熊果苷，又名熊果素、熊果酚甙或杨梅甙，是一种由杜鹃花科植物熊果叶中萃取出的成分，能够有效地抑制体内酪氨酸酶的活性，阻止黑色素的生成，从而减少皮肤色素沉积，淡化色斑和雀斑，同时还有杀菌、消炎的作用。
作为一种热门的祛斑美白类原料，熊果苷常常被应用在化妆品制作当中。
脱氧熊果苷被禁用，熊果苷的安全性被质疑
目前已知的熊果苷有α-熊果苷、β-熊果苷和脱氧熊果苷。
2021年7月6日，欧盟化妆品法规 (EC）No 1223/2009新增了相关条例，将脱氧熊果苷列为化妆品禁用成分。英国也紧随其后将其加入禁用清单。在国内，脱氧熊果苷至今并未被纳入《已使用化妆品原料目录》。
去年3月，欧盟消费者安全科学委员会（SCCS）发布了关于α-熊果苷和β-熊果苷的征求意见稿SCCS/1642/22，认为如果没有氢醌的释放及其最终归宿的数据，无法确定化妆品中任何一种熊果苷的安全浓度。因而熊果苷得到了大家的广泛质疑：有该成分的护肤品能放心使用吗？
新近消息 α-熊果苷和β-熊果苷安全可用
2023年2月1日，欧盟SCCS发布关于化妆品中 α-熊果苷和 β-熊果苷安全性的最终意见，即α-熊果苷和β-熊果苷是安全可用的。
SCCS认为
1、α-熊果苷在面霜中最大安全使用浓度为2%，在身体乳中最大安全使用浓度为0.5%，二者同时使用时也是安全的。
2、β-熊果苷在面霜中最大安全使用浓度为7%。
3、在含有α-熊果苷或β-熊果苷的产品中，氢醌含量应尽可能低，不应超过两种熊果苷不可避免的痕量，氢醌的定量限为3ppm，检出限为1ppm。（DSM的α-熊果苷符合该要求）
4、α-熊果苷（面霜中为2%，身体乳液中为0.5%）和β-熊果苷（面霜中为7%）的总暴露量是安全的。
文献来源：SCCS (Scientific Committee on Consumer Safety), Opinion on the safety of alpha- (CAS No. 84380-018, EC No. 617-561-8) and beta-arbutin (CAS No. 497-76-7, EC No. 207-8503) in cosmetic products, preliminary version of 15-16 March 2022, final version of 31 January 2023, SCCS/1642/22
α-熊果苷、β-熊果苷、脱氧熊果苷的综合对比
由于脱氧熊果苷禁止用于化妆品，我们就主要讨论α-熊果苷和β-熊果苷。
从上图中我们可以看到，α-熊果苷、β-熊果苷虽然是双胞胎，但是它们在价格作用上却是天差地别。α-熊果苷稳定性最好，美白效率高，但是价格跟β-熊果苷相差4-10倍。且α熊果苷在安全剂量内无细胞毒性，与β-熊果苷相比，具有更好的光稳定性和溶解度。
α-熊果苷是如何合成的呢？
01 化学合成
传统化学合成方法主要是以葡萄糖与氢醌为原料，通过化学法合成。该方法虽然成本较低，但所得产物大多是α和β的混合物。如果需要单纯构型的还需要再进一步分离纯化，这也是市场上大部分熊果苷的来源。但由于β熊果苷的不稳定性，此种类型制备的原料中常常会有苯二酚(氢醌)残留超标。
02 生物酶绿色催化
近年来，生物来源的功效成分，相较于化学合成法，由于其生物安全性高，更被市场所认可。生物催化法是模拟成分在生物体内一致的生成过程，主要是利用生物体中的酶对外源化合物进行酶催化反应，生物的细胞、组织可以是生物反应器，也可以是酶催化剂的来源体。
杉海创新旗下个护功效原料品牌萱嘉以超分子智组装技术定向设计开发的离子液体作为绿色反应介质有较好的立体选择性、产物清洁无毒、环境友好、副产物少的特点，同时操作简单能够大批量生产安全性更高的 α-熊果苷，极具性价比。
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