果中高士——德兴覆盆子的传奇故事

在离江西德兴约二十几公里处绕二镇双溪水库旁，这里漫山遍野的德兴覆盆子，其规模之大让人震惊，再有一两个月，这里将成为一个覆盆子的王国，青果入药，红果食用，无尽的红与绿让人羡慕与陶醉!

好山好水出好果。这里走出了江西最大的德兴覆盆子种植、加工企业——江西天海科技集团，公司董事长祝天才是一名发展覆盆子种植产业变“野生”为“家种”的“新农人”。从上世纪末到现在，祝天才见证了荒山变覆盆子林、从上山采挖野苗到研发技术自行培育耕作的风雨历程。

24年间，他坚持规模化种好德兴覆盆子、品质化管好德兴覆盆子、标准化加工德兴覆盆子、品牌化卖好德兴覆盆子的理念，让德兴覆盆子走出大山、走向海外，成就了一棵小小德兴覆盆子果结出千万产值的励志故事。

果中高士被请出大山

德兴覆盆子本是山中低调而不为人知的野果，本是山中清静无为的“高士”，过着清风明月、风雨随缘的日子，奈何其进可以做药材，退可以是甜美的水果，中可以酿酒、做糕点等，因而被祝天才请出了深山老林。

曾经，祝天才在连绵几十平方公里的大茅山山脉连续跋山涉水数十天，调查覆盆子野生资源，投入大量人力物力，在一次又一次的探索中进步和发现，经过了一轮又一轮的筛选，一轮又一轮的失败，终于找到了可以大规模种植的掌叶覆盆子。

德兴温暖的气候、充足的光照、充沛的雨水为的德兴覆盆子种植提供了得天独厚的环境。“家种百棵覆盆子，好让身体无病入”，这是当地农民的口头禅，掌叶覆盆子也成为当地农民名副其实的“神奇果”。

20多年前，守着这块绿色宝库的德兴市政府，决定向山坡丘林要红利、谋发展，出台了相关政策鼓励农民向山发展，开垦种植。

祝天才顺应时代浪潮，于2001年创办了江西福圣元生物科技有限公司，经营发展德兴掌叶覆盆子种、产、研、销产业一体化。

在辛勤汗水的浇灌下，德兴覆盆子的品质越来越好，受到市场的青睐，于是祝天才开始大规模种植。然而在那个年代，德兴覆盆子种植技术还不成熟，精心栽培的覆盆子成活率不到20%，辛苦种出的覆盆子遭受低温冰冻灾害也时有发生。

祝天才为改变种植现状，毅然决然扎根大山，亲自观察和详细的记录覆盆子各个季度生长情况，发现11月份移栽的覆盆子成活率最高，长势也最好，原来此时的覆盆子正进入冬眠期，冬眠期移栽可以保持植株养分，有利于来年开春根部萌发新芽。正是因为祝天才的钻研精神，让他成为了一名中国掌叶覆盆子产业的拓荒者和领导者。

“看这叶子，这棵覆盆子树缺少了微量元素。”站在山丘果园里，祝天才瞄一眼发黄的叶子，就判断出了覆盆子树存在的问题。这种雷达式的判断能力，是祝天才日复一日、年复一年积累下来的经验。

创业初期，祝天才从技术员干起，一点一点学习种植覆盆子的知识。为了种好覆盆子，他与农民工人同吃住在大山深处的果园里，甚至隔三差五就跑到浙江等地学习别人先进的覆盆子种植技术，并不断把新技术带回来。

莫道深山难致富，果中自有高士来。转眼间24年过去，昔日的荒山，如今已成为绿叶依依、覆盆子果飘香的金山银山。祝天才用24年的坚守，种出了人人称赞的德兴覆盆子。

品质好才是最深的底气

近年来，在疫情冲击等综合因素的影响下，覆盆子果市场洗牌加剧，市场竞争尤为激烈。优胜劣汰的分水岭日趋明显，德兴覆盆子品质成了检验市场的试金石。

“要想品质好，管好覆盆子是关键。”对于市场的细微变化，祝天才很早之前就敏锐地捕捉到了。从创业种植覆盆子初期，祝天才就开始推行标准化种植。

“德兴覆盆子林场就是按照江西省‘定制药园’项目单位(道地药材生态种植示范基地)建设的，其配备安装有智慧农业设备，通过精准化管理，种植出来的德兴覆盆子果大小和品质更加统一。”祝天才介绍，这些年来他坚持有机种植，同时聘请农业专家对员工进行统一技术培训。

什么时候该施肥、枝叶该如何修剪、什么时候可以采摘……这些都有相对系统化、规划化的流程。

“像下雨时候，至少要等天放晴3天后才能采摘，而且要小心保存、轻采轻放。”祝天才说这话时，思绪飘向了远方。

那是刚开始管理果园时，由于下雨天采摘，德兴覆盆子大面积腐烂，导致祝天才一下子损失几十万斤覆盆子。

干旱、霜冻导致减产，春季保花保果时遭遇连日大雨，滋生病虫害……因为缺乏管理经验，早些年祝天才吃过不少亏。在不断总结经验的过程中，祝天才逐步形成一套属于自己的管理体系，那便是“守”“变”结合。

守的是品质底线，变的是品种改良。

红色覆盆子、黄色覆盆子、黑色覆盆子、紫色覆盆子……正当大部分人在传统覆盆子品种市场挤破脑袋之时，祝天才已经悄然改变了赛道。近年来，他与跟中医科学院、农科院合作，不断尝试种植新种苗，研发新一代的掌叶覆盆子。

“新品种掌叶覆盆子果鲜艳的红色加上甜美的香气，多汁而紧实，特别诱人。掌叶覆盆子的未成熟果实，作为传统的中药，尤其是5裂和7裂掌叶的其药效为最佳，拥有益肾、固精与缩尿等功效，”祝天才一语道破了优质掌叶覆盆子除了需要品质的保证外，品种的改良也至关重要的天机。

正所谓人无我有，人有我优。祝天才对市场的洞察力和对覆盆子质量的保证，或许是他能带领企业一路高歌猛进的底气。

山河依旧，我心不改

“只卖好的掌叶覆盆子!”在德兴覆盆子市场品牌和营销工作座谈会上，德兴商户作出郑重承诺，其中就有天海集团的声音。

尽管近年来随着德兴覆盆子品牌名气越来越响，常常供不应求，但“卖光了就是卖光了，谁来买都没有”。天海集团并不是有生意不做，而是该企业坚持不以次充优、损害品牌，卖好的掌叶覆盆子成了他们坚守的原则。

好口碑源自好的掌叶覆盆子。为了精准分辨出好掌叶覆盆子，祝天才早早为公司引进了大批科技生产线。通过红外线扫描，对新鲜覆盆子果的糖度、重量进行精准测算，按照不同标准收购覆盆子果，并分级推向市场。好品质赢得了好口碑，也收获了更多订单。

作为江西本土的农民企业家，祝天才在发展企业的同时，不忘带领农民种掌叶覆盆子致富奔小康。

他每年无偿拿出大笔资金及公司产品帮扶脱贫村发展掌叶覆盆子生产，还为村里的脱贫户提供掌叶覆盆子技术服务、优质掌叶覆盆子种苗、农资以及掌叶覆盆子果收购，带动农户发展掌叶覆盆子产业，实现致富增收。

祝天才憧憬着，在广大掌叶覆盆子果农的通力合作下，未来德兴覆盆子能跨越山海，走向世界。(付维)