入“蚝”门！鲜掉眉毛，一口一个谁不爱？

“清蒸生蚝，鲜掉眉毛，不愧为漠阳味道招牌”

“天啊，阳江生蚝也太可了，肉肥汁多，口感鲜甜”

“假期加餐大家都吃啥，我选阳西程村蚝，上一大盆那种”

近期，“漠阳味道”香飘小红书平台，来自全国40多位美食博主齐齐点赞漠阳味道招牌——阳西程村蚝，博主们通过图文种草、视频推介的方式进行带货宣传，种草笔记数量超过50，累计收获259.4万点赞和收藏量，掀起一股吃阳江生蚝的热潮，让全国吃货品尝广东阳江这一口鲜“蚝”美味。

那么让一众美食博主纷纷种草的生蚝究竟怎样，什么是漠阳味道，阳西程村蚝又是如何在盛产生蚝的广东占得一席之地呢？

原来，博主种草的是程村生蚝，产自广东省阳江市，阳江作为广东乃至全国重要的近江牡蛎（蚝）养殖基地，在养殖环境、蚝苗培养、养殖加工等方面具有良好的基础和较高水平，其中阳西县程村镇被评为“中国蚝乡”。

作为当地海特产，程村蚝被评为中国国家地理标志产品，闻名全国，也是当地人的骄傲。程村镇洋边海与织贡河交汇，水域面积3500公顷，属“布袋”形海湾，湾内风平浪静，咸淡水交汇，微生物等基础饵料生物丰富，极适宜生蚝生长，出产的程村蚝肉质淳厚饱满，色泽光洁，既有鲜蚝的固有鲜味，口感爽甜且无渣。

“它吃起来没有腥味，个个鲜嫩肥美，口口顺滑让我超级喜欢。”账号为兜里有宝物的美食博主介绍道，在她的笔记里，展示了沙姜焗生蚝的做法，精美的图文配以实用的做法，让不少“厨房小白”用户获益，也让她的不少粉丝纷纷留言“你是懂生蚝想法的”“我也立马做一道给家人吃”，形成一股热评氛围。博主TIGER在好物视频分享中，对程村蚝连连点赞，“刚刚蒸好，第一口很鲜香，生蚝原浆我都不想浪费，很好吃。”引来不少粉丝点赞收藏。

据悉，阳西程村蚝为“漠阳味道”主打招牌产品，阳江市“漠阳味道”区域公用品牌于2022年5月发布，通过整合具有阳江特色的优质农产品、传统美食、风味小吃，持续推进农产品“12221”市场体系建设，打造线上线下消费的“漠阳味道”区域公用品牌，实现品牌赋能更强、美誉度更高，推动阳江农业农村经济高质量发展。

值得一提的是，“漠阳味道”品牌官方已正式入驻小红书，账号将围绕餐厅探店、菜品教程、食材展示等，解决消费者不知道去哪里买、怎么做的实际需求，在发挥小红书内容+电商平台优势上，联动美食博主进行权威笔记发布，包括美食周活动抢鲜看、漠阳味道、阳江餐厨、阳江蚝品牌介绍先声夺人，占领消费者心智，实现粉丝的精细化内容营销。

下来，“漠阳味道”官方账号将继续围绕阳江蚝推出系列笔记，包括美食教程类，漠阳味道及百味蚝宴阳江蚝菜系介绍，探索一蚝多食的奥秘；美食体验测评类，流量达人在线横向对比阳江蚝、阳江农具产品，多维度观赏蚝的风姿；选购技巧，阳江蚝选购心得，一镜到底入“蚝”门；探店打卡，遴选阳江内生蚝餐饮名店，一同品味阳江名牌蚝等精彩内容，助力提升“阳江蚝”、“漠阳味道”、“中国刀剪之都”整体专业度、美誉度，以原生博主优质笔记为依托，发布种草笔记进行社区流量推广传播，助力阳江蚝品牌发展。

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来源：南方农村报，记者：黄俊杰。转载请注明出处。

编辑：郑燕云（微信号zhengyyun11，新闻爆料、转载授权请加微信）

2023中国牛蛙美食文化节暨

第三届牛蛙产业绿色发展大会

时间：2023年2月中下旬

地点：广东汕头

一、组织机构

主办单位：南方报业传媒集团

承办单位：南方农村报 农财宝典 大国渔业

战略合作单位、联合承办单位、协办单位、支持单位、直播/晚宴等系列冠名单位等，火热招商中，欢迎优秀企业合作

支持媒体：人民日报、新华社、新华网、农民日报、南方日报、南方都市报、羊城晚报等媒体

二、活动主题

·食尚牛蛙·千亿产业·

三、活动亮点

产业化。这是一场牛蛙全产业链大阅兵，汇集种苗、饲料、动保、养殖、加工、消费等产业链条的企业，充分展现完备的全产业链发展模式。

标准化。这是一场关于牛蛙绿色养殖标准化大讨论，产、学、研、政、媒齐聚一堂，从理论到实践，从实践再到理论，用理论指导实践，推动牛蛙养殖生态化改革，引领牛蛙产业绿色、健康发展，实现了企业效益和社会效益的统一。

品牌化。这是一场牛蛙市场品牌大营销。牛蛙成为当代人餐桌上的“新宠”，快速发展的牛蛙餐饮市场吸引了众多品牌入局。牛蛙餐饮品牌纷纷在品牌故事与特色元素上发力，依靠品牌文化内核引发消费者的认同感。

食品化。这是一场牛蛙预制菜大汇演。牛蛙精深加工不断发展。站在预制菜的风口，随着无损冻蛙等技术的迭代更新，牛蛙预制菜工艺的不断提升，精深加工将成为牛蛙产业的一个重要增长点。

四、主要内容

采用“1+1+N”的活动形式，一场主论坛+1大展览（牛蛙全产业链、美食展览）+多项细分活动的形式，参会人数超1000人，参展企业超50家。

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一场主论坛：牛蛙产业高峰论坛

邀请政府、专家、企业等，围绕牛蛙绿色升级和高质量发展开展讨论，输出智慧与力量。

主要议题方向：

1. 《2022中国牛蛙产业调研报告》

2. 牛蛙养殖绿色生态养殖模式探索与实践

3. 牛蛙养殖标准化分析

4. 牛蛙养殖投入品市场分析

5. 牛蛙主要病害分析

6. 牛蛙预制菜前景分析

7. 发布牛蛙十大预制菜品

8. 发布牛蛙绿色养殖技术规范

9. 发布牛蛙产业绿色发展共识

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一大展览：牛蛙全产业链展览展示

1、全国牛蛙餐饮文化展与美食推介会

2、发布一批牛蛙预制菜（包括现场展示、烹饪）

3、网红/美食家直播牛蛙美食展与现场烹饪（邀请网红/美食家直播）

4、牛蛙全产业链产品展示（苗种、饲料、动保、食品等）

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N场活动

1.牛蛙健康中国行大调研。

2.2022中国牛蛙产业风云榜评选。

3.发布《牛蛙餐饮行业发展趋势白皮书》。

4.中国牛蛙厨王争霸赛。

5.召开广东省牛蛙绿色发展转型升级联盟年会。

6.中国牛蛙产业绿色发展联盟成立大会。

7.美味牛蛙云展会。

8.牛蛙短视频大赛。

9.牛蛙美食带货直播。

10.牛蛙绿色生态养殖现场考察。

往届回顾

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会议详情可咨询蔡记者

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