北京
3月9日，港交所“连锁火锅第一股”呷哺呷哺对外宣布2023年扩张计划，计划新开门店超230家，包含中国及新加坡、马来西亚等国际市场。其中，呷哺呷哺品牌新开120家，湊湊火锅新开超70家，“欢乐烧肉”趁烧新开20家。此外，专门成立的海外事业部将实行多品牌布局战略，今年计划新开超20家餐厅。
分品牌来看，小火锅品牌呷哺呷哺将重点在北上广深市场布局。根据计划，北京将新增16家门店，届时北京门店总数将超270家；上海计划新开25家门店，上海市场将增至近60家。此外，广州、深圳市场也将新布局各10家，届时门店数将翻至3.5倍。
2023年，湊湊火锅继续保持高速扩张战略，计划重点布局北京、上海、江浙、大湾区等市场，一线、省会、新一线城市仍是扩张主战场。截至目前，湊湊在国内和海外的餐厅已超230家。
此外，“”欢乐烧肉”趁烧今年计划在北京、上海、广州、深圳、杭州、南京等六大城市共计扩张20家门店。值得关注的是，呷哺集团成立海外事业部，将在中国香港、中国台湾、新加坡及马来西亚市场进行多品牌的布局，加速国际化转型。
据悉，呷哺集团在2022年启动国内市场“东扩南进”的扩张计划，同时也在海外市场加速布局。值得关注的是，为更好支持扩张战略的落地，呷哺集团同步启动“京沪双总部”战略，目前，上海管理总部已在2022年3月启动使用，为集团南下战略做好后方支持。
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