声，爽！每一块鱼肉都在锅里面散发它们的魅力，雪白通透，肉质滑软，一口下去几乎不用嚼就能滑进喉咙，接下来就只管尽情享受！
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