江苏
想感受春天，那必然要“逃出”钢筋混凝土大楼，到大自然里，到田间地头去，在乡野间寻找趣味。
有田又有闲，今天，“江北的春天在哪里”系列直播，小北带大家走进葛塘街道前程村小头李家庭农场和千禧万福生态园，感受春天的惬意。
驱车从大马路拐进村中小路，不见往日泥泞，取而代之的是平整干净的柏油路，路边的绿植，路灯整齐划一，房屋墙绘好看又生动，在蓝天的映衬下尤为耳目一新，新农村、新面貌，一幅乡村美景图徐徐在眼前展开。
不仅在村居环境整治上发力，在农旅方面葛塘街道也是努力“玩”出新花样。来到小头李家庭农场，小北的最大感受是——如果你爱好钓鱼，那么小头李家庭农场一定不能错过！
“嗖嗖嗖”，刚走进农场，就看见鱼塘旁的钓友飞速放线，将鱼饵远远地抛入池中，又快速收回，如此这般进行了几轮。等拿上鱼竿后再细看鱼饵，挂的并不是真饵虫，而是橡皮材质、蚯蚓形状的假饵。
“这叫路亚。”钓友拿着鱼竿介绍道，路亚是一种区别于传统钓法的钓鱼方法，它用假饵模仿弱小生物在水中运动，引发大鱼攻击，当鱼进攻时将其捕获。这种钓鱼方法讲究技巧，需要竿、饵、轮的综合操作，在整个过程中，钓者是在做全身运动。
农场主李永莲告诉小北，为了提升钓鱼的可玩性、趣味性，小头李家庭农场和路亚钓鱼俱乐部联合开发了该鱼塘，鱼塘里的鱼品种繁多，不少是千里迢迢地从海水中运输过来，对水质、温度等要求较高。得益于前程村水系发达，能给鱼提供良好的生长环境。
能钓也能吃，距离鱼塘不远处便是农场厨房，新鲜的食材下锅立马就能烧出一桌好菜。正是饭点，餐厅里已经传来食客的谈笑声。
原生态、重乡土，小头李家庭农场美食尤以“地锅菜”为特色，地锅鸡、地锅鱼、地锅大鹅……锅内咕噜噜炖着肉，锅边贴满面饼，饼借菜味，菜借饼香，软滑与干香并存，不由得让人胃口大开。一筷子下去，肉就此散开，入口滑嫩微辣。
天气回暖，正是适合出游的时节，李永莲介绍，除了鱼塘，农场还有蔬菜大棚。今年夏天预备种上西瓜，再多种一点果树， 养一些兔子等小宠物，改善技术设施，提高游客的游玩体验。
出了小头李家庭农场，步行几分钟就到了千禧万福生态园，面积近300亩，有姜秀梅和她的十几名员工共同打理。
走进大门不用几步，右手边是鸡舍，左手边是大棚和菜地，再往园中心深入，可以看到一幅开阔的水面，这便是垂钓区。
阳光洒在水面上，波光粼粼。不过半个月的时间，柳树已经开始抽芽，为生态园增添了不少绿意。在园内漫步，倒真似回到了记忆中常去的外婆家，有亲切质朴之味。
鱼塘的另一边是一片水稻田，即将迎来春耕。姜秀梅介绍，生态园不使用化学肥料，防虫防害采用无残留的生物制剂，日常除草采用鸭子和人工相结合的模式。为保证土壤质量，每年只种一季，生产出经得起检测的优质大米。
既是田园，又是公园，农家蔬菜，家禽水产，农产品绿色安全，休闲垂钓，果蔬采摘，来到这儿就能亲身体验乡野乐趣。有机大米、草鸡蛋、黑猪油、咸货……农副产品丰富多样，老母鸡现抓了带回家。
“你别看现在鸡鸭羊鱼很热闹，这儿其实原来是一块荒地，啥都没有。”回忆起十多年前的生态园，再看到它现在的模样，姜秀梅的语气中不无感慨。为了做活特色农业，将休闲旅游与农业文化有效融合，葛塘街道将闲置的土地盘活，如今，南京蔚蓝农业有限公司的千禧万福生态园已在这片土地上经营了十余年之久。
“看见那一圈高高的香樟树了吗？那就是我们生态园的‘墙’。”姜秀梅说，园内还种了不少桂树，沿塘而种，她希望盛开的时候能为园子增添多一点不一样的香气。
别辜负好时光，来葛塘街道走一走、玩一玩，在秀丽田园中感受这多姿多彩的春天吧！
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素材来源 | 葛塘街道
图、文 | 秦思
发布 | 徐雅莹、吴小荣
审核 | 王馨
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