德国年轻一代不再沉迷酒精消费

据统计，在18至24岁的人群中，几乎有一半人不再饮酒。这是一种怎样的风尚？

联邦健康教育中心 (BzGA)2022 年对12至25岁的年轻人进行的一项代表性调查表明，当今的年轻人不喝酒酒的比例远高于过去的年轻人。更具体地说，2004年21% 的12至17岁的青少年称他们每周至少饮酒一次。到2021年，这一比例略低于9%。在18至25岁的人群中，每周至少饮酒一次也从2004 年的44%下降到 2021 年的32%。

民意研究机构YouGov的一项国际在线调查也得出了明确的类似结果。大约49%的Z世代完全不喝酒， 这个比例高于全球平均水平46%。

是年轻人建立了更高的健康意识？还是他们更愿意全情感受现实？不喝酒是否影响了他们的生活方式？

从曾经狂饮到人间清醒

2000年那段时候，有关未成年人过度饮酒的头条新闻曾风靡一时。 尤其是多彩的带有酒精成分的甜饮品受到了广泛批评。除了媒体大规模的报道，媒体报道，联邦健康教育中心 (BzGA)还开展了广泛的“了解自己的极限“的基础活动。整整一代人都是在这种意识中成长起来的。 但这并不是现在的年轻人不愿喝酒的唯一原因。

法兰克福应用科学大学的社会学家和成瘾研究员 Heino Stöver 在 ZDF 的一篇文章中解释说，许多年轻人日常生活的主要特征是控制。社交媒体是一个主要原因。在 Instagram 上自我展示更美好的一面对年轻人来说非常重要。而喝醉后效果会差太多。

此外，年轻人的社交常常局限于虚拟空间。很多人初尝酒精通常是在晚上的聚会上，而这样的聚会因为新冠大流行越来越少。在 Fischer-Appelt 营销机构目前进行的 Teengeist 研究中，大约45%的受访者表示，他们的社交联系在这段时间里已经变差，并转向了互联网。

同一项研究还显示，14-25岁的年龄段的年轻人尤其关注心理健康问题：超过半数的受访者将身心健康等同看待。而且现在公开地讨论酒精成瘾的后果更加频繁，这也造成了许多人放弃饮酒。

清醒的生活方式

Bumble和 Tinder这样的约会应用程序最近发现了约会不喝酒的“干约”趋势。

• 根据一项调查，Z世代中约 35% 的德国Bumble 用户认为结识非常清醒的人有好处。他们认为把第一次约会安排在酒吧里已经过时。

• 越来越多的 Tinder 用户也告别了宿醉：在一项内部应用调查中，超过四分之一的 18 至 25 岁的人表示，与2021年相比，他们在约会时喝得更少。72% 的人回答他们只是偶尔喝酒或根本不喝酒。
  

这两个应用程序显示人们弃酒的动机相似：许多人认为这是建立真正关系的更好方式。大约57%的Bumble用户表示，不喝酒让他们更容易找到共同点并讨论真正重要的事情。

低/无酒精饮料大行其道

在线留言板Pinterest上“原味非酒精饮料”一词的搜索量在过去一年中增长了 220%。这一变化也引起了业界的关注。全球最大的烈酒制造商之一帝亚吉欧 (Diageo) 的新闻官 Lisa Venghaus 在接受媒体采访时称，他们正在适应新的消费者愿望，而且需求也在增加。她说，“过去的一年清楚地表明，无酒精和低酒精饮料市场越来越受欢迎。相关尼尔森类别（市场研究机构尼尔森公司的目标群体细分市场)增长了72%，揭示了非酒精饮料的巨大潜力。”许多人对新产品持开放态度，但同时期望高质量。帝亚吉欧 (Diageo) 通过推出不含酒精版本的Tanqueray 或 Gordons 等杜松子饮品品牌。

Venghaus 认为，许多年轻消费者还希望提供酒精饮料能有更大的灵活性：“不含酒精的替代品可以在傍晚与朋友或同事进行社交。”

德国获得2019年世界级调酒师的Sembo Amirpour在自己的酒吧“The Old Jacob”中最早提供“Virgin Mojito”以外的不含酒精鸡尾酒。他认为这种趋势没有什么不好。他确认，“确实有一些人喜欢点不含酒精的饮料。原因很多，可以是运动、怀孕、宗教或只是‘今天不想喝酒’。”

他解释，“因为在餐馆宿醉不太方便，很多人还是会跑到酒吧里发泄，像个白痴一样污言秽语。”但非酒精饮料主要在“安全场所”饮用，即需要一定程度的安全和良好氛围的场合。对于越来越具有多样化意识的年轻一代来说，这可能是他们不喝酒的一个原因。他们要保持清醒。