“馥合香之路”从何处来、向何处去？明日听金种子酒深度解读

金种子酒的创新与坚持，开辟馥合香的发展新路径。

文｜云酒团队

近几年，金种子酒一直保持着稳健的发展步调。

自华润加持以来，金种子酒在品牌传播、团队升级、产品品质、营销布局上都取得了长足的进步，从柔和大师升级上市到馥合香的“全面开花”，金种子酒通过产品升级、品牌声量放大、市场营销组合拳，正一步步推动自身迈入发展快车道。

一系列的动作与努力，离不开金种子对工艺酿造的传承与创新，离不开对市场的洞察与拓展，更离不开金种子酒自身的坚持与延续。

在调整变化中，我们看到金种子酒开辟了一条属于自己的馥合香之路。

传承千年工艺

不断固本创新

金种子酒深厚的历史底蕴，奠定了其高品质发展的基础。

2003年，金种子酒抓住“淡雅清爽 饮后无负担”的市场消费需求，突破“以香定质”的传统，创新研发出“柔和型”白酒。两年后，战略核心单品柔和种子酒正式上市，一经上市便取得消费者的青睐，逐步成长为金种子酒史上销量最大的单品。

随着消费逐步升级，在“少喝酒 喝好酒”的主流市场导向下，金种子酒继续保持创新的步伐，开始推动发展“一窖生三香”的酿造新工艺。随后，金种子酒先后建立中国馥合香白酒研究院、江南大学金种子白酒健康品质研究院、CNAS国家认可实验室、国家级博士后工作站等研发平台，独创物理恒温窖藏技术，为品类创新加上科技基因。

金种子酒在浓香“老五甑”的工艺基础上，融合酱香、芝麻香等香型酿造工艺精华，选用地下470多米的矿泉水，精选高粱香、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲、豌豆醇，酿出馥合香型白酒。

馥合香是对“味”进一步升级，具有“芝头、浓韵、酱尾，一口三香”的“融合香”风味：初闻芝香怡人，入口浓香柔顺，回味酱香浓郁。

江南大学副校长、教授、博士生导师徐岩曾表示，金种子酒充分发挥了黄淮流域优越的自然环境禀赋，以及酿酒微生物种类优势，巧妙融合固态酿酒传统技艺，实现了多粮多香的工艺融合技术突破。

作为金种子酒和江南大学历经10年研发的新香型白酒，馥合香具有“一口三香”风味，包含大量有益物质，被称作“继十二大香型后的又一个新香型代表”。

2019年，由金种子酒、江南大学、安徽省食品药品检验研究院等联合起草的《馥合香型白酒生产技术规程》《馥合香型白酒》两项团体标准，通过安徽省食品行业协会专家组评审并发布。两份团体标准的发布，让馥合香有了行业标准背书，展现了金种子酒高品质的酿造水准，让其从行业追随者向引领者蜕变。

继承传统，固本创新。金种子酒在新的行业风向下，扩大了馥合香这一品类的影响力，在高端高品的品牌发展之路上稳步前行，显示出强大的“种子”力量。

华润赋能

放大品牌优势

2022年7月9日，在金种子干部大会上，华润雪花啤酒党委书记、CEO侯孝海提出，将支持金种子酒的发展：“华润将把网络管理、终端深耕、产品、培育、品牌宣传与金种子进行协同统筹，实现资源整合、互相赋能。”

经华润全面赋能，金种子酒已进入充满活力的新周期。

在组织架构上，金种子酒完善部门职责，改进人才考核机制、薪酬体系，并在SAP项目、预算管理优化上取得成效；

在产品营销上，金种子酒明确金种子系列、醉三秋系列、种子系列三大品牌的核心地位。值得一提的是，金种子酒开展了系列馥合香营销活动，在全国建设26家馥香馆，提升了企业形象，同时持续在社交平台，策划出多个具有传播性的营销事件，提高了品牌曝光度；

在市场渠道上，金种子酒坚持扶商优商政策，以价格稳定、区域安全性、利润保障性和费用及时性赋能经销商。

近年来，有实力的酒企在全国化开拓、品牌布局上，不断调整。金种子酒以香型引领者的身份，开辟出差异化的细分市场，其前期在馥合香型领域建立起的优势，帮助企业拓展了细分市场份额。在新的管理层带领下，未来将在品牌、渠道方面的目标将更加明确。

商业竞争的核心，是开拓自己能掌握主动权的市场，这或许是金种子酒未来的优势所在。

影响徽酒格局

传播酒业创新精神

2020年，安徽省经济和信息化厅等三部门联合印发《促进安徽白酒产业高质量发展的若干意见》（以下简称《意见》）提出，到2025年，安徽白酒企业实现营业收入500亿元，酿酒总产量50万千升，培育年营业收入超过200亿元的白酒企业1家，超过100亿元的企业2家，打造一批在国内具有更高知名度和竞争力的企业，建成全国优质酒生产、研发和原料、包装基地，构建“品牌强、品质优、品种多、集群化”的安徽白酒产业发展体系，提升安徽白酒在全国的品牌影响力。

《意见》同时要求，徽酒将围绕“产区+基地”，优化白酒产业布局；围绕“扶优+扶强”，培育一批龙头企业。

金种子酒作为中国第八家、安徽第二家白酒上市公司，在徽酒市场有着深厚基础。旗下的“金种子”“醉三秋”两个品牌荣获中国驰名商标，“颍州佳酿”更是被商务部认定为“中华老字号”，金种子酒承接百亿徽酒酒企发展重任，其本身就具有强大的品牌优势。

2月22日晚，“2022酒业创新与投资大会·金种子品牌之夜”将在海口举办。届时，行业专家将深度还原金种子馥合香的由来，分享金种子酒馥合香的品鉴之道，解密金种子新产品设计的文化内涵，并深入剖析馥合香作为新香型的赛道和机会，这将是酒业的一场视听盛宴，也将是酒业新的财富商机，让我们拭目以待。