湖北
俗话说， “一年之计在于春”， 春天为四季之首，是万象更新之始，春季也是一年中养生的黄金季节，做好春季养生，能为一年的健康打下牢固的基础。都说春天是小孩子生长的黄金期， 且春天同样也是中老年人“养骨”的黄金季节。随着年龄逐渐增大， 人体的流失加重， 会导致腿脚无力，我们评价中老年人健康常常会以身子骨硬朗的标准。 因此我们一定要抓住春季“养骨”的黄金期， 将骨养好，这样才能腿脚有劲，身体棒不受罪。年龄大了要“养骨”，别只喝牛奶了，建议中老年人多吃五种“高钙”食物，别不舍得花钱，强筋健骨，健康平安过春天。
一、豆干， 豆干是一种豆制品， 是中国家庭餐桌上最常见的食材，是一种含钙量最高的食材，豆腐干中含有丰富蛋白质，且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要， 富含大量的钙质，是豆腐家庭中含钙量最高的成员。
【青椒胡萝卜炒香干】
原料： 香干 青椒 胡萝卜 生抽 油盐
制作：1. 所有食材切成细丝备用； 2. 烧热锅放入少许油，先加入胡萝卜丝进锅煸炒至微微出红油； 3. 加入香干丝进锅翻炒两下； 4. 加入少许生抽翻炒上色； 5. 加入青椒丝进锅翻炒两下； 6. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
二、黑芝麻，黑芝麻是我们生活中常见的食材， 含钙量有非常高高，每一百克就含有近八百毫克的钙质，黑芝麻还富含蛋白质，糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，多吃些黑芝麻不仅利于补钙，还能补肾，延缓衰老。
【自制黑芝麻糊】
原料： 免洗黑芝麻 紫糯米 冰糖
制作：1. 准备好上次； 2. 将黑芝麻和紫糯米放入小碗中用水清洗干净； 3. 将洗净的黑芝麻和紫糯米放入迷你破壁豆浆机中；4. 加入适量的水； 5. 按下迷你破壁豆浆机上制作米糊的功能键； 6. 时间到“自制黑芝麻糊”就完成了； 7. 按个人口味加入少许冰糖融化； 8. 开始享用吧。
三. 虾皮，虾皮是用毛虾加工制成的，其含钙量非常可观，每100克虾皮中含钙量接近1000毫克，几乎是人们所见食物的含钙量冠军，它常作为“配角”出现在百姓的餐桌上。平时我们做菜时不妨加入些虾皮，既能补充钙质，又能补充营养。
【虾皮炒苋菜】
原料： 虾皮 苋菜 油盐
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油，将少许虾皮放入锅中煸炒香； 3. 加入洗净的苋菜进锅后大火快速翻炒； 4. 微微变色后加入少许盐调味即可。
四、紫菜， 紫菜是一种海藻类食物， 营养极其丰富， 富含大量的蛋白质、维生素C、维生素E、烟酸、钙、铁、碘等矿物质，七含蛋白质比鲜蘑菇多9倍， 维生素B2比香菇多近10倍，所含磷质居菌类之首，它也是一种高钙食材， 常吃既能增强免疫力， 还能补钙。
【香菜紫菜蛋花汤】
原料： 紫菜 鸡蛋 干虾仁 香菜 油盐
制作：1. 准备好食材； 2. 鸡蛋加入1小勺盐打散备用； 3. 锅中放入少许油，将干虾仁进锅煸炒香； 4. 加入足量的水煮上3分钟； 5 加入准备好的紫菜进锅煮上1分钟； 6. 倒入打散的鸡蛋液； 7. 形成蛋花关火，加入少许盐和胡椒粉调味； 8.最后放入少许香菜即可。
五、豆芽，豆芽是一种养生食材，低脂高钙，还富含各种维生素以及微量元素， 吃豆芽具有减肥瘦身、清热解毒、利尿消暑的功效。 黄豆中本不含有的还原性维生素C，发芽后维C含量大大增加， 还能促进钙的吸收和利用，多吃些豆芽菜能为人体补充钙质。
【红椒炒黄豆芽】
原料： 黄豆芽 红椒 青蒜 油盐
制作：1. 准备好食材； 2. 热锅凉油，将准备好的黄豆芽放进锅中翻炒；3. 加入时间安排下红椒丝进锅翻炒几下； 4. 加入少许盐调味；5. 加入少许青蒜；6. 进锅翻炒至变色即可。
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