山东
正月没过完，各种传统习俗也会在每一天里体现，看到标题很多人会说：正月初七是“人日”，为什么正月二十七也是“人日”，在这里我们就详细来说一下，了解习俗了解我们的过往。
按照我们的习俗在正月里有3个“人日”，也叫“人日节”、“人胜节”或“人胜日”等。在我们北方很多地区的“人日”习俗是，正月初七主要是管小孩的日子，而正月十七是管中年人的日子，到了正月二十七是管老人的日子。所以正月初七，正月十七，正月二十七，都是“人日”，各种习俗也是希望在新的一年里，能够健康平安，幸福美满，延年益寿！一起来看看正月二十七的“人日”都有哪些习俗吧。
一吃：吃面
正月里有3个“人日”按照我们的习俗每个“人日”都会吃面，正月二十七也不例外，有吃面条的习俗。长长的面条寓意着长长久久，有长寿之意。正月二十七是老人的“人日”，据说吃了面条能绑住老人的腿，一整年都平平安安，健健康康不生病，寓意着健康又长寿。
推荐：炸酱手擀面
面粉加入淡盐水和成硬一点的面团，静置一会儿揉匀揉光，这样擀出的面条劲道好吃不断条。
把面团用大擀面杖擀成薄薄的面皮。
撒上玉米粉防止粘连，折叠起来，用刀切成宽窄一致的面条。
切好的面条抖去多余的玉米粉，放到盖帘上。手擀面正是我们面条最传统的做法，如果不会做也别急，挂面代替也是可以的，当然口感就会差很多。
锅里放水烧开，煮上面条，面条浮起立刻捞出，这样面条就煮好了。
我们做炸酱，炸酱我们也可以提前做，锅里放入花生油，放入葱姜炒香，加入肉末炒匀，再加入洋葱和鸡蛋碎炒匀。
最后加入一包甜面酱充分炒匀，出锅即成，吃面的时候加入一大勺，酱香浓郁，鲜美好吃。
面条捞出，炸酱也出锅，一大盘好吃的面就做好了。在正月二十七再忙也别忘记吃一碗面，用面条缠住岁月的双腿，让家里的长辈都健康长寿，在这里也祝福家里的老年人都能长寿安康，平安幸福！
做2事：
1，正月二十七，在古代是登高望远的日子，现在我们可以带着家人去野外锻炼踏青，让家人呼吸新鲜的空气敞开心扉，身体更健康。
2，在我们山东有送火神的说法，用秸秆在家门前燃烧，一直送到村外，意思就是驱除火灾，祈求在新的一年里平平安安！
峰儿话语：
各地的风俗习惯很多很多，各种风俗习惯也寄托了我们老百姓对于美好生活，健康长寿的向往。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
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