福寿螺体内寄生虫多达6000条，为何在印度成了香饽饽？还被当饭吃

豪饮一口恒河水，快活似神仙！

恒河水有多脏，恐怕只有亲身去印度见过的朋友，才能感受得到。

豪饮恒河水

垃圾、脏水、粪便，甚至还有人的腐尸，这些都是恒河水里常见的“佐料”。

外人避讳都来不及，当地印度人却张口就喝，看得大川直冒冷汗，难道不怕有细菌寄生虫吗？

恒河水

除了豪饮恒河水外，在印度还有一个现象十分令人不解，那就是食用福寿螺。

要知道福寿螺体内是含有大量寄生虫的，在我们国内，食用福寿螺导致寄生虫感染，甚至致死的案例不在少数。

因此，福寿螺也成了几乎所有人都唯恐避之不及的“毒物”。

印度福寿螺大餐

但是在印度，福寿螺却成了香饽饽一样的存在，一煮就是满满当当的一大盆，全家人老少一起当成饭吃。

难道印度人就不怕福寿螺里的寄生虫吗？

福寿螺有多“毒”？

说起来你可能不敢相信，小小的一枚福寿螺里，竟然能藏下6000多条寄生虫。

一只福寿螺可藏寄生虫6000条

时间回到2017年2月底，北京一位孕妇去云南蜜月旅行，在旅行途中，她在当地一家店里点了一份“酱爆田螺”。

吃完这份“田螺”后的第三四天，她就开始出现头晕恶心等症状。

孕妇分享自己的血泪教训

由于她当时正怀着身孕，不敢乱用药，便一直休息，希望能通过自身的抵抗力扛过去。

然而，随着时间的推移，她身上的症状却变得越来越严重。

后来，通过腰椎穿刺抽脑脊液检查才得知，原来是寄生虫入侵到了脑部！

孕妇的检查结果

孕妇感染的寄生虫叫做“广州管圆线虫”，整个治疗过程需要不断打针吃药，而且绝大部分药物都是含有激素的。

要知道，孕妇在怀孕过程中，别说是激素类药物，就是普通药物的摄入都要慎之又慎。

最终，她的病算是治好了，但腹中的胎儿却没能保住……

孕妇的胎儿最终没能保住

事后通过调查才得知，导致孕妇感染“广州管圆线虫”的罪魁祸首，就是当初在云南旅行的过程中，点的那份“酱爆田螺”所致。

不知是饭店进货时贪了便宜，还是无心之失，孕妇吃的那份“酱爆田螺”用的并非是田螺，而是含有大量寄生虫的福寿螺。

酱爆田螺

也正是这份福寿螺的食用，最终导致了孕妇的流产。

福寿螺在印度被当饭吃？

大川前面提到的“广州管圆线虫”，只是福寿螺体内众多寄生虫的一种。

类似的致命寄生虫还有许多，这些寄生虫往往需要长时间的高温烹煮才能杀死，但长时间的高温烹煮又会让螺肉变老影响口感。

广州管圆线虫

在印度，福寿螺之所以会被当饭吃，这跟印度的饮食习惯其实有很大关系。

印度人吃福寿螺往往都会高温烹煮很长时间，这样一来，福寿螺体内的寄生虫就会被大大杀灭，再吃就基本不会威胁到人体健康了。

印度福寿螺大餐

而在我们国家，田螺也好，海螺也罢，螺肉主要吃得是一个“鲜”。

要想把螺肉做“鲜”，烹煮时间就不能太长，像酱爆田螺，往往只会把田螺简单爆炒个三五分钟就出锅。

酱爆田螺

普通田螺虽然也有寄生虫，但其体内的寄生虫在简单爆炒的过程中，基本都会被完全杀死，吃的时候也就不必过于担心了。

福寿螺却不一样，其体内的寄生虫数量太多，种类复杂，有很多种类的寄生虫在简单爆炒的过程中，根本不足以杀死。

福寿螺

这也是为什么在我们国内，一提到福寿螺就会把它当作“毒物”的根本原因。

如何区分田螺与福寿螺？

文章最后，大川有必要再多补充下，田螺与福寿螺的区分方法。

因为福寿螺的繁殖能力超强，以至于在野外，福寿螺一直是处于泛滥成灾的状态。这样一来，也就给了一些不法商家牟取非法利益的机会。

野外福寿螺泛滥成灾

他们往往会使用更加廉价福寿螺来代替田螺售卖，虽然两者都是螺类，价格却要相差数倍。

所以说，大家在购买田螺的时候一定要擦亮眼睛。

田螺

下面大川就来简单教大家几招，区分两种螺的方法。

一、看颜色。

正常情况下，福寿螺跟田螺的颜色是有细微差别的。

福寿螺的壳颜色有些偏黄，田螺的壳颜色则有些偏青褐色。

福寿螺颜色偏黄

细心的朋友很容易就能看出二者的区别，但是对于那些跟大川一样，有些“色弱”的朋友，这个方法可能就不太适用了。

二、看盖头。

福寿螺跟田螺的盖头也有很大区别。

福寿螺的盖头相对较大，呈现出不规则的扁圆形，而田螺的盖头则相对较小，呈现的是相对规则的圆形。

福寿螺与田螺的盖头不同

三、看尾部。

福寿螺的跟田螺的尾部区别最大。

福寿螺的尾部是非常短的，看上去相对扁平，但是田螺的尾部却非常突出，看上去是锥形的。

福寿螺与田螺的区别

大川本人通常就是用这种方法来区分两种螺的，百试百灵。

你学会了吗？