北京2大“可怜酒”，昔日名满京城，如今老酒千金难买，这是为啥

北京2大“可怜酒”，昔日名满京城，如今老酒千金难买，这是为啥

北京是有名的古都，汇集了九州奇珍异宝，然而在这样一个物资丰富的地方，在酒上面却是一片空白，当然这和环境也有很大关系。

说到北京的白酒，最先想到的就是二锅头，毕竟二锅头的名气太大了，在北京几百年的历史中，最早定都北京的是金代，而烧锅酒的工艺也就此传入过来，为二锅头酒的诞生做了铺垫。不过在百年的发展过程中，北京在二锅头之前也有不少家喻户晓的好酒，很多外地人去到北京，都会带上几瓶回家当几年，只是如今这些昔日名满京城的老酒，已经是千金难买，这是为啥？

①通州老窖

要问北京人心中最意难平的酒，那肯定是通州老窖，到如今它已经消失20多年了，但它独特的味道依然让人怀念，它产自通州，这里水运交通发达，曾经是有名的粮道，当时南北方的粮食都要在这里中转才能流向北京，其区域功能对于北京十分重要。

它诞生于清朝时期，在上个世纪七八十年代达到巅峰，成为北京城家喻户晓的佳酿，因酒质佳，风味独特，即使价格和当时的茅台、五粮液一样高，但酒友对它的热衷程度一点也不变其酒闻起来十分清爽，入口浓香和酱香十分协调，喝起来别有一番滋味。

令人可惜的是在新世纪之初，各大品牌崛起，在激烈的市场竞争中，没有宣传，又产品单一，就逐渐被市场淘汰，如今在市场上已经见不到了，即使有也是价值千金的老酒。

②燕岭春酒

这款酒是在北平解放后由昌平酒厂生产出来的酱香酒，在酿酒之初受到了季克良大师的多次指导，采用优质高粱和小麦为原料酿成的55度酒，其口感具有酱香、柔和、入口甜、余味长的特色。不仅酒水品质高，还“茅味儿”很足，在80年代曾因太火爆，而一瓶难求。

在风格上既有北派白酒的粗犷，也有酱香酒细腻醇厚感，到了九十年代，白酒行业大洗牌，电视广告崛起，不少酒受到冲击，北京白酒也不例外，加上国企改制，酒厂后来一度停产，如今估计只有50岁以上的老北京人。

不过因为更改名字商标，产生了商业纠纷，到了1996年再次更名，叫做“中华牌”御莲白酒，由北京龙徽葡萄酒厂生产出7000瓶， 想不到的是这7000瓶竟然成为了绝唱，从此北京馥合香酒消失，真的很可惜 ！

在我国白酒发展的历史中，由于和时代主流相背离，而被淘汰的可怜酒不只是北京的这2款，其他的地方也存在不少，尤其是那些内卷严重的白酒大省，这样的酒更是数不胜数，像这2款也很让人痛心！

【汉董大师酒 大雅】

它来自名酒如云的贵州，是一款平价酱香酒，其酒厂至今已有70多年的历史，受政策影响，酒厂停止酿酒很长时间，近些年在酱香酒的影响下，又重新开始酿酒，工艺十分纯熟，在酿酒师的严格把下，酿出的酒质量很高，在当地很受酒友追捧！

长期的停滞并不影响它的质量，唯一影响的就是知名度，不过酒厂依然专心酿酒，坚持使用坤沙古法和小红糯高粱相结合，耗费1年时间才成酒，之后用6年基酒和10年陈酿精心勾调，相信终有一天它能被更多的人认识。

虽然知名度低，酒质口感却令人很惊艳，开瓶酒香怡人，酱香馥郁，粮食香和果香十分协调，下咽甘润舒畅，没有任何的杂味，可以说真的配得上“好酒”二字！

【宋河粮液】

作为白酒产销大省，河南的好酒遍地都是，不过在这些酒中，最令人可惜的就是宋河，要说底蕴，也有几百年，要说酿酒的工艺技术，现代和传统相结合，若要说哪里不好，那就是经营模式。

由于宣传跟不上，市场竞争力差，加上内部领导人布局不周全，以至于在发展不温不火，后来甚至连基本的酒水质量都稳定不了，喝完就上头，自己把自己拖垮了，如今就连当地人都不喝，但依然有不少人怀念当年醇香柔和，清爽舒适的口感。

文章分享到这就结束了，关于北京的可怜并不止这3款，还有北京大曲，华灯大曲，菊花白酒也令人心痛！