来源:特色江门
2023开年电视剧《狂飙》虽已播完,
但热度一直不减。
网友们纷纷表示
看剧看得也想吃肠粉了(加酱油的那种)
为了让小伙伴们能够过过嘴瘾,
小编为大家收集了几家
江门市区的宝藏肠粉店,
让大家在看剧或者追剧之余都能一饱口福。
/任记小食店/
传说中的“山顶肠粉”,这里的还有特色咸蛋黄肠粉哦~米浆每天清晨磨制,附近街坊从小吃到大的老字号!
这里的肠粉, 是众多抽屉肠中皮最薄、最滑的一家,米香味醇厚,透过皮可以隐隐看到粉红猪肉,豉油尤其出色,咸香中带着柔和的鲜甜,份量也十分大方!此外,这里粥的火候拿捏精准,香滑绵密,都值得一试。值得一提是,这里的辣椒酱也很不错~
觅食指南: 江门市蓬江区白沙大道西岭梅新村46号楼50号商铺
营业时间 :6:00-11:00
/河记肠粉店/
在不少江门人眼里,这家肠粉店很有年头。许多年轻的顾客表示自打记事起,河记肠粉店就在这里。据店主介绍,河记肠粉店自1980年开张,经营至今从未中断,就连装修风格也很少变动,一直保持着上世纪80年代的样貌,就是为了让老江门人更好找,照顾更多老江门人对“老字号”的情怀。
河记肠粉店最出名的美食自然是肠粉。牛肉蛋肠、瘦肉蛋肠、猪肝瘦肉肠……有些街坊还会自带饭盒,站在蒸屉边上等,看刚出炉还冒着热气的,白白嫩嫩的肠粉,被浇上豉油,筷子划开,就能感受到那种,像高级天鹅绒般柔滑的质感,忍不住马上吸溜起来,又滑又嫩又香。
觅食指南: 江门市蓬江区太平路78号
营业时间 :7:00—13:00、21:00-次日4:00
/永盛小食店/
永盛小食店也是一间老字号,隐藏在江门永盛街,很多人都是老街坊了,吃的更多的是那一份情怀。
香滑且薄的肠粉,浇上鼓油,用料满满,不失为一碟优秀的肠粉。一口下去,鼓油的香味在嘴里蔓延,香滑的肠粉顺着口腔滑入胃部,暖暖的,早上整个人都像是在幸福之中~或许这也是小确幸的一种吧~
觅食指南: 江门市蓬江区永盛一街21号104,105卡
/永恒小食店/
江边里老街上,有几家地道的“老字号”早餐店,经营的大多是经典的广式肠粉。位于江边里的永恒小食店,开店至今已经30多年了,以早餐为主,一直深受周边街坊的欢迎,在早餐时分经常排起长龙。
每天早上新鲜磨制的米浆,然后制成肠粉,口口绵滑,再淋上烧鹅油,简直让人欲罢不能~每一口都能感受到米香和鼔油的香味,一大早就用美味唤醒味蕾,这个早上真的太赞了~
觅食指南: 江门市蓬江区堤东街道江边里156号
营业时间:6:00—12:30
/美联美食/
三十多年老字号美联美食已经从莲平路搬到东华大厦,店面变得更大了,但是美味不变。其至今还保留着传统的肠粉做法,它的出品依然稳定,也是许多老街坊首选。
推荐大家尝试流心鸡蛋肠粉哦,肠粉中的窝蛋让人忍不住轻轻一戳,里面的蛋液瞬间全都流出来!融合上韧薄的肠粉,嫩滑的口感更加强烈了!酱油的咸香适中,香滑入口即化,值得一提的是,这里的生滚粥也很不错,猪肝很爽口,是别家没有的口感。
觅食指南: 江门市蓬江区港口一路128号105室自编之4
营业时间:6:30—13:30、17:00—20:00(逢周一休夜市)
/煜记饮食/
龚静摄
在蓬江区华园路,有一家20多年的老字号肠粉店——煜记。这家门店的特色就是,圆铁盘蒸肠粉,你见过吗?用这种盘蒸出来的肠粉比普通的长方形蒸盘更薄更爽滑。
龚静摄
肠粉薄而滑,瘦肉足够嫩。脆口芽菜补充了口感层次,吸饱酱油的肠粉,只想吸溜吸溜,火速吞下。
觅食指南:华园东路6-8号附近(华园市场左侧小巷直入50米)
营业时间:6:30—13:00
/恩平特色布拉肠/
龚静摄
在华园东路,这家恩平特色布拉肠粉,店面虽不起眼,但出品的传统布拉肠却声名在外。布拉肠最大的特点是口感软韧,这是一般抽屉式拉肠箱无法做出的。米浆亦磨得够细,有米味之余,蒸出来的肠粉厚薄均匀,配上拉肠豉油,让人食指大动!
龚静摄
这里的肠粉更薄更柔滑,牛肉肠是小编的最爱,肉馅鲜嫩多汁且大块,牛肉特别软嫩,还能吃出陈皮清香,再搭配上特制豉汁,香气逼人。
觅食指路:华园东路19号(五邑中医院正门斜对面)
营业时间:6:00—10:30、19:30—次日1:00
虽然电视剧《狂飙》已经完结
但是生活中的美食并没有完结
小伙伴们追剧、补剧的同时
也可以点上一份心仪的【肠粉】
一起和主角们“嗦粉”美滋滋!
如果小伙伴们有更多江门的
宝藏肠粉店、特色肠粉店
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一起交个“粉友”
江门文旅编写发布
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