山东
“和面时一定要注意方向和力度，往同一个方面揉面……”在乐陵市市中街道南鑫社区新时代文明实践站面点培训现场，飘荡着阵阵面香，充斥着欢声笑语。
为进一步丰富居民业余文化生活，提高灵活就业人员的职业技能与再就业能力，2月8日，乐陵市市中街道社会组织联合会举办了首届面点制作培训活动，吸引辖区居民及热心志愿者40余人参加。
为保证培训效果，本次面点制作培训活动邀请了专业老师进行现场教授，通过PPT的形式从原材料选取、配合比例、制作技巧、温度、火候和时间等各方面进行细心讲解，同时亲自示范教学，手把手传授技艺，为前来学习的学员提供精准的指导。
老师讲解完后，大家纷纷卷起袖子，从最基本的和面、揉面、擀皮等技巧学起，一块块小小的面团在巧手的舞动下，变成一个个香飘四溢的馒头、栩栩如生的各式花卷等。一个多小时后，香甜松软，卖相上乘的面点出锅了，学员们品尝着作品，赞不绝口。
参加培训的南鑫社区居民刘大姐笑容满面地说：“今天学习的面点制作培训，实用性强、就业面广，学会了既可以平时做给家里人吃，又可以增加就业、创业能力，给我们提供了非常大的帮助！”
“下一步，乐陵市市中街道将继续以技能培训为契机，以居民需求为着力点，进一步深化广大群众职业技能培训工作，推动群众实现创业就业，真正发挥政府服务群众的实际作用。”街道党工委副书记万海波说。（亓英吉）
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