南京市非遗，溧水+8

近日，第五批南京市非物质文化遗产代表性项目名录正式公布。溧水区共有8个项目入选，分别为：

石臼渔歌

“天苍苍，水茫茫，石臼湖上是家乡……”1943年3月，新四军第一师苏南巡视团团员孙海云来到石臼湖，被湖上的景色和渔歌深深吸引，即兴写下了《石臼渔歌》这首词，后由涂克作曲，很快在根据地广为传唱。

何林坊双龙

何林坊双龙已有200多年历史，被誉为“江南第一板龙”，由一青一黄两条龙组成，每条龙各18节，长达50米，参与舞龙的人数超过200人。

陆家大龙

陆家大龙属于板龙，全长18节，整个龙身集竹编、剪纸、木工技艺于一体，龙身内装木制平衡杆，便于舞龙时蜡烛火焰始终向上，保持平衡。

虾子灯

虾子灯分为雌雄两条，每条灯由两人掌舞，在打击乐中完成窜香案、虾子放仔、虾子映月、虾子开门、虾子回头、虾子躬腰、虾子送灯等动作。

老虎鞋

老虎鞋是溧水传统的女红技艺，主要分布于和凤、晶桥、洪蓝、石湫等地。人们用精心设计的老虎图案来制作鞋头，以此来保佑孩子穿上后能健康成长。

洪蓝手抓鸡制作技艺

洪蓝手抓鸡制作技艺传承人芮咏梅，一家三代制作手抓鸡，利用最简单的辅料，通过蒸、煮、焖三道工序，保留了鸡的本味原香。出锅后的手抓鸡口感鲜嫩，配上秘制的酱汁，别有一番味道。

明觉香菜制作技艺

在明觉，腌制香菜已有近百年历史。每到农历十月下旬，几乎家家户户都会趁着晴好天气抓紧时间动手腌制香菜。

洪蓝牛肉制作技艺

在溧水，地方特产洪蓝牛肉可谓是家喻户晓，其主打的五香牛肉、酱牛筋、酱牛肚已成为风靡周边的经典美食。

目前，溧水区共有各级非物质文化遗产代表性项目46个，其中国家级非物质文化遗产代表性项目1个（骆山大龙），省级非物质文化遗产代表性项目3个（祠山庙会、打社火、跳当当），市级非物质文化遗产代表性项目14个（溧水剪纸、张氏喉科、陆家大龙、打五件、何林坊双龙、明觉铁画锻制技艺、洪蓝玉带糕传统制作技艺、西宋马灯、石臼渔歌、洪蓝手抓鸡制作技艺、洪蓝传统牛肉制作技艺、明觉香菜制作技艺、虾子灯、老虎鞋制作技艺），区级非物质文化遗产代表性项目28个。

2月20日，第五批江苏省非物质文化遗产代表性项目进入公示阶段，其中溧水区有西宋马灯、打五件、南京剪纸（溧水剪纸）、洪蓝玉带糕传统制作技艺、张氏喉科等5个项目。

（来源：溧水区人民政府网站）