日本人最骄傲的回转寿司，竟被一个高中生“舔”毁了……

一直以来，回转寿司都是日本饮食文化的标志。现在，日本最大的回转寿司店“寿司郎”，正被一个高中生搞得焦头烂额。

根据日本电视台报道及网络上流传的视频内容，一名年轻男子用嘴舔放在桌上的调味瓶瓶口，并从摆有多个饮水杯的台子上拿下其中一个，沿着杯口舔。他还将这些沾有其唾液的物品放回原处。

此外，这名男子还将手指放入口中，随后将手指上的唾液抹在转台上的寿司上。在做出这一系列不当行为过程中，男子多次四处张望。

A video taken at Sushiro, a popular sushi chain, went viral, showing a male customer licking a condiment bottle and a cup that he places back onto a communal pile. The man is also seen licking his fingers and touching food as it came down the rotating belt.

该视频在推特上的浏览量超过4000万次，许多网友表示今后对回转寿司敬而远之，而商家“寿司郎”的母公司股价在1月31日大跌4.8%，市值蒸发168亿日元。

The trend has rattled investors. Shares in Sushiro’s owner, Food & Life Companies Co Ltd, fell 4.8% on Jan 31, as the video circulated.

在寿司郎事件之后，日本社交网络上突然冒出了一大群模仿者，在日本的各个回转寿司店公然作恶。

比如，有人故意用自己的筷子给寿司抹芥末，让其继续在传送带上转。或是把调料粉的罐子顶在嘴上，玩接吻游戏等等。

每个视频都产生了数百万的观看次数，上周已成为日本社交媒体上最热门的话题，并引发了日本全国性的反感浪潮，以至于一个新词“日本寿司恐袭”（sushi terrorism）在日本网络流行。

The prank has set off a deluge of criticism in Japan, where such acts are becoming more common and being called “#sushitero,” or “#sushiterrorism,” online.

这起事件破坏了日本饮食文化的安全神话。一时之间，几乎日本所有回转寿司店都受到了影响，门庭冷清。其中受打击最严重的，就是最开始的视频中，金发男去的寿司郎。

舔崩的信任

为了挽回民众对回转寿司的信心，店家立即严肃处理。

该公司在上周三的一份声明中表示已向警方报警，并与涉事17岁少年及其监护人取得联系，少年已经道歉，但现阶段尚未取消报案。此外，遭恶搞的寿司郎分店已在1月30日开门前进行全面消毒，清洗了所有茶杯并更换了所有酱油瓶。

The company is taking the incident seriously. In a statement last Wednesday, Food & Life Companies said it had filed a police report against the customer, alleging damages. The firm also said it had received an apology from him, and that it had instructed restaurant staff to provide specially disinfected utensils or condiment containers to any customers who felt uneasy.

但这于事无补，日本人民的心理阴影算是彻底留下了——有日本网友自发投票，结果超过一半的顾客都吓跑了。

66%的投票者表示不会再去回转寿司

寿司郎于3日发表公告，称改变经营方式，停止传统的传送带模式，改为点餐模式。餐厅不再将做好的寿司放在传送带上循环传送，而是需要顾客用桌面上的触摸屏先行点餐。所点食物做好后依旧会被放在传送带上，但会更快地传送到顾客面前，暂停片刻以便取用。

此外，寿司郎还表示，将会在餐桌与食物传送带之间安装透明隔断，以防顾客有意或无意污染食物。

On Jan 3, Sushiro stopped serving unordered food on conveyor belts altogether, in hopes of deterring people from touching others' food. Instead of letting customers grab plates as they wish, the company is now placing photos of sushi on top of empty plates coming down the belt, which show people what they can order. Sushiro will also install acrylic boards between the conveyor belts and diners' seats, to limit their contact with the food passing through, according to the company.

在这之前，回转寿司还是日本人最骄傲的食物之一，而这次打击似乎太大了。

这些自救措施，都没能拯救寿司郎。有寿司郎的忠实食客，拍摄下了店内现在的样子。整个店里空荡荡的，几乎看不到顾客，只有做好的寿司在传送带上慢慢转过去……

据日本《神户新闻》11日报道，“寿司郎”宣布，为了挽回声誉，在8日到12日期间推出促销活动。目前，门店的客流已逐渐回升至此前的七八成。

有日本媒体使用“兼职恐怖主义（part-time job terrorism）”来形容这类事件，即兼职者在餐饮店内进行恶作剧并上传到社交媒体上，以此炫耀自己或获得他人认可。

Although the videos of customers tampering with the conveyor belt sushi are relatively new, The Japan Times notes that “sushi terrorism” is the latest version of “baito tero” or “part-time job terrorism,” a “phenomenon that’s been stoking public anger for a decade now”. 尽管顾客触碰回转寿司的视频相对较新，但《日本时报》指出，“寿司恐怖主义”是“兼职恐怖主义”的最新版本，“这一现象十年来一直让公众十分愤怒”。 The outlet says that the term, which was coined on Twitter in 2013, refers to individuals who film themselves behaving “outrageously” at restaurants and convenience stores. 该媒体表示，“兼职恐怖主义”于2013年在推特上出现，是指那些在餐馆和便利店拍下自己“恶劣”行为的人。

天津师范大学历史文化学院讲师王鹏飞接受《环球时报》采访表示，“观察日本社交媒体可以发现，这种靠恶作剧来吸引关注的行为并不少见。不少主播正是通过各种惹人反感的行为吸引流量、提高知名度。这种丑态尽显、缺乏教养的行为被社会追捧，也说明在教育理念与社会责任方面，日本的新一代与年长一代有着显著不同。”

不只是寿司，日本餐饮行业近年来频频出现丑闻，严重破坏了日本料理的形象。

2013年，东京一家名为“泰尚”的荞麦面店，4名打工的大学生在上班时间恶搞，赤脚躺在洗碗机的池子里，并拍下视频发到网上，引起日本社会的愤怒，并最终导致关店、老板申请破产。

2015年，一名在牛肉盖饭连锁店“食其家”打工的女高中生，在店内拍摄自己的裸体照片，并传到网上。

2019年，在日本回转寿司连锁店“藏寿司”一家门店前，两名打工学生发布了一段从垃圾箱里捡鱼并重新烹饪的视频，引起日本网民的广泛关注，最终“藏寿司”将这两名学生解雇，并提起民事和刑事诉讼。

编辑：陈月华

实习生：秦欣然

参考来源：新华网 澎湃新闻 环球时报 日本时报 洛杉矶时报 CNN 独立报 雅虎新闻